第二十一章 余有恒先生
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1，
余有恒先生大约三十许人，手上的戒指代表他也已经成家立业，但这丝毫没有使我与他的交谈产生代沟，我还蛮喜欢和他聊天的，尤其是在这种燕子和赵宇哲面对面使画面十分尴尬的时候，可以很好地转移二人的注意力。
“呀，这咖啡，得老贵啊。”余有恒先生细细地呷了一口“死亡之愿（Death wish）”
“余先生家里也买咖啡豆吗？”
“我也是开咖啡店的。”
“哦？”
他的话让我们三人都感到惊讶，开咖啡店的老板居然跑到别家店去喝咖啡？
余有恒先生似乎看出了我们表情中夹杂着的疑惑，无奈地笑了笑。
“我的店是窗口店，没有位置给客人坐着，就开在市中心西街那里，我来你们家喝了这么多次也能喝得出来，我们两家用的豆子是差不多的。”
我思考着他的话，从语气听来是十分真诚的，但仅凭喝几次就能断定两家完全不同的咖啡店用的是品质相同的豆子，这还是不简单的。
更重要的是，我这里的阿拉比卡咖啡使用的是两种烘焙程度不同的豆子拼配而成的，这是我从以前打工过的咖啡店老板那里学来的，这样一来咖啡的口感会更加丰富，而且由于每一份咖啡粉中两种豆子的比例不同，所以严格来说，我这里的每一杯咖啡都是独一无二的。
我也曾经尝试过用罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆拼配，比例大概是1：:32，但即便罗布斯塔咖啡豆的量如此至少，也能够在风味上完全改变阿拉比卡的味道。（注：纯罗布斯塔咖啡豆几乎无法作为饮品）
2，
“看来余老板，是来探听敌情的？”赵宇哲嘴欠的了一句，不过他家也是做生意的，对于这方面较为敏感也合情合理。
“没必要。”余有恒先生似乎对赵宇哲没有什么兴趣，虽然看一眼赵宇哲的装束和门口那辆豪车，就应该知道赵宇哲是何等的家境，但余有恒先生却像是在无视他。
“这位老板家卖的咖啡，可能全国都没有第二家像他这样的，我一开始听说你们家的咖啡卖三四块钱，还以为是开业酬宾，可现在看来显然不是这样。”余有恒先生抬起了一根手指，头微偏，用一只眼睛盯着我说：“这种勇气，真的难得。”
“余老板过奖了。”我笑着为自己也倒了一杯“这个咖啡豆是不卖的，因为进价实在是贵。”
“这应该也是阿拉比卡咖啡豆磨出来的吧？”
“是的。”我打算向余有恒先生介绍一下这款咖啡。
死亡之愿咖啡是美国纽约一家咖啡生产商，使用阿拉比卡咖啡豆烘焙、研磨而成，可实际上阿拉比卡咖啡豆这种豆子的咖啡因含量并不很高，所以这家厂商使用了最大程度保留咖啡因的烘焙手段，制成了这款咖啡。
它的咖啡因浓度大概是正常咖啡的2-4倍，正宗的死亡之愿咖啡的价格一年之中会有所浮动，正常情况下大约是一百八十块一磅（454g）。
我个人因为常年喝咖啡，所以能承受比较高的咖啡因，但对于不经常喝咖啡的人来说，一次一杯就可以了（千万别拿大杯子），就我个人而言，一天也最多喝三杯。
它最好的喝法，我个人认为是滴漏、摩卡壶煮或者法压。
千万别用它来做Espresso（可直接理解为浓缩液），虽然按理说Espresso浓度高但量少，咖啡因含量整体上反而更低，但我倒是希望那些喜欢用“Espresso”这个词来装逼的人来喝一喝。
相信我，喝完会怀疑人生的，别问我怎么知道的。
3，
“哇，我感觉你比百度还详细。”
“因为我喝过。”我端着那杯咖啡，苦着一张脸，却是笑着说的。
“那这个咖啡为什么不卖？”余有恒先生疑惑地问道。
“这个煮得很慢，提前煮的话又会影响口味，要批量卖的话就只能卖Espresso制品了，那样的话会把其他咖啡的价格抬高，加上我这店里会有初中生和高中生来，一杯死亡之愿咖啡的Espresso制品的价格大概十几块钱，他们能消费得起，但消受不起。”
喝出问题来我肯定第一个倒霉。
而且会有人恶意举报，各种理由，之前我店里有一个果茶，加芦荟的，我心想加芦荟是什么丧尽天良的事吗？后来就被举报了，理由是可能使人过敏。
我寻思着我这饮品名字上写得大大的芦荟两个字，那人万一牛奶过敏，他买了一杯香蕉牛奶是不是还要怪到我头上。
好吧，我的店里好像没有香蕉牛奶。
也可能是有什么我不知道的规定，但我当时还交了罚款，内心感到十分莫民奇妙，这也是为了避免类似的事情再次重演。
“没办法，这年头想老实做点小生意都一堆事情，生意好也有事，不好也有事，就跟写书似的。”
“余老板也是个作家？”他的话令我感到惊喜，这种遇到了有缘人的感觉竟然让我一时半会儿又忘了我旁边坐着两个静静看着我俩聊天的冤家。
4，
雨越下越大了，店里只零零散散来了几个客人和外卖订单，我和余有恒先生畅所欲言地聊着，那些平时不能在纸上写的对政治军事和社会百态，这一下午真是叫我一吐为快。
赵宇哲不知道什么时候走了，燕子也一直没有打扰我和余有恒先生的聊天，有客人或者订单了，她会做的就直接自己做，不会做的果茶过来请教我，一下午就两杯果茶。
我和余有恒先生聊得实在投机，两个人把那壶咖啡分了，我邀请余有恒先生晚上一起去吃饭，吃点好的。
“我也要去。”
燕子终于插了一句嘴，却把我的嘴一下子堵上了。
我也想不出一个理由来拒绝燕子，但我原本是想请余有恒先生喝点酒的，燕子跟着我，万一我喝大了……我可不会高看自己的自制力。
“对了，我一直没问出口，这位美女是？”
“额……哦，她啊，她叫言梓，余老板喊她燕子就好了，她是我的新店员。”
“原来是这样。”余有恒先生点了点头。
“老板，我们今晚去哪儿吃啊？吃烤肉拌饭吗？”燕子一脸坏笑地看着我，我真想像揉面团一样揉一揉她那张脸蛋。
“诶，别吧，我和成老板也算是志同道合，今天我请，我知道有一家面馆相当不错。”我不知道余有恒先生是不是担心我囊中羞涩，尤其是听到燕子说到了烤肉拌饭的时候，他的神情就有了些细微的变化，像是有什么想法得到了证实。
我这里店面这么大，咖啡却这样便宜，虽然果茶和蛋糕都是市面的正常价格，但再加上我使用的原料也比较好，所以每个月也是谈不上多少盈利的。
余老板和我用一样价位的豆子，但不卖Espresso，他们家最便宜的是美式咖啡，中杯也要卖十块钱，他的店面比我小得多，大概只有我这里一个包厢大小，所以房租也会比我便宜很多，我心里这样想着，再加上燕子要跟来，让余有恒先生来请好像也没什么问题。
我希望他只是觉得我穷，千万不要臆测我和燕子的关系。
作家的脑洞都是很大的。
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余有恒先生大约三十许人，手上的戒指代表他也已经成家立业，但这丝毫没有使我与他的交谈产生代沟，我还蛮喜欢和他聊天的，尤其是在这种燕子和赵宇哲面对面使画面十分尴尬的时候，可以很好地转移二人的注意力。
“呀，这咖啡，得老贵啊。”余有恒先生细细地呷了一口“死亡之愿（Death wish）”
“余先生家里也买咖啡豆吗？”
“我也是开咖啡店的。”
“哦？”
他的话让我们三人都感到惊讶，开咖啡店的老板居然跑到别家店去喝咖啡？
余有恒先生似乎看出了我们表情中夹杂着的疑惑，无奈地笑了笑。
“我的店是窗口店，没有位置给客人坐着，就开在市中心西街那里，我来你们家喝了这么多次也能喝得出来，我们两家用的豆子是差不多的。”
我思考着他的话，从语气听来是十分真诚的，但仅凭喝几次就能断定两家完全不同的咖啡店用的是品质相同的豆子，这还是不简单的。
更重要的是，我这里的阿拉比卡咖啡使用的是两种烘焙程度不同的豆子拼配而成的，这是我从以前打工过的咖啡店老板那里学来的，这样一来咖啡的口感会更加丰富，而且由于每一份咖啡粉中两种豆子的比例不同，所以严格来说，我这里的每一杯咖啡都是独一无二的。
我也曾经尝试过用罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆拼配，比例大概是1：:32，但即便罗布斯塔咖啡豆的量如此至少，也能够在风味上完全改变阿拉比卡的味道。（注：纯罗布斯塔咖啡豆几乎无法作为饮品）
2，
“看来余老板，是来探听敌情的？”赵宇哲嘴欠的了一句，不过他家也是做生意的，对于这方面较为敏感也合情合理。
“没必要。”余有恒先生似乎对赵宇哲没有什么兴趣，虽然看一眼赵宇哲的装束和门口那辆豪车，就应该知道赵宇哲是何等的家境，但余有恒先生却像是在无视他。
“这位老板家卖的咖啡，可能全国都没有第二家像他这样的，我一开始听说你们家的咖啡卖三四块钱，还以为是开业酬宾，可现在看来显然不是这样。”余有恒先生抬起了一根手指，头微偏，用一只眼睛盯着我说：“这种勇气，真的难得。”
“余老板过奖了。”我笑着为自己也倒了一杯“这个咖啡豆是不卖的，因为进价实在是贵。”
“这应该也是阿拉比卡咖啡豆磨出来的吧？”
“是的。”我打算向余有恒先生介绍一下这款咖啡。
死亡之愿咖啡是美国纽约一家咖啡生产商，使用阿拉比卡咖啡豆烘焙、研磨而成，可实际上阿拉比卡咖啡豆这种豆子的咖啡因含量并不很高，所以这家厂商使用了最大程度保留咖啡因的烘焙手段，制成了这款咖啡。
它的咖啡因浓度大概是正常咖啡的2-4倍，正宗的死亡之愿咖啡的价格一年之中会有所浮动，正常情况下大约是一百八十块一磅（454g）。
我个人因为常年喝咖啡，所以能承受比较高的咖啡因，但对于不经常喝咖啡的人来说，一次一杯就可以了（千万别拿大杯子），就我个人而言，一天也最多喝三杯。
它最好的喝法，我个人认为是滴漏、摩卡壶煮或者法压。
千万别用它来做Espresso（可直接理解为浓缩液），虽然按理说Espresso浓度高但量少，咖啡因含量整体上反而更低，但我倒是希望那些喜欢用“Espresso”这个词来装逼的人来喝一喝。
相信我，喝完会怀疑人生的，别问我怎么知道的。
3，
“哇，我感觉你比百度还详细。”
“因为我喝过。”我端着那杯咖啡，苦着一张脸，却是笑着说的。
“那这个咖啡为什么不卖？”余有恒先生疑惑地问道。
“这个煮得很慢，提前煮的话又会影响口味，要批量卖的话就只能卖Espresso制品了，那样的话会把其他咖啡的价格抬高，加上我这店里会有初中生和高中生来，一杯死亡之愿咖啡的Espresso制品的价格大概十几块钱，他们能消费得起，但消受不起。”
喝出问题来我肯定第一个倒霉。
而且会有人恶意举报，各种理由，之前我店里有一个果茶，加芦荟的，我心想加芦荟是什么丧尽天良的事吗？后来就被举报了，理由是可能使人过敏。
我寻思着我这饮品名字上写得大大的芦荟两个字，那人万一牛奶过敏，他买了一杯香蕉牛奶是不是还要怪到我头上。
好吧，我的店里好像没有香蕉牛奶。
也可能是有什么我不知道的规定，但我当时还交了罚款，内心感到十分莫民奇妙，这也是为了避免类似的事情再次重演。
“没办法，这年头想老实做点小生意都一堆事情，生意好也有事，不好也有事，就跟写书似的。”
“余老板也是个作家？”他的话令我感到惊喜，这种遇到了有缘人的感觉竟然让我一时半会儿又忘了我旁边坐着两个静静看着我俩聊天的冤家。
4，
雨越下越大了，店里只零零散散来了几个客人和外卖订单，我和余有恒先生畅所欲言地聊着，那些平时不能在纸上写的对政治军事和社会百态，这一下午真是叫我一吐为快。
赵宇哲不知道什么时候走了，燕子也一直没有打扰我和余有恒先生的聊天，有客人或者订单了，她会做的就直接自己做，不会做的果茶过来请教我，一下午就两杯果茶。
我和余有恒先生聊得实在投机，两个人把那壶咖啡分了，我邀请余有恒先生晚上一起去吃饭，吃点好的。
“我也要去。”
燕子终于插了一句嘴，却把我的嘴一下子堵上了。
我也想不出一个理由来拒绝燕子，但我原本是想请余有恒先生喝点酒的，燕子跟着我，万一我喝大了……我可不会高看自己的自制力。
“对了，我一直没问出口，这位美女是？”
“额……哦，她啊，她叫言梓，余老板喊她燕子就好了，她是我的新店员。”
“原来是这样。”余有恒先生点了点头。
“老板，我们今晚去哪儿吃啊？吃烤肉拌饭吗？”燕子一脸坏笑地看着我，我真想像揉面团一样揉一揉她那张脸蛋。
“诶，别吧，我和成老板也算是志同道合，今天我请，我知道有一家面馆相当不错。”我不知道余有恒先生是不是担心我囊中羞涩，尤其是听到燕子说到了烤肉拌饭的时候，他的神情就有了些细微的变化，像是有什么想法得到了证实。
我这里店面这么大，咖啡却这样便宜，虽然果茶和蛋糕都是市面的正常价格，但再加上我使用的原料也比较好，所以每个月也是谈不上多少盈利的。
余老板和我用一样价位的豆子，但不卖Espresso，他们家最便宜的是美式咖啡，中杯也要卖十块钱，他的店面比我小得多，大概只有我这里一个包厢大小，所以房租也会比我便宜很多，我心里这样想着，再加上燕子要跟来，让余有恒先生来请好像也没什么问题。
我希望他只是觉得我穷，千万不要臆测我和燕子的关系。
作家的脑洞都是很大的。