第三十三章 谢礼
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程密走到家门口，就看到坐在自家门槛上的柱子娘——肩上还扛着半扇猪肉。
肥肉：我的好朋友来了！
程密：……看来今天真是饿着你了，看见猪肉就出来抢戏了。
肥肉：可不是嘛，前胸贴到后背了，我要吃肉肉！
程密：……快管不住了……
“柱子娘，你这来了咋不进屋啊？你还真扛半扇猪肉来呀！”
程密过去就搂上柱子娘的腰，贴紧了那半扇猪肉。
柱子娘不禁浑身起了一层鸡皮疙瘩，程氏对自己咋也这么亲密呢。
两人都胖，坐一起把程密家的大门口堵得严严实实的，还真是斜川村一景。
柱子娘僵硬地坐着，眼皮也不抬地说道，“我听你家那几个娃正在拆家呢，我朱某人平生最烦的就是熊孩子的叫声，容我坐门口透透气。”
柱子娘名唤朱圆圆，大家都叫她朱氏，真是契合了她现在的身份和气质。
接着，朱氏把猪肉调换到左肩膀边扛着，右手也勾搭到程密的老腰。
“妹子，我瞅你咋瘦了呢？是不是被几个熊孩子给气得？你要瘦了我第一个可不愿意啊！所以赶紧扛点肉来给你补补呀。”
柱子娘爆发出一阵爽朗的笑声，身上那上百斤的猪肉也跟着一起震颤。
程密乐了，这娘们，自己娃都差点挂了，还笑得出来，真是心大呀。
“行了吧，我还不知道你。救柱子不过是我举手之劳，你别一本正经地还特意跑来谢我，咱姐们之间用不着这样。”
程密边说边拉起柱子娘，两人一同进了院子。
“咋能用不着！你不收我就——我就不认你这姐们了！”
柱子娘把那肉往灶房里一放，也学着程密的说法回了一句。
程密早已饿极了，拿起一个烧饼，边吃边一眼不眨地盯着柱子娘，直到把柱子娘盯地都不好意思了。
“还装是吧？你少跟我在这装吧！老实告诉我，是不是今天猪肉杀多了，推到县里卖不出去了，你才扛来做顺水人情的！”
柱子娘噗嗤一声笑了。
“什么事竟也瞒不过你了！真如你所说，今天这肉没卖出去！不过就算没卖不出去，那也是上好的猪肉，也不是谁都能随随便便给的！”
“哈哈，跟你开玩笑呢！我当然知道你一片苦心啦，柱子这会咋样了？”
程密认真地关心起她的小迷弟学生。
“好多了，回家喝了点水，就睡着了，这一遭，真是遭罪了。”
说罢，柱子娘揉了揉酸涩的眼睛。
“那就好啊，大小伙子等休息两天又该生龙活虎了！倒是这么大块猪肉是个大麻烦，咱得好好想想咋吃为好。”
然后，程密就细细询问起柱子娘那县里酒馆都拿猪肉做什么花样。
柱子娘只道程密想学些县里酒馆的菜式，就对她娓娓道来，原来不过是炒蔬菜、炖骨汤之类的做法，并没有后世里的那道名菜——东坡肉，也没有腊肠香肠的做法。
程密一边嚼着干巴巴的烧饼，一边回忆起那酥烂香糯的东坡肉，不禁口水都要流出来了。
“这样吧，这么多猪肉我一顿两顿也吃不掉，我干脆教你一道菜式你来做做，做好了你就推去县里酒馆卖掉。
相信我，他们定会抢破头地来找你定的！”
“真的假的？我这一直卖的是生猪肉，难道还能卖熟肉？那酒馆里大厨能没你强？”
“那是自然。我这道菜可是独一无二、世上难寻！
它名唤东坡肉，用五花肉做成，按我这法子做好以后，上面的肉皮油亮光滑、晶莹剔透，筷子一碰，皮就能破，夹起一筷子，那肉皮就像豆腐一样，滑溜溜的，一抿就化掉了，香糯而不腻口。
下面的瘦肉呢也是嫩嫩的，又鲜又酥，特别滋润。”
柱子娘也是个名副其实的吃货，光听形容早已垂涎三尺了，催着程密赶紧讲那做法。
“把那五花肋肉放到沸水里煮半刻钟，取出来切成拳头大的块，葱姜垫底，肉皮朝下摆好，加冰糖、生抽、老抽，倒入黄酒将肉淹没，烧开后小火焖一个时辰。
取出来肉皮朝上放入小碗里，浇上汤汁，碗上加个盖，再蒸两刻钟，就可以出锅了。”
柱子娘听得眼都直了，这样伺候肉的法子还真是闻所未闻！
她急急忙忙回家取了一应调料碗碟，就在程密家开起火来了。
“慢着火，少着水，火候到时它自美。”
程密想起东坡先生的名句，也不忘交代柱子娘一句。
柱子娘手脚麻利，一会儿功夫那五花肉就咕嘟上了。
剩下的腿肉，柱子娘炒了满满三大碗，排骨肉则炖了一大锅排骨汤。
“炒完的肉有那猪油烀着不怕坏，吃个三天没问题，每顿饭加个菜就行了。排骨可得当天吃完了。”
程密被柱子娘狠狠感动了一下，人家不光送肉，还给做好了。
“柱子娘，你这整得非让我掉眼泪不可呀！”
“这不光是谢礼，还是拜师礼，我想让柱子以后跟着你学呢！”柱子娘抹一把额头上的汗笑眯眯地说道。
“真的？”程密一脸得意。“要不说咱们村里还是你柱子娘最有眼光呢！”
“哈哈，我知道你也就三脚猫功夫，比不上那苏先生，别太得意，以为我是因为你学问好才找你的哈！”
“那你是为啥？”这柱子娘还真可以称得上是塑料闺蜜了。
“我啊是看你仗义，对孩子好，能讨孩子喜欢，我没指望柱子真考取什么功名，就是能愉快地认认字、不做睁眼瞎，我就满意了。”
程密算是看出来了，柱子娘这样式的后世叫做佛系父母，秉承快乐教育，不对老师提任何额外要求，但求自家娃娃快乐。
但程密可不能这样要求自己。
“你想不想让柱子去县里书院上学？”
“你别开玩笑了，就柱子这水平能行吗？我就从没指望过。本来想让他跟着苏先生读几年，然后下来继承我这猪肉生意的。没想到，那苏放两口子那么不是东西！”
“那你放心吧，跟着我学几个月，今冬就让他考进县里的书院。”程密一脸笃定。
程密走到家门口，就看到坐在自家门槛上的柱子娘——肩上还扛着半扇猪肉。
肥肉：我的好朋友来了！
程密：……看来今天真是饿着你了，看见猪肉就出来抢戏了。
肥肉：可不是嘛，前胸贴到后背了，我要吃肉肉！
程密：……快管不住了……
“柱子娘，你这来了咋不进屋啊？你还真扛半扇猪肉来呀！”
程密过去就搂上柱子娘的腰，贴紧了那半扇猪肉。
柱子娘不禁浑身起了一层鸡皮疙瘩，程氏对自己咋也这么亲密呢。
两人都胖，坐一起把程密家的大门口堵得严严实实的，还真是斜川村一景。
柱子娘僵硬地坐着，眼皮也不抬地说道，“我听你家那几个娃正在拆家呢，我朱某人平生最烦的就是熊孩子的叫声，容我坐门口透透气。”
柱子娘名唤朱圆圆，大家都叫她朱氏，真是契合了她现在的身份和气质。
接着，朱氏把猪肉调换到左肩膀边扛着，右手也勾搭到程密的老腰。
“妹子，我瞅你咋瘦了呢？是不是被几个熊孩子给气得？你要瘦了我第一个可不愿意啊！所以赶紧扛点肉来给你补补呀。”
柱子娘爆发出一阵爽朗的笑声，身上那上百斤的猪肉也跟着一起震颤。
程密乐了，这娘们，自己娃都差点挂了，还笑得出来，真是心大呀。
“行了吧，我还不知道你。救柱子不过是我举手之劳，你别一本正经地还特意跑来谢我，咱姐们之间用不着这样。”
程密边说边拉起柱子娘，两人一同进了院子。
“咋能用不着！你不收我就——我就不认你这姐们了！”
柱子娘把那肉往灶房里一放，也学着程密的说法回了一句。
程密早已饿极了，拿起一个烧饼，边吃边一眼不眨地盯着柱子娘，直到把柱子娘盯地都不好意思了。
“还装是吧？你少跟我在这装吧！老实告诉我，是不是今天猪肉杀多了，推到县里卖不出去了，你才扛来做顺水人情的！”
柱子娘噗嗤一声笑了。
“什么事竟也瞒不过你了！真如你所说，今天这肉没卖出去！不过就算没卖不出去，那也是上好的猪肉，也不是谁都能随随便便给的！”
“哈哈，跟你开玩笑呢！我当然知道你一片苦心啦，柱子这会咋样了？”
程密认真地关心起她的小迷弟学生。
“好多了，回家喝了点水，就睡着了，这一遭，真是遭罪了。”
说罢，柱子娘揉了揉酸涩的眼睛。
“那就好啊，大小伙子等休息两天又该生龙活虎了！倒是这么大块猪肉是个大麻烦，咱得好好想想咋吃为好。”
然后，程密就细细询问起柱子娘那县里酒馆都拿猪肉做什么花样。
柱子娘只道程密想学些县里酒馆的菜式，就对她娓娓道来，原来不过是炒蔬菜、炖骨汤之类的做法，并没有后世里的那道名菜——东坡肉，也没有腊肠香肠的做法。
程密一边嚼着干巴巴的烧饼，一边回忆起那酥烂香糯的东坡肉，不禁口水都要流出来了。
“这样吧，这么多猪肉我一顿两顿也吃不掉，我干脆教你一道菜式你来做做，做好了你就推去县里酒馆卖掉。
相信我，他们定会抢破头地来找你定的！”
“真的假的？我这一直卖的是生猪肉，难道还能卖熟肉？那酒馆里大厨能没你强？”
“那是自然。我这道菜可是独一无二、世上难寻！
它名唤东坡肉，用五花肉做成，按我这法子做好以后，上面的肉皮油亮光滑、晶莹剔透，筷子一碰，皮就能破，夹起一筷子，那肉皮就像豆腐一样，滑溜溜的，一抿就化掉了，香糯而不腻口。
下面的瘦肉呢也是嫩嫩的，又鲜又酥，特别滋润。”
柱子娘也是个名副其实的吃货，光听形容早已垂涎三尺了，催着程密赶紧讲那做法。
“把那五花肋肉放到沸水里煮半刻钟，取出来切成拳头大的块，葱姜垫底，肉皮朝下摆好，加冰糖、生抽、老抽，倒入黄酒将肉淹没，烧开后小火焖一个时辰。
取出来肉皮朝上放入小碗里，浇上汤汁，碗上加个盖，再蒸两刻钟，就可以出锅了。”
柱子娘听得眼都直了，这样伺候肉的法子还真是闻所未闻！
她急急忙忙回家取了一应调料碗碟，就在程密家开起火来了。
“慢着火，少着水，火候到时它自美。”
程密想起东坡先生的名句，也不忘交代柱子娘一句。
柱子娘手脚麻利，一会儿功夫那五花肉就咕嘟上了。
剩下的腿肉，柱子娘炒了满满三大碗，排骨肉则炖了一大锅排骨汤。
“炒完的肉有那猪油烀着不怕坏，吃个三天没问题，每顿饭加个菜就行了。排骨可得当天吃完了。”
程密被柱子娘狠狠感动了一下，人家不光送肉，还给做好了。
“柱子娘，你这整得非让我掉眼泪不可呀！”
“这不光是谢礼，还是拜师礼，我想让柱子以后跟着你学呢！”柱子娘抹一把额头上的汗笑眯眯地说道。
“真的？”程密一脸得意。“要不说咱们村里还是你柱子娘最有眼光呢！”
“哈哈，我知道你也就三脚猫功夫，比不上那苏先生，别太得意，以为我是因为你学问好才找你的哈！”
“那你是为啥？”这柱子娘还真可以称得上是塑料闺蜜了。
“我啊是看你仗义，对孩子好，能讨孩子喜欢，我没指望柱子真考取什么功名，就是能愉快地认认字、不做睁眼瞎，我就满意了。”
程密算是看出来了，柱子娘这样式的后世叫做佛系父母，秉承快乐教育，不对老师提任何额外要求，但求自家娃娃快乐。
但程密可不能这样要求自己。
“你想不想让柱子去县里书院上学？”
“你别开玩笑了，就柱子这水平能行吗？我就从没指望过。本来想让他跟着苏先生读几年，然后下来继承我这猪肉生意的。没想到，那苏放两口子那么不是东西！”
“那你放心吧，跟着我学几个月，今冬就让他考进县里的书院。”程密一脸笃定。