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036 欢乐夜宵
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“把人接过来吧。”四阿哥想了想，吩咐道。
他没说“人”是谁，可苏培盛立即麻溜地答应着，一掀帘子就出去就叫人了
小苟子正值守在门口，见苏培盛一重重帘子出来，他上前两步，凑到苏培盛身边，憨头憨脑地小声问道：“师父？”
苏培盛冲他上下溜了一眼，皮笑肉不笑了一瞬，然后一招手，吩咐小潘子过去接宁格格了。
小苟子默默退后了一步，低头无言。
宁樱屋后，月光灯火之下，几个小板凳放了一地，婷儿正吃力地帮宁樱套上一件围裙。
这也是宁樱让清扬找了一块厚一些的布料，特地缝出来的围裙，专门用来在做菜的时候穿上。
宁樱这几天特别想吃炸薯条。
尤其到了晚上欢乐夜宵时段——简直想得寤寐思服，辗转反侧。
虽说眼下才是康熙年间，但其实这个时候，土豆已经传进了中国，并且有了各种各样的名字：有叫薯仔的、有叫洋番芋的、也有叫山药蛋的。
比如这个时代有一本书叫《松溪县志》，上面就称呼土豆为“马铃薯”——因为土豆的形状酷似马铃铛。
马铃薯耐寒耐瘠，不娇气，易种，高产——因此成了百姓充饥的一个重要选择。
所以宁樱让清扬趁着提膳之时，顺便要两只马铃薯回来的时候，膳房总管范太监差点以为自己听错了——新得宠的贵人，放着山珍海味不要，怎么就看上了荒年充饥的马铃薯？
还特地差人来要？
不过范太监转念一想：这位宁格格喜欢狗——没准儿这马铃薯是做狗饭要用到的食材。
这么一琢磨，范太监立即就让人去挑了七八只上好的马铃薯。
清扬没忘了宁樱的嘱咐——又带了几只笊篱回来。
这东西和漏勺差不多模样，油炸或者水煮的时候，从锅里把食材捞出来，沥出水分，很方便。
回到屋里，清扬将东西放下来，就见宁樱已经把瓶瓶罐罐放在了一旁的小凳子上。
清扬过来婷儿一起帮忙打下手。
宁樱接过了洗得干干净净的土豆，仔细去皮、切条：每一条都比手指细一点。
不能切的太薄了，要稍微厚一点点——这样不容易断，并且口感好。
也不能切的太短了——因为一会儿下油锅炸，土豆条乍然遇到高温，会回缩。
所以现在就要留下余地。
将土豆条切好之后，清扬已经将梅花炉锅上的水烧开了。
眼看着锅里的热水咕嘟咕嘟地翻滚着，宁樱一脸认真，将土豆条分两次放了进去，眼看着在开水之中烧滚了两分钟之后，宁樱用漏勺把土豆条捞起来，放在一旁沥水。
然后就要等土豆条晾干了。
婷儿寻来一把蒲扇，对着土豆条卖力地扇风。
趁着这时间，宁樱简单地把从空间里拿出来的调料整理了一下，从中找出玉米淀粉，撒进土豆条之中，又均匀地颠了一会儿——确保土豆条每一个切面上都沾满了淀粉。
接下来是最重要的油炸步骤了——大火、热油。
宁樱用长筷子夹着土豆条放入锅中，一边放，一边轻轻地将土豆条搅拌开，避免互相粘连。
自制薯条一般要炸两次。
等到炸第二遍的时候，土豆条的颜色已经变得微微焦黄，诱人的香气也扑面而来。
眼看着差不多了，宁樱伸手示意清扬将笊篱拿来。
她捞起土豆条，摊开在油纸上，均匀地撒了一点椒盐粉，又舀了一勺番茄酱，配在小碟子里。
“尝尝吧！这个趁热好吃。”
宁樱一边招呼，一边自己就先伸手拈了一根薯条，沾上番茄酱送入口中。
……太美味了！
清扬沉默了：这种做法她还从没见过，怪了，格格是从哪儿学的呢？
一旁的婷儿是个小馋嘴，这时候闻着薯条的香味，早就眼巴巴的转不开视线了，见格格指着碟子示意自己尝尝，她赶紧跟着拈起了一根薯条，然后学着宁樱的样子，蘸了一些旁边的“红酱”，送进嘴里。
宁樱笑眯眯的看着她：“好吃吗？”
婷儿眼睛越睁越大，随即鼓着圆圆的腮帮子，拼命点头。
有人在屋门口敲门，婷儿一边恋恋不舍地放下薯条，一边擦了擦手，起身就过去应门。
片刻之后，她欢天喜地地跑了回来：“格格、格格！是四爷院里来人接格格了！”
宁樱正在吃薯条，闻言手一抖——四葫芦可真会挑时间啊……
一阵急促的忙碌之后，宁樱临出门之前，吩咐清扬提了一只小食盒过来，上面垫上油纸，连着碟子把薯条一起放进来。
下面一层则放上番茄酱。
本来她还琢磨着再配个什么水果茶，凑成一个欢乐夜宵套餐。
可是四葫芦传召太突然——也只能这样了。
出了院门，只见月色满庭，如水空明。
到了四阿哥前院书房前，一溜奴才在阶上给宁格格行了礼，小潘子敲了敲门，自个儿一猫腰，先进去低声禀报了几句。
不多时，小潘子出来将宁樱引了进去，随即就轻手轻脚的带上了门，退出来了。
书房很深阔，房里房外，都是沉水香气。
重重帘幕低垂。
宁樱低着头，几步走到书桌前，规规矩矩地屈膝请安——然后感觉有点不对劲。
她微微歪了歪脑袋，余光一扫，才发现书桌后面压根儿没人。
宁樱哧溜起了身，向后一转，然后险些撞进了身后一个怀抱里。
四阿哥微微垂了眼，眼皮撩了一下，遮住了深邃的眸光和眼里一闪而过的笑意。
面前的少女今天穿了一身淡海棠色的旗装，大概是急着出门，头发倒只梳了个最简单的发式，但是满头乌发之上，插了一根他赏赐的花枝簪子——繁简相映，反而不俗。
他的视线扫过宁樱怀里抱着的食盒上，忽然神手，微微将她向自己身前揽了揽，这才声音低沉地问她：“这是什么？”
宁樱把食盒搂在怀里，小声地回答他：“是……是妾身亲手做的夜宵。”
她说完，半抬了眸子，满脸期待地看了四阿哥一眼，软软地问他：“四爷要不要尝尝？热乎乎的，刚刚才出锅呢！”
四阿哥听她这么一说，忽然就想到上次的水果凉粥——那清爽可口、酸甜正好的味道仿佛还在喉间呢。
“把人接过来吧。”四阿哥想了想，吩咐道。
他没说“人”是谁，可苏培盛立即麻溜地答应着，一掀帘子就出去就叫人了
小苟子正值守在门口，见苏培盛一重重帘子出来，他上前两步，凑到苏培盛身边，憨头憨脑地小声问道：“师父？”
苏培盛冲他上下溜了一眼，皮笑肉不笑了一瞬，然后一招手，吩咐小潘子过去接宁格格了。
小苟子默默退后了一步，低头无言。
宁樱屋后，月光灯火之下，几个小板凳放了一地，婷儿正吃力地帮宁樱套上一件围裙。
这也是宁樱让清扬找了一块厚一些的布料，特地缝出来的围裙，专门用来在做菜的时候穿上。
宁樱这几天特别想吃炸薯条。
尤其到了晚上欢乐夜宵时段——简直想得寤寐思服，辗转反侧。
虽说眼下才是康熙年间，但其实这个时候，土豆已经传进了中国，并且有了各种各样的名字：有叫薯仔的、有叫洋番芋的、也有叫山药蛋的。
比如这个时代有一本书叫《松溪县志》，上面就称呼土豆为“马铃薯”——因为土豆的形状酷似马铃铛。
马铃薯耐寒耐瘠，不娇气，易种，高产——因此成了百姓充饥的一个重要选择。
所以宁樱让清扬趁着提膳之时，顺便要两只马铃薯回来的时候，膳房总管范太监差点以为自己听错了——新得宠的贵人，放着山珍海味不要，怎么就看上了荒年充饥的马铃薯？
还特地差人来要？
不过范太监转念一想：这位宁格格喜欢狗——没准儿这马铃薯是做狗饭要用到的食材。
这么一琢磨，范太监立即就让人去挑了七八只上好的马铃薯。
清扬没忘了宁樱的嘱咐——又带了几只笊篱回来。
这东西和漏勺差不多模样，油炸或者水煮的时候，从锅里把食材捞出来，沥出水分，很方便。
回到屋里，清扬将东西放下来，就见宁樱已经把瓶瓶罐罐放在了一旁的小凳子上。
清扬过来婷儿一起帮忙打下手。
宁樱接过了洗得干干净净的土豆，仔细去皮、切条：每一条都比手指细一点。
不能切的太薄了，要稍微厚一点点——这样不容易断，并且口感好。
也不能切的太短了——因为一会儿下油锅炸，土豆条乍然遇到高温，会回缩。
所以现在就要留下余地。
将土豆条切好之后，清扬已经将梅花炉锅上的水烧开了。
眼看着锅里的热水咕嘟咕嘟地翻滚着，宁樱一脸认真，将土豆条分两次放了进去，眼看着在开水之中烧滚了两分钟之后，宁樱用漏勺把土豆条捞起来，放在一旁沥水。
然后就要等土豆条晾干了。
婷儿寻来一把蒲扇，对着土豆条卖力地扇风。
趁着这时间，宁樱简单地把从空间里拿出来的调料整理了一下，从中找出玉米淀粉，撒进土豆条之中，又均匀地颠了一会儿——确保土豆条每一个切面上都沾满了淀粉。
接下来是最重要的油炸步骤了——大火、热油。
宁樱用长筷子夹着土豆条放入锅中，一边放，一边轻轻地将土豆条搅拌开，避免互相粘连。
自制薯条一般要炸两次。
等到炸第二遍的时候，土豆条的颜色已经变得微微焦黄，诱人的香气也扑面而来。
眼看着差不多了，宁樱伸手示意清扬将笊篱拿来。
她捞起土豆条，摊开在油纸上，均匀地撒了一点椒盐粉，又舀了一勺番茄酱，配在小碟子里。
“尝尝吧！这个趁热好吃。”
宁樱一边招呼，一边自己就先伸手拈了一根薯条，沾上番茄酱送入口中。
……太美味了！
清扬沉默了：这种做法她还从没见过，怪了，格格是从哪儿学的呢？
一旁的婷儿是个小馋嘴，这时候闻着薯条的香味，早就眼巴巴的转不开视线了，见格格指着碟子示意自己尝尝，她赶紧跟着拈起了一根薯条，然后学着宁樱的样子，蘸了一些旁边的“红酱”，送进嘴里。
宁樱笑眯眯的看着她：“好吃吗？”
婷儿眼睛越睁越大，随即鼓着圆圆的腮帮子，拼命点头。
有人在屋门口敲门，婷儿一边恋恋不舍地放下薯条，一边擦了擦手，起身就过去应门。
片刻之后，她欢天喜地地跑了回来：“格格、格格！是四爷院里来人接格格了！”
宁樱正在吃薯条，闻言手一抖——四葫芦可真会挑时间啊……
一阵急促的忙碌之后，宁樱临出门之前，吩咐清扬提了一只小食盒过来，上面垫上油纸，连着碟子把薯条一起放进来。
下面一层则放上番茄酱。
本来她还琢磨着再配个什么水果茶，凑成一个欢乐夜宵套餐。
可是四葫芦传召太突然——也只能这样了。
出了院门，只见月色满庭，如水空明。
到了四阿哥前院书房前，一溜奴才在阶上给宁格格行了礼，小潘子敲了敲门，自个儿一猫腰，先进去低声禀报了几句。
不多时，小潘子出来将宁樱引了进去，随即就轻手轻脚的带上了门，退出来了。
书房很深阔，房里房外，都是沉水香气。
重重帘幕低垂。
宁樱低着头，几步走到书桌前，规规矩矩地屈膝请安——然后感觉有点不对劲。
她微微歪了歪脑袋，余光一扫，才发现书桌后面压根儿没人。
宁樱哧溜起了身，向后一转，然后险些撞进了身后一个怀抱里。
四阿哥微微垂了眼，眼皮撩了一下，遮住了深邃的眸光和眼里一闪而过的笑意。
面前的少女今天穿了一身淡海棠色的旗装，大概是急着出门，头发倒只梳了个最简单的发式，但是满头乌发之上，插了一根他赏赐的花枝簪子——繁简相映，反而不俗。
他的视线扫过宁樱怀里抱着的食盒上，忽然神手，微微将她向自己身前揽了揽，这才声音低沉地问她：“这是什么？”
宁樱把食盒搂在怀里，小声地回答他：“是……是妾身亲手做的夜宵。”
她说完，半抬了眸子，满脸期待地看了四阿哥一眼，软软地问他：“四爷要不要尝尝？热乎乎的，刚刚才出锅呢！”
四阿哥听她这么一说，忽然就想到上次的水果凉粥——那清爽可口、酸甜正好的味道仿佛还在喉间呢。