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第19章 制盐
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“大嫂子，野猪肉太多，待会儿你安排人用盐腌制起来慢慢吃”里正吩咐完陈张氏就转身走了。
“大婶子，盐快要没了，怎么办呢？你跟里正反应一下呗”小菊跑过来跟陈张氏说。
“我去问问，到底是人多，每次都没敢放多少盐，还是快没了。”陈张氏叹了口气。
陈张氏转了一圈，没有找到里正，回到山洞里正好遇见，里正跟自己的三儿子，聊的正欢呢。
陈张氏又急又气：“里正，你原来搁这儿呢，害得我到处找你”
“我跟三侄子说会话儿呢，大嫂子，你找我有啥事儿”里正说道。
“唉，估计你也没有啥好办法”
“嗯？”
“盐快没了呢，你说没有盐可怎么办啊”
“是个难题，这个还真的不好办”
“里正叔，我倒是听过一个，提炼盐的法子”陈少峰说道。
“真的吗？那太好了”两道声音同时响起，里正和陈张氏兴奋地，脸都要变形了。
也难怪他们高兴过度，盐比粮食贵的多，粮食有钱多少都能买的到，盐却不行。
那都是官府控制的，有钱也不能多买，这么多人吃饭，盐的消耗量大的吓人，如果自己会提炼，那就不一样了。
陈张氏脑子里，有个念头一闪而过‘神仙不会是连这个盐也会给吧？’
就听见三儿子说：“里正叔，我这个法子是从一本古书上看过的，提出的盐不好看但是吃却没问题”
她就知道神仙也不是万能的，也不能太贪心，这已经知足了。
“没事儿，现在就能开始吗？”里正已经迫不及待了。
“走，我现在就跟你去”陈少峰说道。
里正和陈张氏虚扶着他，他基本已无大碍了，不需要扶着了，但是他架不住里正和他娘的热情，非要扶着他，其实，跟他一起受伤的几个人，早都去干力所能及的活计了，里正和他家里人，坚持让他多休养几天。
来到了山洞外，里正喊了声“小六叔，快过来”
小六巴巴地跑到里正跟前“大侄子，有啥事儿？”
“是这样的，一会儿，你带几个能干的人过来，听从我三侄子的安排，他让你们干啥，你们就干啥，别瞎打听知道不？”
“是需要男的，还是女的？”
“男女不限，利索索就行”
“好嘞，我办事，你放心”
小六子一溜烟跑了。
小六子年龄不大，辈分大为人精明能干，里正有啥事交给他就行。
不一会儿，小六子就带着几个男女走过来。
“是这样的，娘，你先拿块蒸馒头的用的纱布”
陈张氏连忙转身就去拿，根本就没有质疑什么，她对自己的儿子有迷之自信。
“你们几个人，先去拿两个大点的盆，去把刚才做饭的后留下的草木灰，装在其中一个大盆里，再把清水倒进盆里，等我娘拿来纱布，再过滤到另一个大盆里，反复几次过滤完杂质，在放进大锅里大火熬，熬干水分，里面的黑色的东西，放凉过后就是黑盐。”
“嗯？就这么简单？都听清楚了没有啊？”里正问。
“你说啥？黑...盐？能吃的盐？”小六子很诧异地问。
“是啊，六大爷，你没听错，是能吃的盐”陈少峰笑着说。
“老天爷，真的假的，有几分把握无毒？”小六子没好意思直接问，会不会把人毒死了。
“我敢保证，丝毫没有毒性，除了颜色不一样，味道不错”陈少峰微笑着说。
“我家老三从来就没有做过，不靠谱的事儿”陈张氏连忙跳出来说。
“侄媳妇，我不是那个意思”小六子忙说道。
“我管你什么意思啊，怕死的到时候就别吃”陈张氏丝毫都不给人留面子，在她心里自己的儿子，自己可以打骂，别人瞪一眼就不行，她说不好可以，但凡别人质疑一句那都是对自己孩子的不尊重。
小六子那个尴尬啊，心里也懊恼自己的嘴比脑子快，人家里正都没说什么，自己的嘴咋那么贱呢。
他们在说话间，那几个人，已经把重复几次过滤好的草木灰的水，放进锅里慢慢熬着。
“可以用树枝不停搅动，加快蒸干水分的速度”陈少峰说道。
陈少峰凑到熬盐的锅边，看到水分蒸干了，他说：“可以了，这锅里的凉了以后就是盐了”
稍后凉了，望着锅里的结晶，陈少峰用手指沾了下，“嗯，就是这个味道”
里正也用手指沾了下，点点头，真的就像陈少峰开始说的那样，颜色不好味道不错。
“要是多熬几锅，我就担心锅，会不会熬坏？就是感觉就是有点费锅”里正小心翼翼地说。
“老三，还有别的法子没？毕竟锅也是挺贵的，那么人吃饭，没个锅也不行”陈张氏也踌躇地说。
陈少峰拍拍脑袋说：“我把这事儿给忘了，大伙家里不是还有很多陶罐么？也还可以先在陶罐里添上水，把草木灰倒进陶内，大火熬煮不停地搅拌，直到最后水分熬干了，粘在陶罐壁上的就是盐”
“这个可以，小六叔，你去安排”里正说道。
“好嘞”
“里正，我家有个大的陶罐，我去拿来”正在锅边刮黑盐的小菊说道。
“好，你抓紧去拿，把手里活交给其他人”里正吩咐小菊。
不多会儿，小六子就带着五六个人，抱着陶罐来了。
“三侄子，这么多的陶罐够用的了吧”里正笑着问。
“也不需要熬制太多，够用一段时间就行，用这草木灰制盐，也是权宜之策，以后若是能发现竹子，也能熬制出盐”
“竹子？这个也能熬出盐？我娘家后的小山上有很多，早知道能制盐多好，我娘每天被我爹揍，都是因为嫌弃我娘汤里放了盐”一个圆脸的妇人说道。
“是啊，这盐有多贵啊，要是早知道那玩意儿能制盐，有那买盐的钱，咱也能多买几斤粮食了，咱奶也不至于，把刚出生的五妹换了盐了”另一个妇人，一边擦着眼泪一边说。
“刚出生的孩子，有人跟你换盐也就不错了，我们这边还有把半大的闺女，拿去换粮换盐的”
“我娘家有个新媳妇儿，因为偷着把婆家的盐拿回娘家，胳膊腿都被婆家打折了”
几个妇人七嘴八舌地吐槽着。
听到原本熟悉的普通东西能制出盐，能省下一大笔钱，本该是应该很开心的事儿，结果，突然就变成了苦难吐槽大会了。
里正大手一挥，继续熬盐，今后终于实现吃盐自由了。
“大嫂子，野猪肉太多，待会儿你安排人用盐腌制起来慢慢吃”里正吩咐完陈张氏就转身走了。
“大婶子，盐快要没了，怎么办呢？你跟里正反应一下呗”小菊跑过来跟陈张氏说。
“我去问问，到底是人多，每次都没敢放多少盐，还是快没了。”陈张氏叹了口气。
陈张氏转了一圈，没有找到里正，回到山洞里正好遇见，里正跟自己的三儿子，聊的正欢呢。
陈张氏又急又气：“里正，你原来搁这儿呢，害得我到处找你”
“我跟三侄子说会话儿呢，大嫂子，你找我有啥事儿”里正说道。
“唉，估计你也没有啥好办法”
“嗯？”
“盐快没了呢，你说没有盐可怎么办啊”
“是个难题，这个还真的不好办”
“里正叔，我倒是听过一个，提炼盐的法子”陈少峰说道。
“真的吗？那太好了”两道声音同时响起，里正和陈张氏兴奋地，脸都要变形了。
也难怪他们高兴过度，盐比粮食贵的多，粮食有钱多少都能买的到，盐却不行。
那都是官府控制的，有钱也不能多买，这么多人吃饭，盐的消耗量大的吓人，如果自己会提炼，那就不一样了。
陈张氏脑子里，有个念头一闪而过‘神仙不会是连这个盐也会给吧？’
就听见三儿子说：“里正叔，我这个法子是从一本古书上看过的，提出的盐不好看但是吃却没问题”
她就知道神仙也不是万能的，也不能太贪心，这已经知足了。
“没事儿，现在就能开始吗？”里正已经迫不及待了。
“走，我现在就跟你去”陈少峰说道。
里正和陈张氏虚扶着他，他基本已无大碍了，不需要扶着了，但是他架不住里正和他娘的热情，非要扶着他，其实，跟他一起受伤的几个人，早都去干力所能及的活计了，里正和他家里人，坚持让他多休养几天。
来到了山洞外，里正喊了声“小六叔，快过来”
小六巴巴地跑到里正跟前“大侄子，有啥事儿？”
“是这样的，一会儿，你带几个能干的人过来，听从我三侄子的安排，他让你们干啥，你们就干啥，别瞎打听知道不？”
“是需要男的，还是女的？”
“男女不限，利索索就行”
“好嘞，我办事，你放心”
小六子一溜烟跑了。
小六子年龄不大，辈分大为人精明能干，里正有啥事交给他就行。
不一会儿，小六子就带着几个男女走过来。
“是这样的，娘，你先拿块蒸馒头的用的纱布”
陈张氏连忙转身就去拿，根本就没有质疑什么，她对自己的儿子有迷之自信。
“你们几个人，先去拿两个大点的盆，去把刚才做饭的后留下的草木灰，装在其中一个大盆里，再把清水倒进盆里，等我娘拿来纱布，再过滤到另一个大盆里，反复几次过滤完杂质，在放进大锅里大火熬，熬干水分，里面的黑色的东西，放凉过后就是黑盐。”
“嗯？就这么简单？都听清楚了没有啊？”里正问。
“你说啥？黑...盐？能吃的盐？”小六子很诧异地问。
“是啊，六大爷，你没听错，是能吃的盐”陈少峰笑着说。
“老天爷，真的假的，有几分把握无毒？”小六子没好意思直接问，会不会把人毒死了。
“我敢保证，丝毫没有毒性，除了颜色不一样，味道不错”陈少峰微笑着说。
“我家老三从来就没有做过，不靠谱的事儿”陈张氏连忙跳出来说。
“侄媳妇，我不是那个意思”小六子忙说道。
“我管你什么意思啊，怕死的到时候就别吃”陈张氏丝毫都不给人留面子，在她心里自己的儿子，自己可以打骂，别人瞪一眼就不行，她说不好可以，但凡别人质疑一句那都是对自己孩子的不尊重。
小六子那个尴尬啊，心里也懊恼自己的嘴比脑子快，人家里正都没说什么，自己的嘴咋那么贱呢。
他们在说话间，那几个人，已经把重复几次过滤好的草木灰的水，放进锅里慢慢熬着。
“可以用树枝不停搅动，加快蒸干水分的速度”陈少峰说道。
陈少峰凑到熬盐的锅边，看到水分蒸干了，他说：“可以了，这锅里的凉了以后就是盐了”
稍后凉了，望着锅里的结晶，陈少峰用手指沾了下，“嗯，就是这个味道”
里正也用手指沾了下，点点头，真的就像陈少峰开始说的那样，颜色不好味道不错。
“要是多熬几锅，我就担心锅，会不会熬坏？就是感觉就是有点费锅”里正小心翼翼地说。
“老三，还有别的法子没？毕竟锅也是挺贵的，那么人吃饭，没个锅也不行”陈张氏也踌躇地说。
陈少峰拍拍脑袋说：“我把这事儿给忘了，大伙家里不是还有很多陶罐么？也还可以先在陶罐里添上水，把草木灰倒进陶内，大火熬煮不停地搅拌，直到最后水分熬干了，粘在陶罐壁上的就是盐”
“这个可以，小六叔，你去安排”里正说道。
“好嘞”
“里正，我家有个大的陶罐，我去拿来”正在锅边刮黑盐的小菊说道。
“好，你抓紧去拿，把手里活交给其他人”里正吩咐小菊。
不多会儿，小六子就带着五六个人，抱着陶罐来了。
“三侄子，这么多的陶罐够用的了吧”里正笑着问。
“也不需要熬制太多，够用一段时间就行，用这草木灰制盐，也是权宜之策，以后若是能发现竹子，也能熬制出盐”
“竹子？这个也能熬出盐？我娘家后的小山上有很多，早知道能制盐多好，我娘每天被我爹揍，都是因为嫌弃我娘汤里放了盐”一个圆脸的妇人说道。
“是啊，这盐有多贵啊，要是早知道那玩意儿能制盐，有那买盐的钱，咱也能多买几斤粮食了，咱奶也不至于，把刚出生的五妹换了盐了”另一个妇人，一边擦着眼泪一边说。
“刚出生的孩子，有人跟你换盐也就不错了，我们这边还有把半大的闺女，拿去换粮换盐的”
“我娘家有个新媳妇儿，因为偷着把婆家的盐拿回娘家，胳膊腿都被婆家打折了”
几个妇人七嘴八舌地吐槽着。
听到原本熟悉的普通东西能制出盐，能省下一大笔钱，本该是应该很开心的事儿，结果，突然就变成了苦难吐槽大会了。
里正大手一挥，继续熬盐，今后终于实现吃盐自由了。