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第125章 三丝海参
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陈湘琴打开那本新出版的菜谱《宫廷御菜》,里面有一道葱花爆炒海参,用到的食材倒是挺简单只有大葱和海参,剩下的全是一堆调味料。
她琢磨片刻后,便直接开动了,按照书本上的调配比例,一丝不差的复制了整个烹制过程,但做出来的菜却差点意思。
陈湘琴用鼻子闻了闻,又夹起一块儿塞进嘴里尝了尝,葱花去掉了海参身上的腥味,可同时也掩盖了海参自身的鲜味,整道菜全是一股子大葱的味道儿,她皱着眉头自言自语道:“不行,太失败了!”
紧接着她又翻开另一本菜谱《夫子食记》,这本书看着可有些年头了,书页不仅泛黄,就连上面的字迹,有些也已经模糊不清了,书里记载着一道名叫三丝海参的食谱,这道菜的主要原料有三种:海参、笋丝,以及火腿丝。
陈湘琴仔细研究片刻,觉得这道菜似乎要比之前的那道靠谱许多,尤其里面还用到了笋丝,下八珍中正好有川竹笋,她打算替换里面的笋丝试试。
将海参丝和笋丝焯水控干后,就直接起锅烧油,先把火腿丝煸炒出香味,然后再放入海参丝和笋丝,还有准备好的调味料。
只见她反复颠勺,铁锅内勾出明火,一把炒勺快速扣住大铁锅的耳柄,利用巧劲儿将整个铁锅三百六十度旋转起来,最后再加入几勺高汤吊吊鲜味儿。
笋丝脆爽、海参q弹,火腿丝咸鲜,再加上最后几勺清甜鸡汤的点缀,一道色香味俱全的三丝海参就出锅了。
美食的香气四散,不用细闻,陈湘琴都知道这道菜不俗,浅尝一口,浓郁且富有层次的口感,让人心醉神迷。
没想到自己无意间找到的食谱,竟然是个宝贝,可惜是借的出,要是能留下就好了,算了,大不了自己就手抄一本。
将做好的菜放到指定位置,瞬间就消失不见,小黑板上也同步有了新的变化「请继续用下八珍做菜」,同时黑板的右下角又出了新的教学内容。
看来自己这回是蒙对了,只要用新学的招式来烹饪下八珍中的食材,就算完成任务,不过想要得到任务奖励,估计得将下八珍全部做完才行。
她点开新的教学内容,熟悉的粉笔小人再次出现。
只见他一手一个,紧紧抓着两口大铁锅的握柄,两只手不断的来回转圈,等火候差不多了,右手发力将铁锅里的食物用力往上抛,一阵翻滚后,左手完美的接住食材,再上下轻抛几下就出锅了。
陈湘琴明白了,右手煎、左手烹,说白了就是煎鱼或者肉的同时,熬煮一锅酱汁,等它们煎熟了,就放入酱汁中来回滚动,裹上汁水就行了,这不就是干烧嘛!瞅一眼下八珍的八种食材,里面也就只有大黄鱼可以用这种方法烹制了。
翻了翻两本菜谱,只有那本新菜谱里有干烧大黄鱼,她觉得这本书不太靠谱,看来还得去找找别的法子。
回到房间的时候,袁小芳已经起床了,两个姑娘约好一块儿去食堂吃晚饭,而与此同时,陈家的饭桌上,邱淑红正一脸的愁眉不展。
“淑红,你这是怎么了?自打我回来,你就一直苦着张脸,是遇到什么烦心事了?”陈伟国的语气极尽温柔宠溺。
“我…我今天…”下午发生的事,邱淑红实在是不知该从何讲起。
陈伟国则继续循循善诱道:“下午怎么了?”
“妈妈,下午遇到叫私生女的姐姐,她们俩吵架了!”懵懂无知的陈爱红,一边啃着鸡腿,一边扒拉着饭碗。
私生女?陈伟国立马反应过来,沉着脸看向妻子:“陈湘琴又来找你了?不是说上回是偶遇吗?怎么今天去图书馆又遇上了?”
提起这件事,邱淑红心里就觉得委屈,眼泪吧嗒吧嗒的掉了下来,哭诉道:“就是,哪来那么巧的事,我觉得她就是故意跟踪我的……”一股脑儿将心里憋着的话全都说了出来。
陈伟国的脸色难看,大脑飞速运转,妻子已经和那丫头挑明了关系,看来自己这个亲爹也是该露露面了:“淑红,你老实告诉我,你现在心里是怎么想的?
“我…我就想她快点离开!不要老在我眼皮子底下晃悠!烦心的很!”邱淑红觉得只要陈湘琴走了,他们家就又能恢复往日的宁静。
“行,我明白了,我一会儿打几个电话,问问这丫头现在在哪里落脚,这事我来出面搞定,你这几天就安心待在家里,好好歇歇。”
很快,陈伟国就得知了女儿陈湘琴的下落,看着纸上写着的那一行字「胜利招待所301室」,他心里已经有了主意,在自己的记忆中,湘琴只是个没见过世面的小姑娘,明天只要带点小钱,再加上好言相劝,应该就能轻松打发。
只要对方离开京市,妻子的情绪就能稳定下来,要不然她往娘家一说,自己和大哥的工作都得乌纱不保,想好对策的陈伟国,此刻就等着明天的到来。
到了第二天,陈湘琴和袁巧云两人起了个大早,今天在隔壁的文化活动中心,有赛前交流会,两人打算早点过去问问比赛情况,可惜还没动身,就有人敲响了她们的房门。
“叩——”
陈湘琴下意识的朝外喊了句:“谁呀?”她打开门一愣,外头站着个身穿着白衬衣,下穿黑西裤、脚蹬黑皮鞋的中年大叔,这人虽说上了点年纪,可模样却依旧斯文英俊,年轻时肯定迷倒过不少万千少女。
再定睛细瞧,呀呵!这不正是原身那抛妻弃女的便宜老爹嘛!
面前漂亮姑娘,就是自己八年多未见的女儿,没想到当初那黑不溜秋的丑丫头,如今倒是出落得标致水灵,竟不禁感概起来:“湘琴,你长大了,也漂亮了!”
她立马沉下脸,皱起眉头,语气冰冷的嘲讽道:“哟,这是哪阵妖风,把您这尊大佛给吹到我这儿来啦?别假惺惺的在人面前演戏,我不想看!说吧,你来有什么事?!”
陈湘琴打开那本新出版的菜谱《宫廷御菜》,里面有一道葱花爆炒海参,用到的食材倒是挺简单只有大葱和海参,剩下的全是一堆调味料。
她琢磨片刻后,便直接开动了,按照书本上的调配比例,一丝不差的复制了整个烹制过程,但做出来的菜却差点意思。
陈湘琴用鼻子闻了闻,又夹起一块儿塞进嘴里尝了尝,葱花去掉了海参身上的腥味,可同时也掩盖了海参自身的鲜味,整道菜全是一股子大葱的味道儿,她皱着眉头自言自语道:“不行,太失败了!”
紧接着她又翻开另一本菜谱《夫子食记》,这本书看着可有些年头了,书页不仅泛黄,就连上面的字迹,有些也已经模糊不清了,书里记载着一道名叫三丝海参的食谱,这道菜的主要原料有三种:海参、笋丝,以及火腿丝。
陈湘琴仔细研究片刻,觉得这道菜似乎要比之前的那道靠谱许多,尤其里面还用到了笋丝,下八珍中正好有川竹笋,她打算替换里面的笋丝试试。
将海参丝和笋丝焯水控干后,就直接起锅烧油,先把火腿丝煸炒出香味,然后再放入海参丝和笋丝,还有准备好的调味料。
只见她反复颠勺,铁锅内勾出明火,一把炒勺快速扣住大铁锅的耳柄,利用巧劲儿将整个铁锅三百六十度旋转起来,最后再加入几勺高汤吊吊鲜味儿。
笋丝脆爽、海参q弹,火腿丝咸鲜,再加上最后几勺清甜鸡汤的点缀,一道色香味俱全的三丝海参就出锅了。
美食的香气四散,不用细闻,陈湘琴都知道这道菜不俗,浅尝一口,浓郁且富有层次的口感,让人心醉神迷。
没想到自己无意间找到的食谱,竟然是个宝贝,可惜是借的出,要是能留下就好了,算了,大不了自己就手抄一本。
将做好的菜放到指定位置,瞬间就消失不见,小黑板上也同步有了新的变化「请继续用下八珍做菜」,同时黑板的右下角又出了新的教学内容。
看来自己这回是蒙对了,只要用新学的招式来烹饪下八珍中的食材,就算完成任务,不过想要得到任务奖励,估计得将下八珍全部做完才行。
她点开新的教学内容,熟悉的粉笔小人再次出现。
只见他一手一个,紧紧抓着两口大铁锅的握柄,两只手不断的来回转圈,等火候差不多了,右手发力将铁锅里的食物用力往上抛,一阵翻滚后,左手完美的接住食材,再上下轻抛几下就出锅了。
陈湘琴明白了,右手煎、左手烹,说白了就是煎鱼或者肉的同时,熬煮一锅酱汁,等它们煎熟了,就放入酱汁中来回滚动,裹上汁水就行了,这不就是干烧嘛!瞅一眼下八珍的八种食材,里面也就只有大黄鱼可以用这种方法烹制了。
翻了翻两本菜谱,只有那本新菜谱里有干烧大黄鱼,她觉得这本书不太靠谱,看来还得去找找别的法子。
回到房间的时候,袁小芳已经起床了,两个姑娘约好一块儿去食堂吃晚饭,而与此同时,陈家的饭桌上,邱淑红正一脸的愁眉不展。
“淑红,你这是怎么了?自打我回来,你就一直苦着张脸,是遇到什么烦心事了?”陈伟国的语气极尽温柔宠溺。
“我…我今天…”下午发生的事,邱淑红实在是不知该从何讲起。
陈伟国则继续循循善诱道:“下午怎么了?”
“妈妈,下午遇到叫私生女的姐姐,她们俩吵架了!”懵懂无知的陈爱红,一边啃着鸡腿,一边扒拉着饭碗。
私生女?陈伟国立马反应过来,沉着脸看向妻子:“陈湘琴又来找你了?不是说上回是偶遇吗?怎么今天去图书馆又遇上了?”
提起这件事,邱淑红心里就觉得委屈,眼泪吧嗒吧嗒的掉了下来,哭诉道:“就是,哪来那么巧的事,我觉得她就是故意跟踪我的……”一股脑儿将心里憋着的话全都说了出来。
陈伟国的脸色难看,大脑飞速运转,妻子已经和那丫头挑明了关系,看来自己这个亲爹也是该露露面了:“淑红,你老实告诉我,你现在心里是怎么想的?
“我…我就想她快点离开!不要老在我眼皮子底下晃悠!烦心的很!”邱淑红觉得只要陈湘琴走了,他们家就又能恢复往日的宁静。
“行,我明白了,我一会儿打几个电话,问问这丫头现在在哪里落脚,这事我来出面搞定,你这几天就安心待在家里,好好歇歇。”
很快,陈伟国就得知了女儿陈湘琴的下落,看着纸上写着的那一行字「胜利招待所301室」,他心里已经有了主意,在自己的记忆中,湘琴只是个没见过世面的小姑娘,明天只要带点小钱,再加上好言相劝,应该就能轻松打发。
只要对方离开京市,妻子的情绪就能稳定下来,要不然她往娘家一说,自己和大哥的工作都得乌纱不保,想好对策的陈伟国,此刻就等着明天的到来。
到了第二天,陈湘琴和袁巧云两人起了个大早,今天在隔壁的文化活动中心,有赛前交流会,两人打算早点过去问问比赛情况,可惜还没动身,就有人敲响了她们的房门。
“叩——”
陈湘琴下意识的朝外喊了句:“谁呀?”她打开门一愣,外头站着个身穿着白衬衣,下穿黑西裤、脚蹬黑皮鞋的中年大叔,这人虽说上了点年纪,可模样却依旧斯文英俊,年轻时肯定迷倒过不少万千少女。
再定睛细瞧,呀呵!这不正是原身那抛妻弃女的便宜老爹嘛!
面前漂亮姑娘,就是自己八年多未见的女儿,没想到当初那黑不溜秋的丑丫头,如今倒是出落得标致水灵,竟不禁感概起来:“湘琴,你长大了,也漂亮了!”
她立马沉下脸,皱起眉头,语气冰冷的嘲讽道:“哟,这是哪阵妖风,把您这尊大佛给吹到我这儿来啦?别假惺惺的在人面前演戏,我不想看!说吧,你来有什么事?!”