第六十一章 饺子
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“露露，看什么呢？怎么不走了？”走在前面的戚然发现成露并没有跟上来，回头一看，对方还站在原地转着头不知在看什么呢。睍莼璩晓
“奥，来了来了。”成露赶忙跟上来。
“呀，你们回来了，遇到谁了，聊这么久啊？”小一看到两个人终于回来了，赶忙问道。
“我们遇到一个吉他社的同事，他正好在那边的活动上表演，所以过去聊了几句。还有，他呆会中午会和我们一起吃饭，完了下午和我们一起，大家不介意吧？”戚然简单的解释了一下，然后又询问大家对多一个人是否有意见。
“没事，反正我们人也不少，多一个也没什么，人多了反而热闹。”大家也都没什么意见。
中午十二点多的时候，周鑫终于忙完了，他打电话给戚然问他们在哪，戚然跟他说在一家叫‘古城第一家’的饺子店里。这家店在这里很出名，所以周鑫很快就找了过来。到的时候戚然他们也刚刚坐下了，因为这是时候来店里吃饭的人特别多。
看到周鑫过来，戚然赶紧招呼他坐下来，好巧不巧的是一张不大的圆桌上就只有成露旁边空了一个位置，周鑫想都没想直接坐过来了。而成露在看到周鑫的时候本来已经有些稍微平静下来的心又开始碎碎念：干嘛坐我旁边啊，旁边没位置吗！呃，好吧。成露抬头看了一下其他几个人都是成双成对，也就只有她是孤家寡人。
大家一看人都到齐了，就开始点菜，这里虽说是饺子馆，但店里可不只有饺子，还有各式各样的菜肴，饺子可以说是店里的一个特色而已。所以在众人点起来菜之后又开始商量着吃什么饺子，这里面的饺子品种让他们一群人一人要三四样都不带重的，所以大家就商量着点什么馅的。
这里的饺子主要有三大类：水饺、蒸饺和煎饺，其中水饺的种类是最多的，比如有韭菜鲜肉馅、虾皮鸡蛋韭菜馅、芹菜猪肉馅、牛肉香菇水饺、香辣豆豉白菜水饺等等，还有猪肉白菜蒸饺、茴香馅冰花煎饺等等，这些都是非常受顾客欢迎的。
后来几个人商量着要了六种馅的水饺还要了猪肉白菜蒸饺和茴香馅冰花煎饺。饺子一上桌，大家就纷纷拿起筷子夹起热腾腾地水饺开始吃，一边吃一边大呼好吃，看的一旁端菜的服务员直乐呵。
饭菜吃到一半，戚然突然问道：“对了，在北方有个传统就是冬至那天吃饺子，你们知道吗？”戚然想起以前和奶奶住在一起时，每年冬至那天，奶奶都会不辞辛劳地包上一锅饺子。自打奶奶去世以后，她再也没有吃到完全手工包的饺子了。
“这个我在书上看到过，据说是在古时候有一个官员冬天回自己的家乡，看到家乡好多人的耳朵都被冻伤了，于是他就找人了做了一些馅里面加上一些药材，免费给乡亲们吃。没人一天两个水饺和一大碗热汤，这样吃了一冬天，大家的冻伤竟然都好了。由于当时那个官员回家的时候是冬至，从那以后，民间就流传这样一种说法：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！”
“是吗？”周鑫甚至不知道冬至有要吃饺子风俗，更加不知道在这背后还有这么一个爱民如子的故事。其实不管是他，现在好多家庭甚至是他们的父母都不知道还有这么一个传统，更不要说他们的孩子了。
“是啊，我们连冬至要吃水饺都不知道，我也没见我爸妈说过啊！”季敏亦也觉得很是稀奇，由于她们家在南方，好多传统和北方不一样，比如他们的大馄饨被北方人看了就偏说是不正宗的水饺。
“其实，现在好多人都不知道。而且小一你们在南方和北方的传统多少肯定会不一样的。”成露很是理解地说道。
“小一，你尝尝这个虾肉的，味道特别好。”成强坐在一旁不时地给小一添菜舀汤的，这是正好成强尝了一个放在最中间的盘子里的饺子，感觉非常不错，赶紧跟季敏亦推荐。
“是吗，我尝尝。”说着，季敏亦夹起一只虾肉水饺吃了一口，很快就说道，“嗯，真的不错，你们都尝尝啊！”
“那我试试”“我尝尝看”
听到季敏亦也夸这种饺子味道好，大家纷纷拿起筷子尝了起来。
尝过饺子的成露忍不住说道：“他们家做的虾肉水饺还算不错，滑而不腻，还有股笋的清香。”
“呀，露露，听你这么说，你还挺会吃的啊！”戚然听到成露在哪里似乎摇头晃脑地对着饺子大加评价，不由地觉得好笑。
“你还别说，别的水饺我可不敢说，我对这虾肉饺子可是很有发言权的。我跟你们说，我包的虾肉饺子可是一绝！”听到戚然的话，在看看周围几个人都露出怀疑地目光看着自己，成露又忍不住说道：“你们还不信是吧，那我跟你们好好介绍介绍这虾肉饺子的做法。”
说着成露挑出饺子馅里面的嫩白的虾肉末，“你看光是这里面的虾泥做起来就不轻松。首先你得将买了的虾洗净去了头之后放在冰箱里冷冻二十分钟，然后拿出来这个虾外面的虾壳就很容易去掉了。去掉虾壳后你还要用剪刀把虾的后背剪开，然后放在水里再洗，这次要把虾线给完全洗出来，最后再把这处理好的虾做成虾泥。还有，一般这虾肉里还会放入一部分的芦笋末，让饺子吃起来更加的爽口。当然了你还得在馅里面加鸡蛋，再加盐入味和白胡椒、蒜末、料酒去腥，还有加入一些色拉油。最后还得把配好的饺子馅顺时针搅拌两分钟左右，这样你们吃的味鲜可口的虾肉饺子馅才做好。”
“呀，这小姑娘说的还真是头头是道啊！”旁边也在吃饭的几个年纪偏大些的游客也被成露他们这桌的交谈吸引过来，尤其是听到成露对于这饺子的做法说的是有鼻子有眼的，心里不由的佩服，现在会做饭的小姑娘可是比他们年轻那会的大学生还要稀奇啊！
“呵呵。”成露没想到自己一时心痒难耐地炫技，竟被旁人听了去，当下感觉有些赧然。
“以后有时间，我们一起试着做做怎么样？”听了成露的话，李文哲忍不住悄悄地跟戚然说道。
“呃，好啊！”戚然先是愣了一下，然后赶紧应了下来，这虾肉饺子味道确实不错，听起来似乎也不是很难，说不定她和李文哲一起也可以做出来呢。
“露露，认识你这么多年，还不知道你对厨艺这么有研究啊！”季敏亦听了成露的话后，对成露感到由衷的佩服，她和成强两个人是从没有下过厨房做过饭的主，在她看来，厨房是很可怕的东西。不过又看看身边坐的男友，心里又想要是以后两个人结婚了怎么办？那自己现在要不要开始学做饭啊？
“对啊，成露，真看不出来，你还会做饭啊！”周鑫也是对这个成露越来越感到惊讶了，原本在自己印象中有些傻大姐模样的人，一瞬间似乎变得很让自己另眼相看。若是让成露知道周鑫心里一直把自己当作傻大姐，那成露一定不管有谁在不管在哪里，都会直接一口喷过去：你才是傻大姐！你们全家都是傻大姐！
“这有什么，每年我们家过年的食谱都是我安排的呢！我可是我们家的第一御厨！”听到周鑫竟然敢不相信，成露忍不住继续得瑟道。
“真假的？你这么厉害啊？是不是你们家人都不会做饭啊？”听到成露那得意非常的话，周鑫忍不住反问道。不过他心里也开始相信了，只是想故意呛呛她，她还是有点傻乎乎地样子比较可爱。可爱？周鑫猛地被自己吓了一跳，这个嘴巴毒的要命的姑奶奶，自己竟然觉得她可爱，自己一定是太热了，头脑有些晕了。周鑫看了看店里拥挤的人群，忍不住用手给自己扇了扇风，看来夏天真的到了，吃个饭都这么热。
“你什么意思啊！你以为谁都像你似的，你是那阳春白雪，十指不沾阳春水；我们只是下里巴人，当然得会过日子。”听到周鑫的话，成露心里有些生气，再看看他竟然不耐烦地朝自己扇扇手，心里更是气愤。说完话索性转过身对着戚然，不再理会周鑫。
“呃。这…”周鑫没想到自己地一番玩笑话，竟然真惹成露生气了，他在惊讶的同时又觉得有些不知所措，求救似的看着戚然。
戚然他们也没想到这两人吵吵嘴，竟然真生气了，都有些不知道怎么办。最后戚然握了下成露的手，“露露，怎么了，真生气了？周鑫也只是和你开玩笑而已，不要介意啊。你看他现在多后悔啊！”说着把成露的身体拉过来，转向周鑫。其实不管是戚然还是季敏亦，她们也都不知道成露原来还藏着这一手呢。在戚然看来，虽然与季敏亦相比起来，成露更像是一个内秀的女孩，可是她没有想到这个家境比起小一而言还要好上一分的女孩竟然真的会做饭，现在听来似乎厨艺还不错。虾肉水饺
将虾去头后放冰箱冷冻20分钟，轻松剥去虾壳，用剪刀剪开霞背，放在盆里加上水洗出虾线，剁成泥；芦笋切成末；虾泥、芦笋末里加鸡蛋、盐少许入味、白胡椒、蒜泥少许、料酒去腥，再加两大勺色拉油，搅拌，馅成。
－－－－－－题外话－－－－－－
快吃饺子喽。
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“露露，看什么呢？怎么不走了？”走在前面的戚然发现成露并没有跟上来，回头一看，对方还站在原地转着头不知在看什么呢。睍莼璩晓
“奥，来了来了。”成露赶忙跟上来。
“呀，你们回来了，遇到谁了，聊这么久啊？”小一看到两个人终于回来了，赶忙问道。
“我们遇到一个吉他社的同事，他正好在那边的活动上表演，所以过去聊了几句。还有，他呆会中午会和我们一起吃饭，完了下午和我们一起，大家不介意吧？”戚然简单的解释了一下，然后又询问大家对多一个人是否有意见。
“没事，反正我们人也不少，多一个也没什么，人多了反而热闹。”大家也都没什么意见。
中午十二点多的时候，周鑫终于忙完了，他打电话给戚然问他们在哪，戚然跟他说在一家叫‘古城第一家’的饺子店里。这家店在这里很出名，所以周鑫很快就找了过来。到的时候戚然他们也刚刚坐下了，因为这是时候来店里吃饭的人特别多。
看到周鑫过来，戚然赶紧招呼他坐下来，好巧不巧的是一张不大的圆桌上就只有成露旁边空了一个位置，周鑫想都没想直接坐过来了。而成露在看到周鑫的时候本来已经有些稍微平静下来的心又开始碎碎念：干嘛坐我旁边啊，旁边没位置吗！呃，好吧。成露抬头看了一下其他几个人都是成双成对，也就只有她是孤家寡人。
大家一看人都到齐了，就开始点菜，这里虽说是饺子馆，但店里可不只有饺子，还有各式各样的菜肴，饺子可以说是店里的一个特色而已。所以在众人点起来菜之后又开始商量着吃什么饺子，这里面的饺子品种让他们一群人一人要三四样都不带重的，所以大家就商量着点什么馅的。
这里的饺子主要有三大类：水饺、蒸饺和煎饺，其中水饺的种类是最多的，比如有韭菜鲜肉馅、虾皮鸡蛋韭菜馅、芹菜猪肉馅、牛肉香菇水饺、香辣豆豉白菜水饺等等，还有猪肉白菜蒸饺、茴香馅冰花煎饺等等，这些都是非常受顾客欢迎的。
后来几个人商量着要了六种馅的水饺还要了猪肉白菜蒸饺和茴香馅冰花煎饺。饺子一上桌，大家就纷纷拿起筷子夹起热腾腾地水饺开始吃，一边吃一边大呼好吃，看的一旁端菜的服务员直乐呵。
饭菜吃到一半，戚然突然问道：“对了，在北方有个传统就是冬至那天吃饺子，你们知道吗？”戚然想起以前和奶奶住在一起时，每年冬至那天，奶奶都会不辞辛劳地包上一锅饺子。自打奶奶去世以后，她再也没有吃到完全手工包的饺子了。
“这个我在书上看到过，据说是在古时候有一个官员冬天回自己的家乡，看到家乡好多人的耳朵都被冻伤了，于是他就找人了做了一些馅里面加上一些药材，免费给乡亲们吃。没人一天两个水饺和一大碗热汤，这样吃了一冬天，大家的冻伤竟然都好了。由于当时那个官员回家的时候是冬至，从那以后，民间就流传这样一种说法：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！”
“是吗？”周鑫甚至不知道冬至有要吃饺子风俗，更加不知道在这背后还有这么一个爱民如子的故事。其实不管是他，现在好多家庭甚至是他们的父母都不知道还有这么一个传统，更不要说他们的孩子了。
“是啊，我们连冬至要吃水饺都不知道，我也没见我爸妈说过啊！”季敏亦也觉得很是稀奇，由于她们家在南方，好多传统和北方不一样，比如他们的大馄饨被北方人看了就偏说是不正宗的水饺。
“其实，现在好多人都不知道。而且小一你们在南方和北方的传统多少肯定会不一样的。”成露很是理解地说道。
“小一，你尝尝这个虾肉的，味道特别好。”成强坐在一旁不时地给小一添菜舀汤的，这是正好成强尝了一个放在最中间的盘子里的饺子，感觉非常不错，赶紧跟季敏亦推荐。
“是吗，我尝尝。”说着，季敏亦夹起一只虾肉水饺吃了一口，很快就说道，“嗯，真的不错，你们都尝尝啊！”
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听到季敏亦也夸这种饺子味道好，大家纷纷拿起筷子尝了起来。
尝过饺子的成露忍不住说道：“他们家做的虾肉水饺还算不错，滑而不腻，还有股笋的清香。”
“呀，露露，听你这么说，你还挺会吃的啊！”戚然听到成露在哪里似乎摇头晃脑地对着饺子大加评价，不由地觉得好笑。
“你还别说，别的水饺我可不敢说，我对这虾肉饺子可是很有发言权的。我跟你们说，我包的虾肉饺子可是一绝！”听到戚然的话，在看看周围几个人都露出怀疑地目光看着自己，成露又忍不住说道：“你们还不信是吧，那我跟你们好好介绍介绍这虾肉饺子的做法。”
说着成露挑出饺子馅里面的嫩白的虾肉末，“你看光是这里面的虾泥做起来就不轻松。首先你得将买了的虾洗净去了头之后放在冰箱里冷冻二十分钟，然后拿出来这个虾外面的虾壳就很容易去掉了。去掉虾壳后你还要用剪刀把虾的后背剪开，然后放在水里再洗，这次要把虾线给完全洗出来，最后再把这处理好的虾做成虾泥。还有，一般这虾肉里还会放入一部分的芦笋末，让饺子吃起来更加的爽口。当然了你还得在馅里面加鸡蛋，再加盐入味和白胡椒、蒜末、料酒去腥，还有加入一些色拉油。最后还得把配好的饺子馅顺时针搅拌两分钟左右，这样你们吃的味鲜可口的虾肉饺子馅才做好。”
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“以后有时间，我们一起试着做做怎么样？”听了成露的话，李文哲忍不住悄悄地跟戚然说道。
“呃，好啊！”戚然先是愣了一下，然后赶紧应了下来，这虾肉饺子味道确实不错，听起来似乎也不是很难，说不定她和李文哲一起也可以做出来呢。
“露露，认识你这么多年，还不知道你对厨艺这么有研究啊！”季敏亦听了成露的话后，对成露感到由衷的佩服，她和成强两个人是从没有下过厨房做过饭的主，在她看来，厨房是很可怕的东西。不过又看看身边坐的男友，心里又想要是以后两个人结婚了怎么办？那自己现在要不要开始学做饭啊？
“对啊，成露，真看不出来，你还会做饭啊！”周鑫也是对这个成露越来越感到惊讶了，原本在自己印象中有些傻大姐模样的人，一瞬间似乎变得很让自己另眼相看。若是让成露知道周鑫心里一直把自己当作傻大姐，那成露一定不管有谁在不管在哪里，都会直接一口喷过去：你才是傻大姐！你们全家都是傻大姐！
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“你什么意思啊！你以为谁都像你似的，你是那阳春白雪，十指不沾阳春水；我们只是下里巴人，当然得会过日子。”听到周鑫的话，成露心里有些生气，再看看他竟然不耐烦地朝自己扇扇手，心里更是气愤。说完话索性转过身对着戚然，不再理会周鑫。
“呃。这…”周鑫没想到自己地一番玩笑话，竟然真惹成露生气了，他在惊讶的同时又觉得有些不知所措，求救似的看着戚然。
戚然他们也没想到这两人吵吵嘴，竟然真生气了，都有些不知道怎么办。最后戚然握了下成露的手，“露露，怎么了，真生气了？周鑫也只是和你开玩笑而已，不要介意啊。你看他现在多后悔啊！”说着把成露的身体拉过来，转向周鑫。其实不管是戚然还是季敏亦，她们也都不知道成露原来还藏着这一手呢。在戚然看来，虽然与季敏亦相比起来，成露更像是一个内秀的女孩，可是她没有想到这个家境比起小一而言还要好上一分的女孩竟然真的会做饭，现在听来似乎厨艺还不错。虾肉水饺
将虾去头后放冰箱冷冻20分钟，轻松剥去虾壳，用剪刀剪开霞背，放在盆里加上水洗出虾线，剁成泥；芦笋切成末；虾泥、芦笋末里加鸡蛋、盐少许入味、白胡椒、蒜泥少许、料酒去腥，再加两大勺色拉油，搅拌，馅成。
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