第12章 爷爷
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手工拉面，很关键的一点是和面。尤其是在夏天，行内人都知道“夏天的面团不好伺候”，最考验拉面师傅的水平，面和砸了，根本拉不成面丝。
面对方已经揉好，她一入手，就知道这面揉得恰到好处，延伸性和弹性很好，最适宜抻拉。
别看拉面师傅双手像是跳舞一样伸展收缩，很简单的样子，实际上拉面不仅是力气活，而且是技术活，力道、节奏，等等都是拉面的要点。
是不是真的会，一出手行家就看得出来。
而顾惜拉面的动作和拉面师傅的如出一辙，那一小团面在她手里仿佛活了一般，她雪白如藕的玉臂伸展，面团被拉长。
收回，再拉。
拉面师傅笑脸微讶，他以为顾惜只是略通一二，但事实是她的手法很老道，甚至不比自己这个做了十几年拉面的人差。
早在顾惜进了面台就引起了不少食客的注意，看到她拉面的动作，大家更是惊讶无比。
她年纪小，长得又水灵漂亮，一样的拉面动作，由她做起来，却多了几分优雅和灵气，好似一门手艺，上升成为一门艺术。
店里的人看得目不转睛，兰斯也愣怔地望着她，眼珠子一动不动。
顾惜将拉好的面甩入滚滚沸水中，动作干净漂亮。
她一连做了两份，用不了多长时间。
完成的时候，系统报备声自动响起。
“恭喜宿主，完成拉面两份，获得20信用点。”
顾惜欣喜，俏丽的脸蛋儿被店里的热气蒸得微红，双眼亮晶晶的：“好了！等着面熟了！”
大家回过神来，热烈鼓起掌来。
“小妹妹好厉害！”
“太厉害了，好像比拉面师傅做得更好啊！”
老板从震惊中回过神来，朝顾惜竖起大拇指：“小丫头牛！”
顾惜抿嘴一笑：“比不上贵店里的专业师傅。”
站在旁边看的拉面师傅苦笑：“你太谦虚了，你这实力，完全可以自己开家面馆。”
“哈，关键是和面的师傅和的好。”
顾惜从玻璃房里出来，洗了手，然后回到兰斯身边。
兰斯看她的眼睛更加明亮，灼灼生辉。
不少顾客仍然在打量她。
顾惜对这样的目光并不陌生，所以挺自在。
不多时，两人的面好了。
顾惜让兰斯尝尝。
她发现兰斯似乎很讨厌吃熟食，昨晚的晚餐，还有今天的早餐，他几乎没吃。
“你要把这碗面吃完。”
兰斯刚吃了口面，就想吐出来，听到顾惜的命令，要吐不吐。
顾惜用筷子轻轻敲了敲碗的边沿：“吃不完以后不带你出来玩。”
兰斯委委屈屈地把面咽了下去。
顾惜也不想逼迫别人，只是兰斯真的该学着做个正常人，一个只喜欢喝血的人，那不是更野生肉食动物一样？
且不说被人发现会怎样，便是不被人发现，生食里有许多细菌和毒物，对人的身体并不好。
她盯着他好一会儿，然后才埋头吃自己那一份。
面条筋道滑溜，带着牛肉汤的香味和鲜味，还有香菜的独特味道，融合在一起，在味蕾间爆炸，味道好极了。
可惜，这是以前的感受。
她忘记自己已经尝不出味道。
这碗面进了她嘴里，自然也没什么味道。
不过她依然一点点将面带汤都填到肚子里。
也许她该去医院看看。
一个厨子失去味觉，永远当不了顶级大厨。
现在离味觉消失的时间并不远，也许还可以治疗。
手里提着不少东西，吃完午饭后，顾惜打算去菜市场一趟，然后回家。
她不知道的是，她在拉面馆里做拉面的画面被人拍到了。
现在网络还不是特别发达，手机也大多是只能打电话发短信的那种，拍下照片的是一位美食记者，而在不久将来，顾惜的照片将会出现在一份全国有名的美食类杂志上！
对这件事一无所觉的顾惜拉着厨房小白兰斯去了最大的一个菜市场。
一般到了下午，很多菜市场的菜都是挑剩的，不太新鲜。
而东门菜市场，是全市最大的菜市场，食材种类最齐全也最多。
一开始顾惜担心兰斯到了这种地方会不适应。
很多人都会嫌菜市场脏，菜市场臭。
不过，她显然白担心了。
兰斯一到东门，情绪高涨，好似这里才是他的乐园。
顾惜心中警铃大作，他不会是因为闻到血腥味才兴奋的吧？
“你跟紧了，不能自己到处乱跑，也不要乱碰别人的东西，知道吗？”
兰斯乖乖点头。
顾惜感觉自己就像溜狗似的，随时担心自家的狗撒丫的乱跑乱咬人。
要是此时有条绳子，她都想把他拴在自己身边了。
顾惜记得她第一次进菜市场，还是跟着爷爷来的。
小时候，爷爷总是喜欢把她带在身边。
她母亲在她很小的时候和父亲离婚，而父亲又被严厉的爷爷命令在家练习厨艺，小小的她没有父母照顾，所以爷爷一有空都会带着她，即便没空，也会把她带在身边。
穿梭在各种菜市场，是她儿时最多的记忆。
爷爷大大的手拉着她小小的手，步入人声鼎沸的菜市场。
许多人买菜，都喜欢把菜市场逛一圈，货比三家，然后再决定买哪一家。
而爷爷却没那么麻烦，菜市场的菜价格他心里有数，他挑菜的唯一标准是新鲜。
爷爷常对她说：“做菜最重要的是有新鲜的食材，不能因小失大，为了贪小便宜而失去最新鲜的菜，对于普通家庭煮妇来讲，或许无所谓，但咱们当厨师开饭馆的，却不能抱着这样的心态。”
这一条准则爷爷奉行一辈子，他常在顾惜耳边讲，顾惜也便记下了。
后来无论她条件多艰难，她都不会以滥充好，要么不做，要做就要用新鲜的蔬菜来做给别人吃。
可惜，后来她年纪大了一些，流露出对烹饪的兴趣，爷爷陡然惊觉把她引到了一条不归路，想要挽回，便再也不肯带着她出来买菜，更甚至也不再时不时告诉她一些非常有珍贵的经验。
顾惜难过的是这次重生的时间点，若是再早些日子就好了，如果是在火灾发生前，或许她就能够防止火灾发生，那样爷爷也就能够活下来。
重生一回，依然见不到爷爷，此时触景生情，心中难免惆怅。
兰斯的叫声把她从思绪里拉回到现实。
顾惜看到兰斯眼里的担忧，冲他温和一笑，学着爷爷当年的语气问：“你知道哪家的食材最新鲜吗？”
兰斯摇头。
瞧着他天真懵懂的样子，顾惜突然起了当小老师的念头，嘴角轻抿，笑吟吟朝大门口第一家卖菜的摊子走去。
手工拉面，很关键的一点是和面。尤其是在夏天，行内人都知道“夏天的面团不好伺候”，最考验拉面师傅的水平，面和砸了，根本拉不成面丝。
面对方已经揉好，她一入手，就知道这面揉得恰到好处，延伸性和弹性很好，最适宜抻拉。
别看拉面师傅双手像是跳舞一样伸展收缩，很简单的样子，实际上拉面不仅是力气活，而且是技术活，力道、节奏，等等都是拉面的要点。
是不是真的会，一出手行家就看得出来。
而顾惜拉面的动作和拉面师傅的如出一辙，那一小团面在她手里仿佛活了一般，她雪白如藕的玉臂伸展，面团被拉长。
收回，再拉。
拉面师傅笑脸微讶，他以为顾惜只是略通一二，但事实是她的手法很老道，甚至不比自己这个做了十几年拉面的人差。
早在顾惜进了面台就引起了不少食客的注意，看到她拉面的动作，大家更是惊讶无比。
她年纪小，长得又水灵漂亮，一样的拉面动作，由她做起来，却多了几分优雅和灵气，好似一门手艺，上升成为一门艺术。
店里的人看得目不转睛，兰斯也愣怔地望着她，眼珠子一动不动。
顾惜将拉好的面甩入滚滚沸水中，动作干净漂亮。
她一连做了两份，用不了多长时间。
完成的时候，系统报备声自动响起。
“恭喜宿主，完成拉面两份，获得20信用点。”
顾惜欣喜，俏丽的脸蛋儿被店里的热气蒸得微红，双眼亮晶晶的：“好了！等着面熟了！”
大家回过神来，热烈鼓起掌来。
“小妹妹好厉害！”
“太厉害了，好像比拉面师傅做得更好啊！”
老板从震惊中回过神来，朝顾惜竖起大拇指：“小丫头牛！”
顾惜抿嘴一笑：“比不上贵店里的专业师傅。”
站在旁边看的拉面师傅苦笑：“你太谦虚了，你这实力，完全可以自己开家面馆。”
“哈，关键是和面的师傅和的好。”
顾惜从玻璃房里出来，洗了手，然后回到兰斯身边。
兰斯看她的眼睛更加明亮，灼灼生辉。
不少顾客仍然在打量她。
顾惜对这样的目光并不陌生，所以挺自在。
不多时，两人的面好了。
顾惜让兰斯尝尝。
她发现兰斯似乎很讨厌吃熟食，昨晚的晚餐，还有今天的早餐，他几乎没吃。
“你要把这碗面吃完。”
兰斯刚吃了口面，就想吐出来，听到顾惜的命令，要吐不吐。
顾惜用筷子轻轻敲了敲碗的边沿：“吃不完以后不带你出来玩。”
兰斯委委屈屈地把面咽了下去。
顾惜也不想逼迫别人，只是兰斯真的该学着做个正常人，一个只喜欢喝血的人，那不是更野生肉食动物一样？
且不说被人发现会怎样，便是不被人发现，生食里有许多细菌和毒物，对人的身体并不好。
她盯着他好一会儿，然后才埋头吃自己那一份。
面条筋道滑溜，带着牛肉汤的香味和鲜味，还有香菜的独特味道，融合在一起，在味蕾间爆炸，味道好极了。
可惜，这是以前的感受。
她忘记自己已经尝不出味道。
这碗面进了她嘴里，自然也没什么味道。
不过她依然一点点将面带汤都填到肚子里。
也许她该去医院看看。
一个厨子失去味觉，永远当不了顶级大厨。
现在离味觉消失的时间并不远，也许还可以治疗。
手里提着不少东西，吃完午饭后，顾惜打算去菜市场一趟，然后回家。
她不知道的是，她在拉面馆里做拉面的画面被人拍到了。
现在网络还不是特别发达，手机也大多是只能打电话发短信的那种，拍下照片的是一位美食记者，而在不久将来，顾惜的照片将会出现在一份全国有名的美食类杂志上！
对这件事一无所觉的顾惜拉着厨房小白兰斯去了最大的一个菜市场。
一般到了下午，很多菜市场的菜都是挑剩的，不太新鲜。
而东门菜市场，是全市最大的菜市场，食材种类最齐全也最多。
一开始顾惜担心兰斯到了这种地方会不适应。
很多人都会嫌菜市场脏，菜市场臭。
不过，她显然白担心了。
兰斯一到东门，情绪高涨，好似这里才是他的乐园。
顾惜心中警铃大作，他不会是因为闻到血腥味才兴奋的吧？
“你跟紧了，不能自己到处乱跑，也不要乱碰别人的东西，知道吗？”
兰斯乖乖点头。
顾惜感觉自己就像溜狗似的，随时担心自家的狗撒丫的乱跑乱咬人。
要是此时有条绳子，她都想把他拴在自己身边了。
顾惜记得她第一次进菜市场，还是跟着爷爷来的。
小时候，爷爷总是喜欢把她带在身边。
她母亲在她很小的时候和父亲离婚，而父亲又被严厉的爷爷命令在家练习厨艺，小小的她没有父母照顾，所以爷爷一有空都会带着她，即便没空，也会把她带在身边。
穿梭在各种菜市场，是她儿时最多的记忆。
爷爷大大的手拉着她小小的手，步入人声鼎沸的菜市场。
许多人买菜，都喜欢把菜市场逛一圈，货比三家，然后再决定买哪一家。
而爷爷却没那么麻烦，菜市场的菜价格他心里有数，他挑菜的唯一标准是新鲜。
爷爷常对她说：“做菜最重要的是有新鲜的食材，不能因小失大，为了贪小便宜而失去最新鲜的菜，对于普通家庭煮妇来讲，或许无所谓，但咱们当厨师开饭馆的，却不能抱着这样的心态。”
这一条准则爷爷奉行一辈子，他常在顾惜耳边讲，顾惜也便记下了。
后来无论她条件多艰难，她都不会以滥充好，要么不做，要做就要用新鲜的蔬菜来做给别人吃。
可惜，后来她年纪大了一些，流露出对烹饪的兴趣，爷爷陡然惊觉把她引到了一条不归路，想要挽回，便再也不肯带着她出来买菜，更甚至也不再时不时告诉她一些非常有珍贵的经验。
顾惜难过的是这次重生的时间点，若是再早些日子就好了，如果是在火灾发生前，或许她就能够防止火灾发生，那样爷爷也就能够活下来。
重生一回，依然见不到爷爷，此时触景生情，心中难免惆怅。
兰斯的叫声把她从思绪里拉回到现实。
顾惜看到兰斯眼里的担忧，冲他温和一笑，学着爷爷当年的语气问：“你知道哪家的食材最新鲜吗？”
兰斯摇头。
瞧着他天真懵懂的样子，顾惜突然起了当小老师的念头，嘴角轻抿，笑吟吟朝大门口第一家卖菜的摊子走去。