第十一章 茅房在哪？
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趁着祖玄修沐浴时无言悄声的和马叶讨论：“老爷刚回来时站在门前，满脸黄土，面相难辨，只是显得有些年轻，若不是老爷自曝姓名，我可能都要赶人了。”
“那是你见识少！”马叶狠狠的剜了无言一眼，将手里处理好的猪肉放入冷水里，倚着灶台：“老爷他们是从寿城赶路回来的，一路跋山涉水，风吹日晒的。但身上可是穿着大兴军队的衣甲，这你都认不出来？”
带着热气的祖玄修看了一眼木桶里浑浊的泥水，无奈的撇撇嘴。换上无言备好的衣服。
上好的面料和丝线缝制的长袍衬出少年修长的身形，湿漉的头发披散在身后没有束起，祖玄修走出房门。
正在厨房帮忙的无言听到门开的声响，赶紧用衣服擦干手上的水渍，小跑了出来，一眼就看到了庭院中间的少年。
身躯凛凛，相貌堂堂。一双凤眼光射寒星，两弯剑眉浑如刷漆。鼻梁高挺，薄入刀锋的唇紧紧抿着。
胸脯横阔，有万夫难敌之威风。语话轩昂，吐千丈凌云之志气。心雄胆大，似撼天狮子下云端。骨健筋强，如摇地貔貅临座上。如同天上降魔主，真是人间太岁神。
无言有些呆愣，方才第一次在门口迎接‘老爷’时，穿着破旧的皮甲，嘴唇干裂。脸上铺着黄土，说话间头发上的泥块还不时的扑簌簌的跌路下来。
无言看到少年的眼眸锁定了自己，一时失语，竟不知说些什么，附身抱拳静候着祖玄修开口。
无言耳边传来了低沉婉转的嗓音。
“茅房在哪儿？”
“嗯嗯嗯？”无言大脑空白一下，缓过神来：“诶呦，老爷，是小的粗心了，茅房就在正房的后面，小的这就带你去。”
......
解手完的祖玄修有些无所事事，看到马叶在厨房里热火朝天的忙活着，好奇的走了过去。
“马叶，今日备了些什么菜？”
正把过好水的猪肉切片的马叶看见祖玄修进来赶忙行礼。
“回老爷，今日是老爷第一此在府上吃饭，小的思来想去做几道蒸豚搵蒜酱，魴鱼豆腐汤，清炒菠薐菜（菠菜），羊肉馎饦。”
听着马叶报的菜名，祖玄修咽了咽口水。
“蒸豚沾蒜酱？何种做法？”
“回老爷，将片好的豚肉置于蒸笼上，待肉熟透之后把肉片搅碎，浇上蒜泥便可食用。”
但是祖玄修摇了摇头：“为何不红烧？”
“红烧？”马叶皱了皱眉头表示不解。
“家中可有酱青？”祖玄修看见马叶一脸疑惑，也没多说：“家中可有酱青？”
“回老爷，自然是有的。”
“取些过来。”祖玄修一边撩起衣袖一边对着马叶说。
马叶没动。
“怎么了？快去啊？”看着马叶不动，祖玄修催促道。
“老爷！马叶无用，做不出老爷喜欢吃的菜品，还要老爷亲自上手。我马叶还有什么用！”马叶的眼眶红了起来。
我不就自己做个饭，至于么......
祖玄修一头黑线的看着马叶，出声宽慰道：“并非你无用，只是我说的做法你不了解罢了，你且在旁边看着，记下步骤便是，何必哭哭啼啼。”
马叶点点头，没说话，侧开身子让出位置。
祖玄修拿起围裙穿在身上，想了想，将之前马叶片好的猪肉改刀成小块，又将剩余的猪肉切成同样大小。
起过倒入胡麻油。
待油热后祖玄修倒入泛黄的蔗糖。蔗糖碰上热油后瞬间融化，随着木铲地搅动和不断升高的油温，锅中糖完全化开颜色渐渐变深。
“唰”倒入切好的肉块来回翻动，等肉块上均匀的沾满糖色后盛出。
马叶在一旁瞪大了眼，这是他做厨师这么多年第一次看到这种做法，惊讶到都没注意自己的老爷在亲自刷锅。
“老爷，这是...？”
“首先这样吃起来猪肉的口味偏甜。其次，色泽。糖化之后经过烹煮，能让肉的外层上油光程亮看起来有食欲，毕竟菜嘛，要做的色香味俱全“祖玄修一边刷锅一边笑着解释。
“最后，这样做出来的肉汤汁醇厚，蔗糖在长时间烹煮后会使汤汁浓稠，更容易挂在肉的表面。”
“奥~”马叶似懂非懂。
将锅中的水渍抹净，祖玄修挖了一勺凝固的猪油丢在锅内，随着铁锅温度慢慢提高，猪油也化了开来。
“刺啦。”切好的葱蒜下入锅内，飘出阵阵香味。
祖玄修轻轻抽动鼻翼，他真的非常喜爱美食，之前在地球时不仅跑到各处品尝吃食，更是经常做给自己吃。葱蒜下入热油散发出的香味是他每次做饭时最享受的一刻。
下入上好色的猪肉，加入少许姜片，几勺酱青继续翻炒。
待时候差不多了，祖玄修舀了一瓢热水，缓缓倒入锅内。
盐，花椒。
“啧，可惜没有八角。”
等着锅里的肉汁咕噜咕噜烧开时，祖玄修盖上盖子，呼了一口气。
“成了！”
解下围裙丢给马叶：“今晚不要做馎饦了，蒸些稻米吃，这锅肉就在这里炖着，我一会过来看。”
看见马叶点点头，祖玄修走出东厨：“无言，给我泡一杯茶！”
“好嘞~”打扫茅厕的无言跑了出来，搓搓双手：“老爷您稍等。”
“算了，不用了。我自己来。”
临近酉时，太阳缓缓落下，天色渐渐变暗，院子的灯笼亮了。
祖玄修坐在院内的躺椅上，手中端着一杯热茶轻轻的摇着。一缕缕炊烟从邻居的院墙内散了出来又被风吹散，不时的还能隐约听见几句小贩的吆喝声。院子里的灯笼不算多，但足够温暖。
“老爷！您的肉好了吗？”马叶探出半个身子问道。
“奥对！”祖玄修将手里的热茶一口喝完，急匆匆的跑到东厨，揭开盖子。
一股热气蒙住了眼，紧接着便清晰起来。
不大的肉块随着热气轻微的抖动着，浓稠的汤汁不断探出深色的小泡，一股浓郁的肉香充斥在了厨房里。
马叶看着包裹在雾气中的老爷。嗅着空气中的肉香，眼里的眼神从尊敬转化为敬佩。
“咚咚咚。”
宅院的大门被敲响了。
“玄修，玄修。开门，是我。”熟悉的声音传来。
“这胖子，怎么来的这么巧，去，把他接进来。”
趁着祖玄修沐浴时无言悄声的和马叶讨论：“老爷刚回来时站在门前，满脸黄土，面相难辨，只是显得有些年轻，若不是老爷自曝姓名，我可能都要赶人了。”
“那是你见识少！”马叶狠狠的剜了无言一眼，将手里处理好的猪肉放入冷水里，倚着灶台：“老爷他们是从寿城赶路回来的，一路跋山涉水，风吹日晒的。但身上可是穿着大兴军队的衣甲，这你都认不出来？”
带着热气的祖玄修看了一眼木桶里浑浊的泥水，无奈的撇撇嘴。换上无言备好的衣服。
上好的面料和丝线缝制的长袍衬出少年修长的身形，湿漉的头发披散在身后没有束起，祖玄修走出房门。
正在厨房帮忙的无言听到门开的声响，赶紧用衣服擦干手上的水渍，小跑了出来，一眼就看到了庭院中间的少年。
身躯凛凛，相貌堂堂。一双凤眼光射寒星，两弯剑眉浑如刷漆。鼻梁高挺，薄入刀锋的唇紧紧抿着。
胸脯横阔，有万夫难敌之威风。语话轩昂，吐千丈凌云之志气。心雄胆大，似撼天狮子下云端。骨健筋强，如摇地貔貅临座上。如同天上降魔主，真是人间太岁神。
无言有些呆愣，方才第一次在门口迎接‘老爷’时，穿着破旧的皮甲，嘴唇干裂。脸上铺着黄土，说话间头发上的泥块还不时的扑簌簌的跌路下来。
无言看到少年的眼眸锁定了自己，一时失语，竟不知说些什么，附身抱拳静候着祖玄修开口。
无言耳边传来了低沉婉转的嗓音。
“茅房在哪儿？”
“嗯嗯嗯？”无言大脑空白一下，缓过神来：“诶呦，老爷，是小的粗心了，茅房就在正房的后面，小的这就带你去。”
......
解手完的祖玄修有些无所事事，看到马叶在厨房里热火朝天的忙活着，好奇的走了过去。
“马叶，今日备了些什么菜？”
正把过好水的猪肉切片的马叶看见祖玄修进来赶忙行礼。
“回老爷，今日是老爷第一此在府上吃饭，小的思来想去做几道蒸豚搵蒜酱，魴鱼豆腐汤，清炒菠薐菜（菠菜），羊肉馎饦。”
听着马叶报的菜名，祖玄修咽了咽口水。
“蒸豚沾蒜酱？何种做法？”
“回老爷，将片好的豚肉置于蒸笼上，待肉熟透之后把肉片搅碎，浇上蒜泥便可食用。”
但是祖玄修摇了摇头：“为何不红烧？”
“红烧？”马叶皱了皱眉头表示不解。
“家中可有酱青？”祖玄修看见马叶一脸疑惑，也没多说：“家中可有酱青？”
“回老爷，自然是有的。”
“取些过来。”祖玄修一边撩起衣袖一边对着马叶说。
马叶没动。
“怎么了？快去啊？”看着马叶不动，祖玄修催促道。
“老爷！马叶无用，做不出老爷喜欢吃的菜品，还要老爷亲自上手。我马叶还有什么用！”马叶的眼眶红了起来。
我不就自己做个饭，至于么......
祖玄修一头黑线的看着马叶，出声宽慰道：“并非你无用，只是我说的做法你不了解罢了，你且在旁边看着，记下步骤便是，何必哭哭啼啼。”
马叶点点头，没说话，侧开身子让出位置。
祖玄修拿起围裙穿在身上，想了想，将之前马叶片好的猪肉改刀成小块，又将剩余的猪肉切成同样大小。
起过倒入胡麻油。
待油热后祖玄修倒入泛黄的蔗糖。蔗糖碰上热油后瞬间融化，随着木铲地搅动和不断升高的油温，锅中糖完全化开颜色渐渐变深。
“唰”倒入切好的肉块来回翻动，等肉块上均匀的沾满糖色后盛出。
马叶在一旁瞪大了眼，这是他做厨师这么多年第一次看到这种做法，惊讶到都没注意自己的老爷在亲自刷锅。
“老爷，这是...？”
“首先这样吃起来猪肉的口味偏甜。其次，色泽。糖化之后经过烹煮，能让肉的外层上油光程亮看起来有食欲，毕竟菜嘛，要做的色香味俱全“祖玄修一边刷锅一边笑着解释。
“最后，这样做出来的肉汤汁醇厚，蔗糖在长时间烹煮后会使汤汁浓稠，更容易挂在肉的表面。”
“奥~”马叶似懂非懂。
将锅中的水渍抹净，祖玄修挖了一勺凝固的猪油丢在锅内，随着铁锅温度慢慢提高，猪油也化了开来。
“刺啦。”切好的葱蒜下入锅内，飘出阵阵香味。
祖玄修轻轻抽动鼻翼，他真的非常喜爱美食，之前在地球时不仅跑到各处品尝吃食，更是经常做给自己吃。葱蒜下入热油散发出的香味是他每次做饭时最享受的一刻。
下入上好色的猪肉，加入少许姜片，几勺酱青继续翻炒。
待时候差不多了，祖玄修舀了一瓢热水，缓缓倒入锅内。
盐，花椒。
“啧，可惜没有八角。”
等着锅里的肉汁咕噜咕噜烧开时，祖玄修盖上盖子，呼了一口气。
“成了！”
解下围裙丢给马叶：“今晚不要做馎饦了，蒸些稻米吃，这锅肉就在这里炖着，我一会过来看。”
看见马叶点点头，祖玄修走出东厨：“无言，给我泡一杯茶！”
“好嘞~”打扫茅厕的无言跑了出来，搓搓双手：“老爷您稍等。”
“算了，不用了。我自己来。”
临近酉时，太阳缓缓落下，天色渐渐变暗，院子的灯笼亮了。
祖玄修坐在院内的躺椅上，手中端着一杯热茶轻轻的摇着。一缕缕炊烟从邻居的院墙内散了出来又被风吹散，不时的还能隐约听见几句小贩的吆喝声。院子里的灯笼不算多，但足够温暖。
“老爷！您的肉好了吗？”马叶探出半个身子问道。
“奥对！”祖玄修将手里的热茶一口喝完，急匆匆的跑到东厨，揭开盖子。
一股热气蒙住了眼，紧接着便清晰起来。
不大的肉块随着热气轻微的抖动着，浓稠的汤汁不断探出深色的小泡，一股浓郁的肉香充斥在了厨房里。
马叶看着包裹在雾气中的老爷。嗅着空气中的肉香，眼里的眼神从尊敬转化为敬佩。
“咚咚咚。”
宅院的大门被敲响了。
“玄修，玄修。开门，是我。”熟悉的声音传来。
“这胖子，怎么来的这么巧，去，把他接进来。”