第006章 白肉、牛肉汤
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陆国强并不是陆元的亲大伯，陆国强的父亲与陆元的爷爷，是亲兄弟。陆元的爷爷去世的早，膝下只有两个孩子，女孩是陆元的小姑，已经出嫁了。
事实上，由于陆元爷爷早逝，陆元老爹打小养在陆国强家，两个人跟亲兄弟没什么区别。
陆家村既然以陆为名号，村子里自然是姓陆的居多，二三百户的村子里，往上数个三四辈的祖宗，都是能称兄道弟的关系。
在镇上开饭店的陆老六，自然也是陆家村出生长大的，这些年在镇上开了个店面，生意还挺好的，每天早出晚归，一般在村里还真见不到。
陆老六大名陆国豪，至于为什么叫老六，其实很简单，他们七八个打小玩在一起的人中，陆国豪年纪排第六，久而久之大家就叫他陆老六了。
当陆元到老六饭店后，陆老六正在忙着。
正午，正是吃饭的时间。
这几年下来，陆老六也积累了不少的口碑，镇上人并没有那么多华丽的词汇来形容，一个实惠，一个热情，一个好吃，三个词用来形容陆老六的饭店，已经足够了。
在镇上开店做生意，陆老六还没有奢侈到请服务员的地步，店里面只有陆老六夫妇两个。
与其他的饭店不一样，陆老六的饭店里没有炒面炒饭，也没有水饺麻辣烫一类的，陆老六饭店除了米饭外，只有一种菜品。
白肉。
川菜之中，有一道菜曾风靡一时，为人们称道，那就是蒜泥白肉。此菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香，热片冷吃。食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。
严格意义上来讲，陆老六家的白肉并不能称之为蒜泥白肉，称之为白肉，或许会更恰当一些。不同于外界一些饭店将酱汁、蒜泥洒在白肉上，在陆老六的店里面，白肉出锅后，切成薄如纸张的肉片后，便放在盘子里，然后端给客人。
至于酱汁、蒜泥甚至辣椒油什么的，每位客人都会分别提供，视客人们口味，各自酌情添加。
说起来，陆老六的饭店和陆元家还有些渊源，白肉这道菜，其实就是陆元老爹手把手教给陆老六的。
店里面有四五桌，外面的荫凉地也放了十几张桌子，此刻大半的桌子都有客人坐下了。
点菜的、要啤酒饮料的声音，此起彼伏，陆老六夫妇两个有些忙不过来。
这可是饭店，锅里面的白肉丢下去的时间不一样，陆老六得全程在锅边待着，免得一些肉煮老了，口感就不好了。
等肉煮好后，陆老六还得把肉捞出来，片成薄片后摆在盘子里，婆娘才能把菜端出来。
至于六婶，那就更是身兼数职了，端菜送米的服务员、收钱的老板娘、擦桌子的清洁工……都只有她一个人。
看到这种情况，陆元把画板什么的往店门口一放，然后就朝着店里面走去。
“您好，几位……”话音还没落下，六婶一看是陆元，就笑了起来：“来啦？吃点什么？”
“不急。”陆元摇了摇头，四处打量了一下。
每周周末，除了摆摊画画外，陆元就喜欢在街上的饭店到处流窜，陆老六饭店也算是陆元的固定饭点了。
只不过以前不是假期，陆老六饭店每天中午人虽然不少，但不会一次性来这么多人，基本都是吃一波走一波，能同时坐上七八桌，就算不少了。
而现在这十一二桌客人里，单单外地游客，至少都有七八桌。
“老板，来两瓶啤酒，冰镇的……”
正在这个时候，外面的一个桌子上有客人喊话了。
“来了！”六婶刚应一声，正准备去取啤酒，陆元已经到了冰箱前，从里面拿了两瓶啤酒，然后拿起开瓶器，就朝着外面走去。
饭店可是陆元老爹的老本行，以前放假没事的时候，陆元就会去店里面帮忙，这点小事对陆元来说，简直就是手到擒来。
忙活了多半个小时，送走了一波又一波的客人，直到店里剩下那么四五桌客人，六婶确定一个人能应付过来后，就赶紧招呼着陆元坐了下来。
相比较于电风扇吹着的屋内，还是外面更凉快些，也更敞亮些。
一直在锅边切肉的陆老六，早就注意到陆元了，一见陆元坐下来，就从大锅里捞了一大块肉，然后切成细细的薄片，全部铺在盘子里。
与卖出去的白肉不一样，用来招待自己人的白肉，分量十足，在盘子里堆的都冒了尖。
这个时间点，没有太多的客人来，陆老六就干脆停了火，任由余火加热着锅，自己端着一大盘子肉，直接到了陆元的桌前。
回头又拿了两瓶啤酒，陆老六连开瓶器都不用，直接把啤酒瓶盖子对准桌子，啪的一巴掌就敲了下去，啤酒瓶就这么被开了。
连开了两瓶，陆老六递给了陆元一瓶后，自顾自的“咕嘟咕嘟”喝了一大口，舒畅的打了个嗝，这才问道：“怎么把画板给带过来了？”
往常来镇上摆摊画画的时候，中午来吃饭时，陆元压根就不会把画板什么的带上，直接放在原地，溜达着就过来了。
“大伯刚给我打电话，说下午有事。”陆元也美美的喝了口啤酒。
“老大给你打电话？”陆老六若有所思。
“嗯。”点了点头，陆元将啤酒瓶往桌子上一放，然后对着旁边的店叫道：“牛叔，来碗牛肉汤，不要肉。”
还在坐着吃饭的一些客人，有些诧异的看着陆元，那眼光仿佛就像看白痴一样，牛肉汤还不要牛肉，这是脑子进水了吧？
“好嘞！”隔壁传来了应答声，也就三两分钟，一个年纪与陆老六相仿的中年人，端了碗牛肉汤，就走了过来。
汤端过来，递给了陆元后，哼着不知名的戏曲，牛叔又折了回去。
牛叔是隔壁村的，姓牛，家里排行老二，从老父那里接下来的店面，做的就是牛羊肉的生意。
对牛叔店里汤的味道，陆元是赞不绝口，老汤浓郁的香味，和添加香料的汤，喝在嘴里完全是两个口味。
“真不明白你的口味！”陆老六夹了片白肉，如蜻蜓点水般在酱汁上沾了一下，往嘴里一塞，三下两下的就咽进了肚子里，这才有空教育陆元：“白肉，还是淡点吃，才有味道。”
有时候，对于店里面死命沾酱吃肉的客人，陆老六都有些无语，白肉的滋味已经被遮下了；更别提陆元这般，直接配着牛肉汤吃白肉，在陆老六看来，简直有些暴殄天物。
“一个人一种吃法嘛！”陆元不以为意，看都不看旁边的调味酱汁，直接架起一块白肉，在牛肉汤里面涮了一下，然后填进了嘴里，咬了一口，便囫囵个的咽了下去。
肉，肥而不腻，滑嫩可口；汤，鲜味内蕴，香气浓郁。
一口下去，从喉咙到胃里，都暖暖的，陆元感觉整个人都萌萌哒。
陆国强并不是陆元的亲大伯，陆国强的父亲与陆元的爷爷，是亲兄弟。陆元的爷爷去世的早，膝下只有两个孩子，女孩是陆元的小姑，已经出嫁了。
事实上，由于陆元爷爷早逝，陆元老爹打小养在陆国强家，两个人跟亲兄弟没什么区别。
陆家村既然以陆为名号，村子里自然是姓陆的居多，二三百户的村子里，往上数个三四辈的祖宗，都是能称兄道弟的关系。
在镇上开饭店的陆老六，自然也是陆家村出生长大的，这些年在镇上开了个店面，生意还挺好的，每天早出晚归，一般在村里还真见不到。
陆老六大名陆国豪，至于为什么叫老六，其实很简单，他们七八个打小玩在一起的人中，陆国豪年纪排第六，久而久之大家就叫他陆老六了。
当陆元到老六饭店后，陆老六正在忙着。
正午，正是吃饭的时间。
这几年下来，陆老六也积累了不少的口碑，镇上人并没有那么多华丽的词汇来形容，一个实惠，一个热情，一个好吃，三个词用来形容陆老六的饭店，已经足够了。
在镇上开店做生意，陆老六还没有奢侈到请服务员的地步，店里面只有陆老六夫妇两个。
与其他的饭店不一样，陆老六的饭店里没有炒面炒饭，也没有水饺麻辣烫一类的，陆老六饭店除了米饭外，只有一种菜品。
白肉。
川菜之中，有一道菜曾风靡一时，为人们称道，那就是蒜泥白肉。此菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香，热片冷吃。食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。
严格意义上来讲，陆老六家的白肉并不能称之为蒜泥白肉，称之为白肉，或许会更恰当一些。不同于外界一些饭店将酱汁、蒜泥洒在白肉上，在陆老六的店里面，白肉出锅后，切成薄如纸张的肉片后，便放在盘子里，然后端给客人。
至于酱汁、蒜泥甚至辣椒油什么的，每位客人都会分别提供，视客人们口味，各自酌情添加。
说起来，陆老六的饭店和陆元家还有些渊源，白肉这道菜，其实就是陆元老爹手把手教给陆老六的。
店里面有四五桌，外面的荫凉地也放了十几张桌子，此刻大半的桌子都有客人坐下了。
点菜的、要啤酒饮料的声音，此起彼伏，陆老六夫妇两个有些忙不过来。
这可是饭店，锅里面的白肉丢下去的时间不一样，陆老六得全程在锅边待着，免得一些肉煮老了，口感就不好了。
等肉煮好后，陆老六还得把肉捞出来，片成薄片后摆在盘子里，婆娘才能把菜端出来。
至于六婶，那就更是身兼数职了，端菜送米的服务员、收钱的老板娘、擦桌子的清洁工……都只有她一个人。
看到这种情况，陆元把画板什么的往店门口一放，然后就朝着店里面走去。
“您好，几位……”话音还没落下，六婶一看是陆元，就笑了起来：“来啦？吃点什么？”
“不急。”陆元摇了摇头，四处打量了一下。
每周周末，除了摆摊画画外，陆元就喜欢在街上的饭店到处流窜，陆老六饭店也算是陆元的固定饭点了。
只不过以前不是假期，陆老六饭店每天中午人虽然不少，但不会一次性来这么多人，基本都是吃一波走一波，能同时坐上七八桌，就算不少了。
而现在这十一二桌客人里，单单外地游客，至少都有七八桌。
“老板，来两瓶啤酒，冰镇的……”
正在这个时候，外面的一个桌子上有客人喊话了。
“来了！”六婶刚应一声，正准备去取啤酒，陆元已经到了冰箱前，从里面拿了两瓶啤酒，然后拿起开瓶器，就朝着外面走去。
饭店可是陆元老爹的老本行，以前放假没事的时候，陆元就会去店里面帮忙，这点小事对陆元来说，简直就是手到擒来。
忙活了多半个小时，送走了一波又一波的客人，直到店里剩下那么四五桌客人，六婶确定一个人能应付过来后，就赶紧招呼着陆元坐了下来。
相比较于电风扇吹着的屋内，还是外面更凉快些，也更敞亮些。
一直在锅边切肉的陆老六，早就注意到陆元了，一见陆元坐下来，就从大锅里捞了一大块肉，然后切成细细的薄片，全部铺在盘子里。
与卖出去的白肉不一样，用来招待自己人的白肉，分量十足，在盘子里堆的都冒了尖。
这个时间点，没有太多的客人来，陆老六就干脆停了火，任由余火加热着锅，自己端着一大盘子肉，直接到了陆元的桌前。
回头又拿了两瓶啤酒，陆老六连开瓶器都不用，直接把啤酒瓶盖子对准桌子，啪的一巴掌就敲了下去，啤酒瓶就这么被开了。
连开了两瓶，陆老六递给了陆元一瓶后，自顾自的“咕嘟咕嘟”喝了一大口，舒畅的打了个嗝，这才问道：“怎么把画板给带过来了？”
往常来镇上摆摊画画的时候，中午来吃饭时，陆元压根就不会把画板什么的带上，直接放在原地，溜达着就过来了。
“大伯刚给我打电话，说下午有事。”陆元也美美的喝了口啤酒。
“老大给你打电话？”陆老六若有所思。
“嗯。”点了点头，陆元将啤酒瓶往桌子上一放，然后对着旁边的店叫道：“牛叔，来碗牛肉汤，不要肉。”
还在坐着吃饭的一些客人，有些诧异的看着陆元，那眼光仿佛就像看白痴一样，牛肉汤还不要牛肉，这是脑子进水了吧？
“好嘞！”隔壁传来了应答声，也就三两分钟，一个年纪与陆老六相仿的中年人，端了碗牛肉汤，就走了过来。
汤端过来，递给了陆元后，哼着不知名的戏曲，牛叔又折了回去。
牛叔是隔壁村的，姓牛，家里排行老二，从老父那里接下来的店面，做的就是牛羊肉的生意。
对牛叔店里汤的味道，陆元是赞不绝口，老汤浓郁的香味，和添加香料的汤，喝在嘴里完全是两个口味。
“真不明白你的口味！”陆老六夹了片白肉，如蜻蜓点水般在酱汁上沾了一下，往嘴里一塞，三下两下的就咽进了肚子里，这才有空教育陆元：“白肉，还是淡点吃，才有味道。”
有时候，对于店里面死命沾酱吃肉的客人，陆老六都有些无语，白肉的滋味已经被遮下了；更别提陆元这般，直接配着牛肉汤吃白肉，在陆老六看来，简直有些暴殄天物。
“一个人一种吃法嘛！”陆元不以为意，看都不看旁边的调味酱汁，直接架起一块白肉，在牛肉汤里面涮了一下，然后填进了嘴里，咬了一口，便囫囵个的咽了下去。
肉，肥而不腻，滑嫩可口；汤，鲜味内蕴，香气浓郁。
一口下去，从喉咙到胃里，都暖暖的，陆元感觉整个人都萌萌哒。