25小说网 > 疾控地带 > 第17章 闺蜜闲聊

第17章 闺蜜闲聊

推荐阅读:天神诀梦醒细无声神级幸运星惊悚乐园娱乐圈最强霸主农女贵娇我的大侠系统奸臣无限之军事基地宠文结局之后

25小说网 www.225txt.com,最快更新疾控地带最新章节!

    “政府部门的监管是一方面,我们广大消费者也要学会辨别方法,这样,那些黑心奸商就无从下手了。”

    “说到这个鉴别方法,蓁蓁,你这几天不是刚好在营养与食品安全所轮转吗,知不知道怎么分辨这个食物里有没有添加罂粟壳啊?”

    “如果像我们今天在梁记酒楼遇到的这种情况,鸭汤里是完整的罂粟壳,这样从外形上就很容易分辨出,但是……”叶蓁蓁微微一顿,接着说:“现在很多黑心奸商都是把罂粟壳加工成粉末,之后作为调味品加入食物中,这样通过肉眼就很难鉴别了。”

    “除了肉眼观察,应该有别的鉴别方法吧?”

    “嗯,有,就是通过实验室检测,检查食品中是否有罂粟碱、吗啡、可待因和那可因等罂粟壳残留物质,如果检测出这几种物质,就能证明食物中添加了罂粟壳类物质。”

    “检测方法可靠吗?”

    “可靠,其实检测原理很简单,罂粟壳的各种生物碱多数以醋的形式存在,经酸化水解后,形成强弱不同的生物碱盐溶于水,在碱性条件下溶于有机溶剂,参入食品中的罂粟壳及其水浸物加热酸化水解,虑除杂质,用有机溶剂提取除去脂溶性物质,再碱化,用有机溶剂提取浓缩,之后,就可以用不同方法检测了。”

    “听着原理很简单,但检测方法应该很麻烦吧。”

    “简单的方法有,麻烦的方法也有,每种方法的检测效果,也就是检出限不一样。”

    “检出限?怎么说?”

    “目前常用的检测方法有八种,分光光度法、薄层色谱法、示波极谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、气相色谱质谱联用法、液相色谱质谱联用法。前三种方法操作简单,但最低检出限不如后面几种方法。比如说,分光光度法测定的是罂粟壳中总生物碱的含量,而气相色谱质谱联用法可以定量检测出罂粟壳中各种生物碱成分,检出限可以达到纳克……”

    听着蓁蓁一连串的专业描述,可心皱着眉,笑着打断蓁蓁的话,说:“蓁蓁,你现在说话的口气越来越像南大神了啊,你说得这些太专业了,有没有适合我们普通消费者的经验?”

    “刚才说的这些罂粟壳的检测方法,只能在专业机构进行,对于普通消费者来说,如果怀疑吃了添加了罂粟壳的食物,可以想想是不是对某一火锅店或某一餐馆的菜肴、烧烤等食物吃了还想吃,不吃就难受,如果是这样的话,吃到添加罂粟壳的食物的可能性就比较大,可以减少去吃的次数,并且要多喝水,多吃蔬菜水果,同时,要拨打12331,进行举报,专业机构会作出专业检测。”

    “蓁蓁,你现在轮转的营养与食品安全所,能做罂粟壳含量的检测吗?”

    “可以啊。”

    尤可心笑着问:“那可不可以把我们常吃的东西都检测一遍?”

    “啊?常吃的东西都检测一遍?这是多大的工作量啊!”

    尤可心摆摆手,纠正说:“不包括我们在家里吃的东西,我的意思是,检测一下我们常在外面吃的东西,比如说,今天早晨我们在五谷粥铺吃的早餐,中午在梁记酒楼吃的烤鸭,等等。”

    “我明白你的意思了,可是,这也是个大工程啊,可心,你想想,我们平时经常去吃饭的地方,除了那条商业街,就是大市场,还有我们新城公寓楼下的小吃店,每家小吃店内又有那么多种类的小吃,一样样检查下来,呵呵,我干活是没问题,可是营养与食品安全所的领导不会同意的。”

    “我也就是随便一说,我知道,像你们那种公家单位,条条框框要求地很严,有些样品还不一定接呢。”

    “嗯,就是这个情况。”

    尤可心叹了口气,说:“还是等今天食药监局采样后的检测结果吧,也不知要用多久才能出结果。”

    叶蓁蓁摇头,“我也不清楚要多久才能出结果,就算结果出来了,他们还要调查整件事情真相后,才会公布吧。”

    “事情真相?你是说,梁记酒楼可能是被陷害的这件事?”

    “嗯,我们也是听南之乔当时那么一说,事情真相是什么,我们现在也不清楚。”

    尤可心突然话题一转,说:“蓁蓁,要不你把今天梁记酒楼做的鸭汤再买一份,带到你们所里检测一下,看看有没有问题,就一份样品的话,你们做实验的时候,应该可以顺便一起做了吧?”

    “可心,你怎么这么着急想知道结果啊?”

    可心笑了笑,说:“其实,我是觉得,梁记酒楼他们家的挂炉烤鸭味道很好,如果他们是被陷害的,而平时做的烤鸭都没问题的话,我们下次还可以再去吃嘛。”

    一听可心的话,蓁蓁心想,这个可心,刚才还为罂粟壳的事情担心,不过几分钟的时间,又想着下次什么时候去吃烤鸭了,看来,心里应该没什么问题了。

    叶蓁蓁笑了笑,说:“好,下午我再去一次梁记酒楼,买一只烤鸭和一份鸭架汤带回所里,让里面的师姐做实验的时候,顺便加一个样品,明天就能出结果吧。”

    “太好了,蓁蓁,今天南大神请吃饭,没尽兴,如果这次检测结果没问题的话,下次我们自己去吃。”尤可心微微停顿了一下,接着又说:“梁记酒楼可是夺得今年‘厨艺无双’牌匾的,如果他们的烤鸭出了问题,这个牌匾是不是就要归第二名杨记酒楼所有了?”

    “不知道,不过梁记酒楼出问题的话,受益的肯定是平时与他有竞争关系的饭店。”

    两人又说了一会儿,可心妈妈就来催可心休息,可心跑回自己的房间。

    叶蓁蓁想着今天发生的事情,厨王争霸赛里当个观众评委,结果发现了南大神的神秘暗卫,闹了一场乌龙,南大神请吃饭,结果发现罂粟壳,好好的一顿午餐,不欢而散,还惹得可心一顿抱怨,事情未来发展也不知怎样……

    想到这里,蓁蓁心里也很好奇梁记酒楼里发现的罂粟壳,午休时间一过,蓁蓁就一人出发,重新去了梁记酒楼所在的商业街。

本站推荐:重生落魄农村媳重生之贵女平妻盛世医香重生七零美好生活折锦春秦楼春凤回巢最强医圣江南第一媳锦宅

疾控地带所有内容均来自互联网,25小说网只为原作者华胥云的小说进行宣传。欢迎各位书友支持华胥云并收藏疾控地带最新章节