第四百三十四章 罐头
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东京郡王府的内厨房里，赵颜一脸焦急的催促道：“快快……快点把水果都切成块，然后放在玻璃瓶里，水马上就要开了，另外别忘了加白糖！”
“郡王您就放心吧，这个罐头的制作方法奴家都已经记住了，绝对不会耽误事情的！”厨房中忙碌的厨娘一边指挥着其它帮厨的丫鬟，一边笑呵呵的对赵颜道。
“记住就好，你们一定要按照我说的方法来，绝对不能出任何差错！”赵颜嘴上虽然说好，但是眼睛还是一刻不停的盯着厨房里忙碌的众人，生怕她们出一点差错。
今年赵颜让上水庄的佃户们种了不少南瓜和西红柿，结果秋天时大丰收，佃户们上缴给他的南瓜和西红柿根本就吃不完，其中南瓜还好，这东西只要保存得当，放到明年春天也不会坏，不过西红柿却不行，哪怕是摘下来的青西红柿，也保存不了多久，刚巧家里的几个女人又都喜欢吃西红柿，结果赵颜一合计，干脆就剩下的西红柿都做成了番茄酱，不但味道更好，而且保存的时间也更长。
也正是在制作番茄酱的过程中，赵颜忽然想到罐头的做法，其实番茄酱本来就应该算是罐头的一种，做法也几乎一模一样，无非就是高温消毒后装到玻璃瓶里，然后加盖子密封保存，这样制作出来的罐头或番茄酱最少也能保存半年到一年，甚至更长的时间。
赵颜在后世很少吃罐头，后世的超市里也都很少看到罐头的身影，这主要是后世的物质极大丰富，无论什么时节，几乎都有各种新鲜的食材，再加上后世的人又都追求健康饮食。如此一来，罐头这种为了保存食物的发明自然慢慢的没落下去了。
不过赵颜现在身处北宋年间，这时候不但没有冰箱冷库。更没有温室大棚，交通也不发达。这也导致了这个时代的一些物资十分匮乏，比如冬天的新鲜蔬菜和水果，简直可以当做黄金来卖，上次赵颜被女真人绑架刚好在冬天，那时的他做梦都想吃口新鲜的水果，可惜这个愿望一直等到他回到大宋都没能实现。
也正是想到上面这些，赵颜立刻意识到罐头的巨大商业价值，不过罐头他虽然知道和番茄酱的制作方法一样。但却从来没做过，所以才在今天跑到厨房试做一批，反正东西都是现成的，秋天的水果还没有下去，玻璃瓶更是从道门里订做的，所以做起罐头来并不费事。
厨娘虽然不知道赵颜为什么把水果蒸熟后放到玻璃瓶里，也不知道这种名叫罐头的东西可以把食物保存很长时间，不过这并不妨碍她指挥着帮厨十分顺利的把罐头做出来，毕竟这东西本来也没什么技术含量，半个时辰之后。赵颜面前就已经摆满了第一批的水果罐头，其中有苹果、梨子、桃子等等，虽然在加热时会损失一部分水果的维生素。味道也有些变化，不过在冬天里能够吃上一口水果已经是一件十分奢侈的事了，哪里还会顾得上其它？
等到面前的这些罐头变凉了之后，罐头里面的空气热胀冷缩，一下子把瓶口的软木塞吸的很紧，这时用手已经不容易打开了，需要借助类似于后世葡萄酒的开瓶器才能打开，不过这时赵颜还是觉得不够密封，于是又让人在瓶口的木塞上涂上一层蜡。估计这样的罐头肯定可以保存一年以上。
“小豆芽，把这些罐头带上。咱们去找王妃！”赵颜当下兴奋的吩咐道，做罐头的决定是他临时想出来的。之前并没有告诉任何人，现在刚好可以拿去向曹颖显摆一下，等她知道罐头其中所蕴含的商业价值后，还不知道会有多高兴呢？
“是！”小豆芽听到赵颜的吩咐立刻乖巧的答应一声，喜滋滋的把这些罐头抱在怀里，不过她一边走却还是一边问道，“郡王，这个名叫罐头的东西好吃吗？刚才我想偷吃一点，却被厨娘给打了一巴掌。”
“哈哈哈~，你这个馋嘴的丫头，罐头里的水果肯定没有新鲜的水果好吃，不过这东西并不是现在吃的，而是要储存到冬天才吃的！”赵颜听到小豆芽的话也不禁大笑道，随着时间的流逝，赵颜发现身边的一些东西已经发生了改变，甚至连他自己也在变，只是有些东西却不受时间的影响，比如小豆芽的馋嘴。
“冬天？水果放到冬天不都坏了吗？”小豆芽一脸不解的问道，一双大眼睛中也满是问号。
“哈哈~，所以才要把水果装到这个玻璃瓶中，这样才不会坏掉，等到冬天你打开时，就会发现里面的水果味道并没有太大的变化，这可是咱们王府的秘密，千万不要轻易告诉别人！”赵颜再次大笑着开口道，最后更是半开玩笑的叮嘱小豆芽。
听到赵颜说罐头是府中的秘密，小豆芽立刻是连连点头，表示她绝对不会说出去。其实别看小豆芽平时很迷糊，但却被曹颖调教的极有保密意识，比如香皂的制作方法她就是府中少数知道的人之一，但是直到现在也没有告诉过任何人，现在香皂的制作方法依然属于郡王府的绝密，不过赵颜估计香皂的制作方法也保密不了多长时间了，因为随着他在学院里讲解化学，说不定什么时候就有人把皂化反应给搞出来了。
当下赵颜带着小豆芽来到曹颖的房间，以前这种时候，曹颖肯定是和觅雪一起算帐，不过自从赵颜把表格和阿拉伯数字搞出来后，她的工作就轻闲多了，现在正和薛宁儿、耶律思三人玩着纸牌，思月和思凌两个小丫头则由奶妈抱着在一边玩，至于欧阳婉灵和颜玉如，则在王府后面的一个院子里教那些女学生，宝安公主和寿康公主也去帮忙了。
“别玩了，快看我带了什么好东西！”赵颜进来后立刻高声叫道，然后让小豆芽直接把罐头堆到曹颖她们面前的桌子上，满脸都是得意的表情。
看到赵颜兴奋的样子，曹颖三人也都是有些惊讶，当下打量着桌子上的罐头，结果快人快语的耶律思首先笑道：“夫君怎么想到把水果切成块放到玻璃瓶里？不过这么看来红红白白的倒也挺漂亮！”
“思儿妹妹说的不错，这些东西看起来倒是挺漂亮，不过现在玻璃可不值钱了，而且夫君的这些玻璃瓶子的质地也不怎么好，恐怕也不好拿出去送人！”薛宁儿这时也同样开口笑道，除了看着漂亮之外，她也没发现把水果装到玻璃瓶里有什么用？
“嘿嘿，这可不是为了好看，另外我可以提示你们一句，这种名叫罐头的东西日后将会成为咱们王府重要的财源之一！”耶律思和薛宁儿的话并没有出乎赵颜的意料，反而更让他得意的一笑道。
“哦？夫君的话是什么意思，难不成这个名叫罐头的东西还有其它的奥秘？”听到罐头可以赚钱，管家的曹颖立刻眼睛一亮追问道，虽然王府不缺钱，但是身为女主人，她几乎对所有能够赚钱的生意都感兴趣，甚至恨不得把所有赚钱的生意都抓在手中。
“娘子说的不错，罐头的确有其它的奥秘，不过在说这个奥秘之前，你们先品尝一下这些罐头的味道如何？”赵颜这时却没急着解释，反而卖了个关子道，然后拿出早准备好的工具，然后罐头上面的软木塞子去掉，给曹颖她们三人每人发了一瓶，当然他也没忘给小豆芽和觅雪每人一瓶。
曹颖她们先是打量了一下面前的罐头，然后又闻了一下里面传出的香甜气息，这才拿起勺子品尝了一下，不过曹颖很快就皱着眉头开口道：“夫君，这个罐头虽然很甜，但水果本身的味道却淡了许多，显得有些甜腻，所以味道并不算是太好！”
对于曹颖的话，耶律思和薛宁儿都是点头赞同，不论她们以前是什么出身，这两年跟着赵颜也把她们的嘴巴养刁了，对于水果罐头的优劣自然一下子就能品尝出来，甚至连觅雪也都是赞同的点了点头，唯独小豆芽最喜欢吃甜食，这个罐头真是对了她的胃口，结果现在还是抱着罐头瓶子猛吃个不停。
“哈哈哈哈，现在吃自然有各种各样的缺点，不过娘子你们可以想像一下，若是在寒风凛冽的冬天里，能够吃上这么一罐美味的水果，你们觉得他们还会挑毛病吗？”赵颜这时却是再次大笑着开口道。
“冬天？难道……”曹颖听到这里第一个反应过来，当下看向罐头的目光中也露出炙热的神色，若真的像她猜测的那样，那么这个罐头能够为王府带来的可不是一点利润，而是成千上万的收益。
“哈哈，看来娘子已经明白了，罐头的确像你猜测的那样，可以把水果长时间的保存，虽然现还没有做过实验，但最少也能保存半年到一年时间，甚至超过一年也有……”
就在赵颜的话还没有说完，忽然听到外面传来一阵急促的脚步声，紧接着只见一个侍女满脸慌张的跑进来道：“启禀郡王，陛下召您火速进宫！”(未完待续)R752
东京郡王府的内厨房里，赵颜一脸焦急的催促道：“快快……快点把水果都切成块，然后放在玻璃瓶里，水马上就要开了，另外别忘了加白糖！”
“郡王您就放心吧，这个罐头的制作方法奴家都已经记住了，绝对不会耽误事情的！”厨房中忙碌的厨娘一边指挥着其它帮厨的丫鬟，一边笑呵呵的对赵颜道。
“记住就好，你们一定要按照我说的方法来，绝对不能出任何差错！”赵颜嘴上虽然说好，但是眼睛还是一刻不停的盯着厨房里忙碌的众人，生怕她们出一点差错。
今年赵颜让上水庄的佃户们种了不少南瓜和西红柿，结果秋天时大丰收，佃户们上缴给他的南瓜和西红柿根本就吃不完，其中南瓜还好，这东西只要保存得当，放到明年春天也不会坏，不过西红柿却不行，哪怕是摘下来的青西红柿，也保存不了多久，刚巧家里的几个女人又都喜欢吃西红柿，结果赵颜一合计，干脆就剩下的西红柿都做成了番茄酱，不但味道更好，而且保存的时间也更长。
也正是在制作番茄酱的过程中，赵颜忽然想到罐头的做法，其实番茄酱本来就应该算是罐头的一种，做法也几乎一模一样，无非就是高温消毒后装到玻璃瓶里，然后加盖子密封保存，这样制作出来的罐头或番茄酱最少也能保存半年到一年，甚至更长的时间。
赵颜在后世很少吃罐头，后世的超市里也都很少看到罐头的身影，这主要是后世的物质极大丰富，无论什么时节，几乎都有各种新鲜的食材，再加上后世的人又都追求健康饮食。如此一来，罐头这种为了保存食物的发明自然慢慢的没落下去了。
不过赵颜现在身处北宋年间，这时候不但没有冰箱冷库。更没有温室大棚，交通也不发达。这也导致了这个时代的一些物资十分匮乏，比如冬天的新鲜蔬菜和水果，简直可以当做黄金来卖，上次赵颜被女真人绑架刚好在冬天，那时的他做梦都想吃口新鲜的水果，可惜这个愿望一直等到他回到大宋都没能实现。
也正是想到上面这些，赵颜立刻意识到罐头的巨大商业价值，不过罐头他虽然知道和番茄酱的制作方法一样。但却从来没做过，所以才在今天跑到厨房试做一批，反正东西都是现成的，秋天的水果还没有下去，玻璃瓶更是从道门里订做的，所以做起罐头来并不费事。
厨娘虽然不知道赵颜为什么把水果蒸熟后放到玻璃瓶里，也不知道这种名叫罐头的东西可以把食物保存很长时间，不过这并不妨碍她指挥着帮厨十分顺利的把罐头做出来，毕竟这东西本来也没什么技术含量，半个时辰之后。赵颜面前就已经摆满了第一批的水果罐头，其中有苹果、梨子、桃子等等，虽然在加热时会损失一部分水果的维生素。味道也有些变化，不过在冬天里能够吃上一口水果已经是一件十分奢侈的事了，哪里还会顾得上其它？
等到面前的这些罐头变凉了之后，罐头里面的空气热胀冷缩，一下子把瓶口的软木塞吸的很紧，这时用手已经不容易打开了，需要借助类似于后世葡萄酒的开瓶器才能打开，不过这时赵颜还是觉得不够密封，于是又让人在瓶口的木塞上涂上一层蜡。估计这样的罐头肯定可以保存一年以上。
“小豆芽，把这些罐头带上。咱们去找王妃！”赵颜当下兴奋的吩咐道，做罐头的决定是他临时想出来的。之前并没有告诉任何人，现在刚好可以拿去向曹颖显摆一下，等她知道罐头其中所蕴含的商业价值后，还不知道会有多高兴呢？
“是！”小豆芽听到赵颜的吩咐立刻乖巧的答应一声，喜滋滋的把这些罐头抱在怀里，不过她一边走却还是一边问道，“郡王，这个名叫罐头的东西好吃吗？刚才我想偷吃一点，却被厨娘给打了一巴掌。”
“哈哈哈~，你这个馋嘴的丫头，罐头里的水果肯定没有新鲜的水果好吃，不过这东西并不是现在吃的，而是要储存到冬天才吃的！”赵颜听到小豆芽的话也不禁大笑道，随着时间的流逝，赵颜发现身边的一些东西已经发生了改变，甚至连他自己也在变，只是有些东西却不受时间的影响，比如小豆芽的馋嘴。
“冬天？水果放到冬天不都坏了吗？”小豆芽一脸不解的问道，一双大眼睛中也满是问号。
“哈哈~，所以才要把水果装到这个玻璃瓶中，这样才不会坏掉，等到冬天你打开时，就会发现里面的水果味道并没有太大的变化，这可是咱们王府的秘密，千万不要轻易告诉别人！”赵颜再次大笑着开口道，最后更是半开玩笑的叮嘱小豆芽。
听到赵颜说罐头是府中的秘密，小豆芽立刻是连连点头，表示她绝对不会说出去。其实别看小豆芽平时很迷糊，但却被曹颖调教的极有保密意识，比如香皂的制作方法她就是府中少数知道的人之一，但是直到现在也没有告诉过任何人，现在香皂的制作方法依然属于郡王府的绝密，不过赵颜估计香皂的制作方法也保密不了多长时间了，因为随着他在学院里讲解化学，说不定什么时候就有人把皂化反应给搞出来了。
当下赵颜带着小豆芽来到曹颖的房间，以前这种时候，曹颖肯定是和觅雪一起算帐，不过自从赵颜把表格和阿拉伯数字搞出来后，她的工作就轻闲多了，现在正和薛宁儿、耶律思三人玩着纸牌，思月和思凌两个小丫头则由奶妈抱着在一边玩，至于欧阳婉灵和颜玉如，则在王府后面的一个院子里教那些女学生，宝安公主和寿康公主也去帮忙了。
“别玩了，快看我带了什么好东西！”赵颜进来后立刻高声叫道，然后让小豆芽直接把罐头堆到曹颖她们面前的桌子上，满脸都是得意的表情。
看到赵颜兴奋的样子，曹颖三人也都是有些惊讶，当下打量着桌子上的罐头，结果快人快语的耶律思首先笑道：“夫君怎么想到把水果切成块放到玻璃瓶里？不过这么看来红红白白的倒也挺漂亮！”
“思儿妹妹说的不错，这些东西看起来倒是挺漂亮，不过现在玻璃可不值钱了，而且夫君的这些玻璃瓶子的质地也不怎么好，恐怕也不好拿出去送人！”薛宁儿这时也同样开口笑道，除了看着漂亮之外，她也没发现把水果装到玻璃瓶里有什么用？
“嘿嘿，这可不是为了好看，另外我可以提示你们一句，这种名叫罐头的东西日后将会成为咱们王府重要的财源之一！”耶律思和薛宁儿的话并没有出乎赵颜的意料，反而更让他得意的一笑道。
“哦？夫君的话是什么意思，难不成这个名叫罐头的东西还有其它的奥秘？”听到罐头可以赚钱，管家的曹颖立刻眼睛一亮追问道，虽然王府不缺钱，但是身为女主人，她几乎对所有能够赚钱的生意都感兴趣，甚至恨不得把所有赚钱的生意都抓在手中。
“娘子说的不错，罐头的确有其它的奥秘，不过在说这个奥秘之前，你们先品尝一下这些罐头的味道如何？”赵颜这时却没急着解释，反而卖了个关子道，然后拿出早准备好的工具，然后罐头上面的软木塞子去掉，给曹颖她们三人每人发了一瓶，当然他也没忘给小豆芽和觅雪每人一瓶。
曹颖她们先是打量了一下面前的罐头，然后又闻了一下里面传出的香甜气息，这才拿起勺子品尝了一下，不过曹颖很快就皱着眉头开口道：“夫君，这个罐头虽然很甜，但水果本身的味道却淡了许多，显得有些甜腻，所以味道并不算是太好！”
对于曹颖的话，耶律思和薛宁儿都是点头赞同，不论她们以前是什么出身，这两年跟着赵颜也把她们的嘴巴养刁了，对于水果罐头的优劣自然一下子就能品尝出来，甚至连觅雪也都是赞同的点了点头，唯独小豆芽最喜欢吃甜食，这个罐头真是对了她的胃口，结果现在还是抱着罐头瓶子猛吃个不停。
“哈哈哈哈，现在吃自然有各种各样的缺点，不过娘子你们可以想像一下，若是在寒风凛冽的冬天里，能够吃上这么一罐美味的水果，你们觉得他们还会挑毛病吗？”赵颜这时却是再次大笑着开口道。
“冬天？难道……”曹颖听到这里第一个反应过来，当下看向罐头的目光中也露出炙热的神色，若真的像她猜测的那样，那么这个罐头能够为王府带来的可不是一点利润，而是成千上万的收益。
“哈哈，看来娘子已经明白了，罐头的确像你猜测的那样，可以把水果长时间的保存，虽然现还没有做过实验，但最少也能保存半年到一年时间，甚至超过一年也有……”
就在赵颜的话还没有说完，忽然听到外面传来一阵急促的脚步声，紧接着只见一个侍女满脸慌张的跑进来道：“启禀郡王，陛下召您火速进宫！”(未完待续)R752