第88章 辣白菜
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因为要准备秋种,田氏开始堆粪,家里多的是鸡粪一类的粪便,拌上烧柴草留下的青灰,再加上一些碎土,混合在一起,就成了最天然的肥料。
田、李两家上午都得忙着弄卤菜,所以种油菜只能乘着下午干。田和菊在田家住了几天,越发适应了,就算整天闷在屋里,也一点都不急,反而自得其乐,让小二来家的时候,给她买了些绣线,她在家绣起丝帕来,她自己有的用,说是给麦芽绣的。
说起来,田和菊比狗剩跟狗蛋两兄弟好伺候多了,最起码她不吵不闹,只要把她肚子管好,供她吃喝就成,每天下午她都得睡一觉,一睡就睡到太阳偏西,然后起来吃晚饭,接着在院子里坐一个时辰,等天一黑,又窝到床上睡觉去了。总之,她的生活,在麦芽看来,除了无聊还是无聊,除了吃就是睡,跟她家圈里的猪仔,也没啥两样。
她有功夫睡觉,田家人可都忙死了。
李氏腿脚不好,下午便留在田家帮他们看卤锅,顺便洗洗刷刷。李元青便帮着田家一起种油菜,等她家油菜种完了,他们再一起种李家的地。因为种油菜需要分工协作,这样效率高些。
这天下午,几个带好了种子,冬生跟李元青各挑着两筐粪土,麦芽背着油菜种,手里拿着锄头,田氏也挑了个水桶,里面还搁着一个瓦罐,里面装着茶水。
到了田地里,田氏指挥着他们把东西,等会她负责用锄头刨坑,麦芽负责撒种子,另外还得有个人跟着她们,抓一把粪土把油菜籽盖上,最后一步就是浇水。
如果天气干燥,这水还得连浇个几天才行。
在没有机械化的年代,种地是一件很辛苦的事情,如果犁田连牛都没有,就得跟西游记里的那位被白骨精吃掉的村姑一样,自己做牛拉地,那才叫一个惨,幸好她家不用,不然她真想像不出哥哥背着绳子,拖犁的样子。
麦芽以前没真的撒过菜籽种,依着田氏的话,每个坑抛几粒就成。看着好似很简单,其实做起来,也挺讲究技术。
比如,若是抛的不准确,菜籽种就得落到坑外,粪土也就没法覆盖,太阳一晒,就得把种子晒死了。若是为了准确撒种,而把腰弯的很低,走一趟下来,这腰就不是自己的了。田氏本来不同意她下地,怕她受不住。人家不都说,闺女得富着养,小子就得穷着养。她每回瞧见田和菊浑身上下,细皮嫩肉,就觉得自己对闺女似乎狠了些,让她干那么些个活,手都磨粗了。
可麦芽坚持要跟他们一起下地,以后家里还要种更多的土地,现在多学着些,总比以后现干现学强吧?再说了,四个人干活,干起来也快的很。两家的地加在一起,四五天也就种完了。
傍晚的时候,麦芽就得提前回去烧饭,家里那位大小姐,可指望不上,另外她还想乘着空,腌制一批辣白菜出来试试。
说起这辣白菜,做法倒也简单:新鲜的大白菜去根,横切开,用粗盐把白菜抹均匀,每半棵白菜7—10勺盐,多少不太要紧,盐多淹渍时间短,盐少盐渍时间长,只要能腌软就行了。还得加些姜末跟蒜末。腌制白菜简单,唯独调配辣椒汁难一些,需要把糯米粉熬成糊状,拌上磨细的辣椒面,粘稠度自己把握住就好,这样调配出来的辣椒糊,再把它们抹在白菜上,然后再密封,搁在几天之后就能吃了。
田氏种的大白菜还不能吃,园子里只有春天种的卷心菜成熟,另外,田氏又种了些晚黄瓜,因为不是夏季开花结果,所以产理坐低很多,为了不占地方,田氏就在菜园边上,依着栅栏种了十几棵晚黄瓜苗,麦芽为了让黄瓜结的多,可没少给它施肥,如今结出的黄瓜,个顶个的大,又粗又壮。
麦芽瞧着黄瓜也不错,便摘了满满一盆,准备一起做成泡菜,方法跟做辣白菜是一样的。她想先做出一批试试。
这天从地里回来,她先掏了米,把饭煮上。其实烧米饭远比蒸馍馍来的容易,要是有电饭锅那就更方便了,就算没有,那也比和面蒸馍馍强。
最近田氏每隔两天就要杀只鸡,也不是全为了田和菊。因为家里公鸡较多,早上打鸣都得争着打,更别说斗架了。有些弱的公鸡,头顶毛都快被啄掉了。
今天早上田氏又杀了只鸡,中午烧饭的时候留了半只,麦芽晚上便红烧,里面除了辣椒之外,什么都不搁,以免掺在一起,吃不完,还不易保存。
鸡肉已经下锅,用小火煨着,乘着有空,麦芽便把摘来的卷心菜剥开,一片片清洗干净。黄瓜竖着着从中间切开,刮去里面的瓤子。这瓤子也不用扔,喂鸡喂猪都成。
田和菊刚刚睡醒,走出来伸伸懒腰,看见麦芽又在鼓捣什么,就好奇有凑过来看,“你又在做什么?”
麦芽头也不抬的道:“还能做什么,腌些泡菜,你以为我有功夫闲着睡懒觉呢!”
田和菊也不生气,左右都是闲着,便搬了凳子,掳好自己的裙子,轻手轻脚的坐到她旁边,“你整天不是腌这个就是腌那个的,这些活有什么好干的,我看你家也腌了不少的菜,弄那么多,能吃的完吗?”
麦芽也觉得她实在闲的过了,又不要她干,她操那么多闲心干嘛!不过,既然她有兴致问了,她反正也闲着,便有搭没搭的讲了起来,“冬天能吃的蔬菜少,要是不多腌一些,我们冬天要吃什么?”话说这样讲,但今年冬天,她还是想多弄几个蔬菜种着,至于要怎样让蔬菜冬天不会被冻死,这个还得好好琢磨琢磨。
田和菊哦了声,“也是,我们家冬天也没有多少蔬菜吃,只有大白菜,那东西吃多了,简直要泛酸水,吃的人就想吐!”
麦芽很了解她的感受,要说一样菜再好吃,让你连续吃上一个月,而且顿顿吃,保管你从今以后看见它就反胃,“所以我们要多想点法子,多弄些花样出来,我家今年会种不少大白菜,到时候腌成这样的泡菜,也是个花样嘛!”
“也许吧,”田和菊盯着她清洗菜绑子,然后给每一片菜叶抹上盐。
原本是应该抹粗盐的,可麦芽又一想,这里的粗盐太粗了,只怕一个星期都化不开,还是会细盐保险一些,而且进味也快。给卷心菜跟黄瓜都抹完了盐,她就得去熬糯米汤,糯米粉家里还有,是上一回做糯米粑粑的时候剩的。她舀了两大勺糯米面,再烧上炭炉子,然后一边加水,一边用筷子搅拌,不一会,糯米糊就搅均匀了,再倒进辣椒面,搅拌到充分隔合就成。因为等它放凉之后,还会膨胀,所以热的糯米汁得非常稀才行。
看见田和菊空着手,麦芽对她道:“你帮我拿勺子舀糯米糊,我来搓白菜。”
田和菊愣了下,“你让我帮你?”
麦芽不以为意的道:“你帮我怎么了,你没长手还是没长脚啊,行了,别啰嗦,快帮我倒,我还得做饭呢,你要是想早点吃上饭,就快点来帮我。”
不等田和菊拒绝,麦芽就将沾上糯米糊的勺子交到她手上,田和菊从没干过活,她甚至不知道要怎么个倒法,麦芽耐心的教她。没过多一会,田和菊便玩出兴致来了,毕竟她也是小女娃嘛!
麦芽时不时的偷瞧她,暗想,若是田和菊在自己家待上一年,说不定还会改变很多呢!不过,有了开头总是好的。
等田氏他们从地里回来时,麦芽的辣白菜才刚刚腌好,她对田和菊道:“这辣白菜里面,也有你的功劳,等后天能吃的时候,你可要第一个尝哦!”
田和菊难得露出笑容,“就是不知道味道怎么样!”
田氏一进门,看见田和菊在干活,也吃惊的很,不过她却没吭声,只是和蔼的笑了笑。
腌菜耽误了做饭的时间,田家今儿的晚饭吃的晚。李氏在家也做了饭,李元青便回家吃去了。因为田和菊在,他也不好总在田家出现。
晚上洗过之后,躺要床上。麦芽试着跟她提议道:“过几天,等野地里的白贡菊开了,我想去摘些回来做成菊花茶,还能用菊晒干的菊花来洗澡呢,你要跟我一起去不?”菊花品种多,到了夏季之后,陆陆续续都开花的。她今儿从田里回来时,瞧见不少荒坡上野生的菊花都开了,阴干之后,做荷包,或者拿来泡茶都好。只是没有贡菊泡出来的茶好喝,不过,贡菊要等到十月之后才会开,她这样讲,无非是为了吸引田和菊的兴致。
田和菊果然被她讲的动了心,“可是那草丛里有好多虫子,还有蛇呢,万一被咬着怎么办?”
麦芽笑着道:“蛇都在坡底下伏着,坡上面哪有蛇,我们把小黑也带上,要是碰见蛇,它会第一个发现,要是你不去,那我就找林翠她们,人多才热闹嘛!”
“小黑能顶什么用,”田和菊这两天晚上睡觉之前,都要跟麦芽聊几句,话虽不多,却也是突破她的底线,比刚来的时候强多了。
麦芽追问道:“那你究竟要不要去?”
“嗯……等到时候再说吧,你家油菜不是还没种完吗?着什么急,”田和菊说着说着,又恢复她高傲的模样,躺到了炕上。
的确是不急,因为荒坡上的菊花还没尽开呢!
转眼间,中秋近了。这里的人,过中秋比端午过的要盛大,有些人家还会请亲戚到家里过年。
虽然是快到中秋,田贵却一点也没有要将女儿接回去的意思,反而是不管不问,也不过来看看。田和菊更绝,反正她在田家吃的好,住的好,又清净的很,她也乐的不想回去。不过,眼看着明年春上就要到县城过初选,所以她有空的时候还抱着本书看,不过依麦芽观察,她看书纯属打马虎,看不上一柱香的功夫,准备跑去跟周公下棋去了。
原本麦芽以为,今年中秋,除田和菊之外,也就是李元青跟李氏会跟他们过,但是计划赶不上变化。中秋的前一天,李太公派他大孙子来,接了李氏去过节,李元青因为家里走不开,便只好中秋当天再过去。
田家这边呢,中秋前一天,也跑来几个人,却不是接他们过节的,而是跑来蹭过节饭的。这一家子,不是孙茂才一家还能是谁。
这回孙氏也有话讲了,说是两个孩子想姐姐做的饭,吵着闹着要来过节,比起其他理由来,这个理由显然是比较充分。来都来了,田氏还能说什么,扯着笑脸迎呗。
因为是头一天来的,所以当天晚上,就得把床好了。田家还有一个屋子,就是之前李太公睡的那间,不过床不够大,只能睡下两个大人,田氏便带了狗蛋睡,冬生带着狗剩,好不容易才把床分好。
昨儿,村里来了个卖货郎,挑着担子,都是些针头线脑,还有头绳,跟一些简单的女娃家的饰品。田和菊是看不上,麦芽却瞧着做的很精致,便买了几个,摆在炕头的柜子上。
这不,今儿下午,孙氏一来,眼尖的看见她头上戴的发饰,立刻眼红了,“哟,麦芽,你这头上戴的花钗子,从哪买的,这样漂亮哩!”
知道她想干啥,麦芽没有作声,反倒是狗蛋嚷嚷道:“姐姐屋里还有好些漂亮的钗子呢,还有好多漂亮的线线!”他是到麦芽屋里找吃的,无意中瞧见,当然,他并不晓得孙氏打的什么主意。
果然,孙氏一听说麦芽那儿还有好些,立刻来了精神,站起来就要往屋里去,“我去看看啊,下回也照着样子买一些。”
麦芽还是没吭声,田和菊斜着瞟她一眼,低声道:“你真是窝囊,人家都要抢你东西,还坐的这样淡定,我要是你,现在,马上冲进去,把东西从她手里抢过来!”
第一次见到田和菊为人打抱不平,说实话,麦芽的震惊远远比孙氏抢她东西,来的突然,她好笑道:“那些东西我本来也不喜欢!”她喜欢清清爽爽的打扮,不喜欢太繁琐。
田和菊对她这种说法很不赞同,却也不再说话。人家都不急,她跟着急什么。她站起来,一甩丝巾,往里屋去了。
此时,孙氏已经抱着麦芽专门用来装饰品的小箩筐出来了,李元青给她做的盒子太多,她实在没那么多东西可放。
孙氏喜滋滋的坐回原先的凳子上,把小箩筐里的东西,一样一样拿出来看,“芽啊,没想到存的东西还挺多,哟,这个挺好看的,这个也不错……”她说着不错的同时,已经把东西戴到了头上。
她这样的人,其实很让人瞧不起。麦芽一直坐着没动,也没搭理她,直到孙氏拿起先前李元青送给她的发簪时,她突然欠身把东西抢了回来。
手里的东西,突然没了,孙氏呆若木鸡,片刻之后反应过来,就又是瞪眼,又是咧嘴的,“哎哟,不就是一个簪子嘛,你至于紧张成这样,我又不是拿了不还你!”说是这样说,可她一点也没有要把头上插的那些东西拿下来的意思。
麦芽本来也没生气,可这会不生气也不行了,“舅妈,麻烦你把东西都还我,你要是喜欢首饰,干啥不让舅舅给你买,我的东西虽银灰色不值钱,但也是我挑来的,麻烦你还我吧,”说着,她便伸手拔下孙氏头的东西,放回扁箩里。
田氏从厨房出来,拍拍身上的灰,见孙氏要拿女儿的东西,便冷着脸道:“他舅妈,芽的东西都是小女娃戴的,你戴着不合适,成什么样子!”
孙氏顿时脸又拉下来了,把扁箩往麦芽跟前一塞,“那有啥不合适的,我不也才三十出头嘛,真是小气!”
狗蛋因为上一次在田家住的快活,跟麦芽也培养出感情来了。所以也不像之前那样皮了,麦芽在厨房做饭时,他也缩在厨房里面,逗着小黑玩。
麦芽瞧他又长高了一个头,但跟林虎比,还差了一截,那没办法,都是遗传。她舅舅个头就不高,但林德寿却是个高个子。
狗蛋站在厨房门口,时不时的吸着鼻涕,“大姐,晚饭做好了没,我饿死了。”
麦芽还没说话,狗剩便吼道:“你急个啥,天还早呢,就你饿,跟个饿死鬼投胎似的!”
狗蛋本来就委屈,为着晚上到田家吃饭,孙氏中午就热了些昨儿剩的稀饭给他们吃,这会哪能不饿呢。狗蛋嘴一咧,就要哭。
麦芽赶紧拿了个刚出锅的馍馍,在中间夹了些菜,然后塞给他,“行了,你别哭,把这馍馍吃了吧,晚饭还要等一会,我还有两个菜没炒,马上就好了!”她晓得狗剩也饿了,便又夹了个馍给他,“你也吃一个吧,省得待会就要留口水了。”
狗剩笑眯眯的接过馍馍,麦芽瞧他手都成黑的了,便打发他去洗手,顺手把馍馍搁在桌上,她转身去炒菜了。
明儿过中秋,不能吃剩菜,今儿的晚饭,便凑合着吃,炒两个蔬菜,再切些卤肉,晒的干虾子能炒豆腐干,放些黄豆酱,简直是鲜上加鲜。另外,之前做的泡菜能吃了,虽然她不想在孙氏跟前摆出来,但也没办法,明儿是中秋,辣白菜也能添一道菜啊!不过,若是孙氏问起来,话要怎么说,那可就有学问了。
不出她所想,那道辣白菜,麦芽切成细丝,正好可以就着馍吃,众人尝了之后,没有不赞好吃的。
特别是田和菊,也不算是她亲手做,可她毕竟参与了嘛,吃起来自然是不同的。
孙氏就更不用说了,不过,她更想知道这辣白菜是咋做的。她瞧着田家弄了很多吃食出来卖,如果她猜的不错,这些辣白菜,以后指定也能火,她要是能学到,不就是多条路子吗?
见她问了,麦芽看着田和菊不吭声,想了想,便对她道:“舅妈,这辣白菜,看着挺简单的,做法可繁琐着呢,比如这白菜要怎么切,”
孙氏有点不高兴了解,“哟,你舅妈还能有多笨吗?不就是腌白菜嘛,能有多难,你也太小瞧你舅妈哩!”
孙茂才只顾着吃饭,对她们讨论的内容一概装作不知,孙氏本来还指望他能帮着说句话,他毕竟也是麦芽舅舅呢!连个大屁都不敢放,这算怎么回事。可孙茂才,说不吭声就不吭声,也不管孙氏在底下踩了他几脚。
麦芽对孙氏这副自高自大的模样,内心是很反感,可嘴上也不能再说什么。冬生不服气,帮着妹妹说话道:“舅妈,你啥都想干,只怕没那个耐心,也没那个本事!”
田氏也忍不住插嘴道:“就是,你以为啥事都那样好干哩,你要真想学,麦芽也不是不教你,可你得耐得住性子,你别看这一盆泡菜端上来挺简单的,可你知道麦芽费了多少功夫,光是这辣椒面,她就磨了好半天,还有这糯米……”
“行了行了,指当我没说还不行吗?”孙氏气呼呼的丢下筷子,站起来,“我不吃了,你们慢着吃,”说了不吃,可临下桌,还不忘抓个馍馍在手里。
狗蛋天真的眨着眼睛,显然,他并不知道他娘为啥生气,“娘,大姐家好多好吃的,等我们回家的时候,带点回去不就成了?”
狗剩拿筷子,敲了他的头,凶巴巴的道:“闭上你的嘴,赶紧吃饭,你不吃了?不吃给我!”狗剩上手就要去抢狗蛋手里的猪蹄。
狗蛋哪里肯给他,两人没争几下,狗蛋哇一声就哭了,哭声震得人耳凤嗡嗡的。狗剩冲他直吐舌头,“爱哭鬼,不要脸!”
孙氏本来心里就有气,见他吵吵,从后面照着狗剩的头,就是一巴掌,打的他头差点就碰到桌上了,“看把你能的,你咋不去欺负比你大的小娃?专就欺负他,也不嫌丢人!”
狗剩挨了打,揉着脑袋,看着孙氏,也不敢吭声。
孙茂才心疼大儿子,孙氏打孩子一向下手很重,他看不过去,“你说话就说话,别动不动就打人,他那脑袋还没长好呢,你再给打坏喽!”
孙氏啐了一口唾沫,狗剩见有人帮他,底气足了些,不过他大了,不能随随便便哭,于是就在桌底下故意用脚踩狗蛋,或是踢他。惹的狗蛋哇哇,哭的更大声了。
田氏也被吵的头疼,便抱着狗蛋哄。
田和菊叹了口气,把碗搁下,有气无力的道:“我吃饱了,你们慢慢吃,”在临转身进里屋里,咕哝一句,“真是吵死人!”
这句话恰巧被孙氏听见了,本来她心里就有气,被狗蛋一哭一闹,气性就更大了。眼见连田和菊都不把她放在眼里,这口气哪里还咽得下,她蹭的站起来,追到田和菊身后,吼道:“臭丫头,你说什么,你说谁吵,哪个小娃小时候不哭不闹,我告诉你,以后等你有了娃,你就知道啥叫为人父母哩!”
田和菊一向心高气傲,对于她这种泼妇形为,要是搭理了,会显得跟她一样庸俗。所以她当着孙氏的面,把房门用力关上了。
孙氏以为田和菊是不敢还嘴,又叨叨叨,在门口讲个不停。
田氏被她闹的心烦气燥,把碗往桌上一跺,“你有完没完,要是不想在这过节,马上回你家去,整天在家吵吵,出了门还吵吵,真是闲的!”
一听田氏要撵她走,孙氏纵使不高兴,也不敢再有话。
从始至终,孙茂才都没吭声。
两家七、八口人,连洗澡也跟打仗似的,在这种情况之下,田和菊用大浴桶洗澡的想法只得破灭,这几天她一直是用李元青给麦芽做的浴桶洗澡。麦芽自始自终,也没给她烧过洗澡水,田和菊刚开始也气的不轻,她又没做过这些活,哪里会烧。后来麦芽想了个折中的办法,她可以帮田和菊烧水,但这水得由她自己打,完了还得她自己拎到房间去,洗完了,她再自己倒赶掉。
这法子只试了一次,田和菊便吃不消了,只得改为跟麦芽一样,在厨房擦澡而已,可把她憋屈死了。
可今儿问题又来了,孙氏一瞧见家里有大浴桶子,便嚷嚷让田氏烧水,给她的两个娃洗澡,让他们也泡泡澡,享受一下。
麦芽拦住要去给他们烧水的田氏,冷着脸道:“舅妈,水在井里柴火堆在外面,你要烧水就自己去呗,反正咱也不是外人,您用不着客气,我娘还有好些活要做,你应该不会让她去烧水吧?”
孙氏当然想让田氏去烧水,可被麦芽话头这么一堵,倒不好说了,“我烧就我烧,烧个水还能把人累死?”一转身,看见孙茂才躺在院子的躺椅上,拿着蒲扇,眯着眼睛逍遥快活呢,她气不打一处来,“孙茂才!你两个儿子要洗澡,你不去烧水,还在这偷懒,赶快去烧水!”
她吼的声音大,把孙茂才椅子上吓的跳起来,“好好,我这就去烧水,你别乱嚷嚷,大晚上听着,怪吓人的。”
他搁下蒲扇,便往厨房去了。
浴桶让两个小娃占了,田和菊便跟麦芽一块重新烧了水,在厨房解决。等麦芽忙完活,回房间睡觉时,她不满的抱怨道:“他们一家可真磨人,是不是明儿吃过饭他们就要走了?他们要是再不走,我真要被他们吵死呢!”
麦芽心想:你不也磨人吗?而且比狗剩兄弟两个也一点不差,我不也忍了你这么多天,“他家也离不开人,明儿应该要走了吧!”
田和菊显然不能接受应该这两个词,她搁下绣了一半的丝帕,认真道:“啥叫应该,他们明儿要是不走,我非得赶他们走不可,带着小娃到别人家里,也不说注意些,那狗剩还在院里小解,狗蛋更恶心,刚刚我还看见他,把拉到院子里,差点就让小黑给吃了,咦……我以后再也不逗你的小狗了,恶心死了!”
麦芽无可奈何的笑了笑,自古猫抓老鼠,狗吃,这是它们的本性,不然哪有狗改不了吃的俗语?再说了,乡下的孩子,走到哪就蹲到哪拉,他们都习惯了,难不成还让他们学会坐马桶呢!
她道:“小黑不是没有吃吗?你纠结个啥?”
田和菊直摇头,“不是吃不吃的问题,总归是很恶心!”
麦芽知道她一向挑剔,好在田家的茅坑算是比较干净的,哥哥花了不少时间,在茅坑周围铺的碎石路,坑道也铺的石子,里面经常打扫,麦芽还常用艾叶在里面熏。跟村里的其他人家的比起来,她家的茅坑,真算得上五星级标准,所以田和菊才住得下去。
麦芽自认掰不过她的想法,还是早些睡觉,明儿就是中秋,还要做饭呢!
次日一早,天还蒙蒙亮时,田氏就起来,麦芽听到动静,也跟着起床,哥哥自然也不是例外,唯有家里来的这几位客人,还在呼呼睡大觉。
好不容易过个节,田氏不想给自己找气受,便随他们去了。好在,她的两娃,都很勤快,一早起来帮她干活。
这两天没下雨,虽然地里的油菜苗大部分都活了,可是长的比较弱,田氏不放心,便隔一天就要去地里浇一遍水,冬生担心她挑水累着腰,每回都同她一块去。另外,还有那出不来的油菜籽,这时就得重新把油菜布上。田氏在菜园子也下了一些油菜秧,就是为了防止缺埯。油菜籽反正也不值钱,麦芽便让她多下些,多出来的秧子,也可以种到屋前屋后,还有后面的塘梗上也能种。
今儿虽然过节,但田氏一早还是得去给油菜浇一遍水,冬生便挑着水桶跟她一块去,顺便回来的时候,就把黄鳝笼给收了。
麦芽留在家里烧早饭,不过在此之前,她得把这么多人换下的衣服泡上,但她是分开泡的,孙氏一家人的衣服,她可不会帮着他们洗。
没有洗衣粉,衣服要是脏的很,就是碱搓,不过碱粉很伤手,她琢磨着,以后在门口种棵皂角树,以后结是皂角,拿来当洗衣粉用。
泡好了衣服,她还得赶紧去做早饭,先下米烧了一稀饭,想着今天过节,总不能光吃稀饭,便又拿了几个鸡蛋,拿面粉和好,摊几块鸡蛋饼吃。等拌好了鸡蛋面糊,她便去菜园拔了些葱跟割了一小把韭菜,洗好了之后切碎,同鸡蛋面一块拌了。
他们几个还没起来,这鸡蛋饼得现做才好吃,于是,乘着空档她又赶紧去洗衣服。今天过节的菜,她昨儿跟小二打了招呼,让他从县城里带些,省得他们再往县城里跑。
孙氏本来是不想起来洗衣服,还是被田和菊拽起来的,她也不想帮孙氏他们晾衣服,最近她的衣服不用自己洗,可她得负责晾衣服,这是麦芽帮她洗衣服的条件。
田和菊说话也冲,孙氏气的哪里还睡得着,在田和菊的监督下,把他们几人换的衣服洗干净,又晾到绳子上。
麦芽也把他们几人的衣服洗完了,才一忙完,小二便赶着马车来了。不等栓好马,就朝里面喊,“我来给你们送菜喽!”这段日子,他跟田家人都混熟了,经常开点小玩笑。
麦芽忙就着围裙把手擦干净,从院里迎了出来,“你咋来这样早哩,吃早饭了没有?”
小二委屈扒拉的道:“我还不是为了给你们家送菜嘛,掌柜的天没亮就把我叫起来,害我走路上冲瞌睡,差点没把车赶到田里去!”
麦芽笑呵呵的道:“还真是辛苦你了,你那待会吃过稀饭再走,我还要煎鸡蛋饼呢!”
小二也常在田家蹭吃的,听了这话,忙道:“那感情好,不过咱得先把东西卸了。”
田氏跟哥哥都不在家,麦芽瞧着车上堆的东西,正准备动手跟小二一块搬,一道低哑温厚的声音,从她身后响起,“你去估做饭吧,这些我来搬就行。”来人不是李元青,还能是谁。他在家里听到小二的喊声,便赶过来了。
他力气大,搬这些根本都是毛毛雨。
小二跟在后面嘿嘿的笑,冲着麦芽直眨眼睛,等李元青进去之后,他才悄悄跟麦芽说:“他对可真不错哟!”
麦芽白了他一眼,没理他。好不好,她自己心里跟明镜似的,哪用得着他去多嘴。
马车上的东西都卸到院子里,摆了一大堆。李元青搬完了,本来想替她收拾收拾,但听见屋里有动静,他知道昨儿麦芽舅妈来了,上回他俩见面就弄的不快活,所以李元青跟麦芽打了个招呼,便回家去了。
小二蹲在地上,把陈掌柜给他们带的东西,翻出来,“掌柜的让我给你带些月饼,他想着月饼做起来麻烦,你总不至于还自己做,所以他就给你买了些,你们留着晚上吃,”小二交给麦芽一个油纸包。
麦芽接过打开一瞧,里面整整齐齐码着十几块月饼,个头都有拳头大小,她凑到鼻间闻了闻,好香,有一股子芝麻跟酥油的香气,就是不知道里面是什么陷。
小二眼尖的瞧见孙氏出来了,急着叫她把月饼收起来,要是被这一家人看到,只怕一转眼的功夫就没了。
麦芽也不想现在就让孙氏瞧见,就算要吃也得等到晚上,大家分着吃。她顺手把装月饼的油纸包,塞进将肉的桶里,高声对小二道:“我先把中午要吃的菜拎到房屋去。”
孙氏瞧见自己一来,麦芽就走了,虽然不满,但再一瞧地上还有不少东西,便不跟她计较,半蹲下去,开始每个桶,每个坛子都看一遍。
小二很厌恶她这种行为,他把孙氏的手扒拉开,板着脸道:“这些都是要做卤肉的材料,你要是不想帮忙洗,就别乱翻,待会再弄混了,再说,我们掌柜家的坛子都很贵的,碰烂了,你可得照价赔偿!”
孙氏被他这几句话气到了,直起腰,差点想吐他口水,“有啥了不起的,不就几个坛子吗?我摸摸还能摸坏喽?你瞎吵吵个啥,一个跑堂的小伙计,也敢这么跟我说话,你也不瞧瞧我是谁?”
小二当然知道她是谁,“哟,我还真不知道您是谁?我认识的都是有头有脑的人,请问,您贵姓啊?在哪发财啊?家住何处啊?”
一连几个问题,把孙氏问的满脸通红,支吾了半天才道:“我……我是田麦芽的舅妈,你说我是谁!”
小二哦了一声,又把他上下打量了个遍,“田家的亲戚那么多,你算哪门子!”
“你!你个臭小子,你反了天了,居然跟我这样讲话,”孙氏终于被他惹怒了,掳起袖子就要打人。
麦芽从厨房里出来,凶她道:“舅妈,你闹什么,赶快去洗漱,待会要吃早饭了,吃过早饭还得做中午的饭菜,事情这样多,你还有心思跟人吵架!”
孙氏气不打一处来,一个这样讲她,另一个还这样讲,“哎,你这小丫头,就这样跟你舅妈讲话呢,我可是你舅妈!”
孙氏嗓门一向大,几句吵吵之后,谁还睡得着。田和菊从窗户伸出头,眼睛还在半眯着,“谁不知道你是她舅妈,好好的一个早上,都让你吵没了,烦不烦!”
她这样一说,孙氏更不服气了,“哟呵,你们一个个的都来针对我是吧?看我好欺负呢!”
麦芽被她吵的头疼,真是的,她还真没完没了,“舅妈,你要是不想过好这个节,你就尽管闹吧,那咱都不要过,我看中午饭也甭做了,咱都喝西北风去!”
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亲们,章节是改过的,如果有不符的地方,还请见谅!
因为要准备秋种,田氏开始堆粪,家里多的是鸡粪一类的粪便,拌上烧柴草留下的青灰,再加上一些碎土,混合在一起,就成了最天然的肥料。
田、李两家上午都得忙着弄卤菜,所以种油菜只能乘着下午干。田和菊在田家住了几天,越发适应了,就算整天闷在屋里,也一点都不急,反而自得其乐,让小二来家的时候,给她买了些绣线,她在家绣起丝帕来,她自己有的用,说是给麦芽绣的。
说起来,田和菊比狗剩跟狗蛋两兄弟好伺候多了,最起码她不吵不闹,只要把她肚子管好,供她吃喝就成,每天下午她都得睡一觉,一睡就睡到太阳偏西,然后起来吃晚饭,接着在院子里坐一个时辰,等天一黑,又窝到床上睡觉去了。总之,她的生活,在麦芽看来,除了无聊还是无聊,除了吃就是睡,跟她家圈里的猪仔,也没啥两样。
她有功夫睡觉,田家人可都忙死了。
李氏腿脚不好,下午便留在田家帮他们看卤锅,顺便洗洗刷刷。李元青便帮着田家一起种油菜,等她家油菜种完了,他们再一起种李家的地。因为种油菜需要分工协作,这样效率高些。
这天下午,几个带好了种子,冬生跟李元青各挑着两筐粪土,麦芽背着油菜种,手里拿着锄头,田氏也挑了个水桶,里面还搁着一个瓦罐,里面装着茶水。
到了田地里,田氏指挥着他们把东西,等会她负责用锄头刨坑,麦芽负责撒种子,另外还得有个人跟着她们,抓一把粪土把油菜籽盖上,最后一步就是浇水。
如果天气干燥,这水还得连浇个几天才行。
在没有机械化的年代,种地是一件很辛苦的事情,如果犁田连牛都没有,就得跟西游记里的那位被白骨精吃掉的村姑一样,自己做牛拉地,那才叫一个惨,幸好她家不用,不然她真想像不出哥哥背着绳子,拖犁的样子。
麦芽以前没真的撒过菜籽种,依着田氏的话,每个坑抛几粒就成。看着好似很简单,其实做起来,也挺讲究技术。
比如,若是抛的不准确,菜籽种就得落到坑外,粪土也就没法覆盖,太阳一晒,就得把种子晒死了。若是为了准确撒种,而把腰弯的很低,走一趟下来,这腰就不是自己的了。田氏本来不同意她下地,怕她受不住。人家不都说,闺女得富着养,小子就得穷着养。她每回瞧见田和菊浑身上下,细皮嫩肉,就觉得自己对闺女似乎狠了些,让她干那么些个活,手都磨粗了。
可麦芽坚持要跟他们一起下地,以后家里还要种更多的土地,现在多学着些,总比以后现干现学强吧?再说了,四个人干活,干起来也快的很。两家的地加在一起,四五天也就种完了。
傍晚的时候,麦芽就得提前回去烧饭,家里那位大小姐,可指望不上,另外她还想乘着空,腌制一批辣白菜出来试试。
说起这辣白菜,做法倒也简单:新鲜的大白菜去根,横切开,用粗盐把白菜抹均匀,每半棵白菜7—10勺盐,多少不太要紧,盐多淹渍时间短,盐少盐渍时间长,只要能腌软就行了。还得加些姜末跟蒜末。腌制白菜简单,唯独调配辣椒汁难一些,需要把糯米粉熬成糊状,拌上磨细的辣椒面,粘稠度自己把握住就好,这样调配出来的辣椒糊,再把它们抹在白菜上,然后再密封,搁在几天之后就能吃了。
田氏种的大白菜还不能吃,园子里只有春天种的卷心菜成熟,另外,田氏又种了些晚黄瓜,因为不是夏季开花结果,所以产理坐低很多,为了不占地方,田氏就在菜园边上,依着栅栏种了十几棵晚黄瓜苗,麦芽为了让黄瓜结的多,可没少给它施肥,如今结出的黄瓜,个顶个的大,又粗又壮。
麦芽瞧着黄瓜也不错,便摘了满满一盆,准备一起做成泡菜,方法跟做辣白菜是一样的。她想先做出一批试试。
这天从地里回来,她先掏了米,把饭煮上。其实烧米饭远比蒸馍馍来的容易,要是有电饭锅那就更方便了,就算没有,那也比和面蒸馍馍强。
最近田氏每隔两天就要杀只鸡,也不是全为了田和菊。因为家里公鸡较多,早上打鸣都得争着打,更别说斗架了。有些弱的公鸡,头顶毛都快被啄掉了。
今天早上田氏又杀了只鸡,中午烧饭的时候留了半只,麦芽晚上便红烧,里面除了辣椒之外,什么都不搁,以免掺在一起,吃不完,还不易保存。
鸡肉已经下锅,用小火煨着,乘着有空,麦芽便把摘来的卷心菜剥开,一片片清洗干净。黄瓜竖着着从中间切开,刮去里面的瓤子。这瓤子也不用扔,喂鸡喂猪都成。
田和菊刚刚睡醒,走出来伸伸懒腰,看见麦芽又在鼓捣什么,就好奇有凑过来看,“你又在做什么?”
麦芽头也不抬的道:“还能做什么,腌些泡菜,你以为我有功夫闲着睡懒觉呢!”
田和菊也不生气,左右都是闲着,便搬了凳子,掳好自己的裙子,轻手轻脚的坐到她旁边,“你整天不是腌这个就是腌那个的,这些活有什么好干的,我看你家也腌了不少的菜,弄那么多,能吃的完吗?”
麦芽也觉得她实在闲的过了,又不要她干,她操那么多闲心干嘛!不过,既然她有兴致问了,她反正也闲着,便有搭没搭的讲了起来,“冬天能吃的蔬菜少,要是不多腌一些,我们冬天要吃什么?”话说这样讲,但今年冬天,她还是想多弄几个蔬菜种着,至于要怎样让蔬菜冬天不会被冻死,这个还得好好琢磨琢磨。
田和菊哦了声,“也是,我们家冬天也没有多少蔬菜吃,只有大白菜,那东西吃多了,简直要泛酸水,吃的人就想吐!”
麦芽很了解她的感受,要说一样菜再好吃,让你连续吃上一个月,而且顿顿吃,保管你从今以后看见它就反胃,“所以我们要多想点法子,多弄些花样出来,我家今年会种不少大白菜,到时候腌成这样的泡菜,也是个花样嘛!”
“也许吧,”田和菊盯着她清洗菜绑子,然后给每一片菜叶抹上盐。
原本是应该抹粗盐的,可麦芽又一想,这里的粗盐太粗了,只怕一个星期都化不开,还是会细盐保险一些,而且进味也快。给卷心菜跟黄瓜都抹完了盐,她就得去熬糯米汤,糯米粉家里还有,是上一回做糯米粑粑的时候剩的。她舀了两大勺糯米面,再烧上炭炉子,然后一边加水,一边用筷子搅拌,不一会,糯米糊就搅均匀了,再倒进辣椒面,搅拌到充分隔合就成。因为等它放凉之后,还会膨胀,所以热的糯米汁得非常稀才行。
看见田和菊空着手,麦芽对她道:“你帮我拿勺子舀糯米糊,我来搓白菜。”
田和菊愣了下,“你让我帮你?”
麦芽不以为意的道:“你帮我怎么了,你没长手还是没长脚啊,行了,别啰嗦,快帮我倒,我还得做饭呢,你要是想早点吃上饭,就快点来帮我。”
不等田和菊拒绝,麦芽就将沾上糯米糊的勺子交到她手上,田和菊从没干过活,她甚至不知道要怎么个倒法,麦芽耐心的教她。没过多一会,田和菊便玩出兴致来了,毕竟她也是小女娃嘛!
麦芽时不时的偷瞧她,暗想,若是田和菊在自己家待上一年,说不定还会改变很多呢!不过,有了开头总是好的。
等田氏他们从地里回来时,麦芽的辣白菜才刚刚腌好,她对田和菊道:“这辣白菜里面,也有你的功劳,等后天能吃的时候,你可要第一个尝哦!”
田和菊难得露出笑容,“就是不知道味道怎么样!”
田氏一进门,看见田和菊在干活,也吃惊的很,不过她却没吭声,只是和蔼的笑了笑。
腌菜耽误了做饭的时间,田家今儿的晚饭吃的晚。李氏在家也做了饭,李元青便回家吃去了。因为田和菊在,他也不好总在田家出现。
晚上洗过之后,躺要床上。麦芽试着跟她提议道:“过几天,等野地里的白贡菊开了,我想去摘些回来做成菊花茶,还能用菊晒干的菊花来洗澡呢,你要跟我一起去不?”菊花品种多,到了夏季之后,陆陆续续都开花的。她今儿从田里回来时,瞧见不少荒坡上野生的菊花都开了,阴干之后,做荷包,或者拿来泡茶都好。只是没有贡菊泡出来的茶好喝,不过,贡菊要等到十月之后才会开,她这样讲,无非是为了吸引田和菊的兴致。
田和菊果然被她讲的动了心,“可是那草丛里有好多虫子,还有蛇呢,万一被咬着怎么办?”
麦芽笑着道:“蛇都在坡底下伏着,坡上面哪有蛇,我们把小黑也带上,要是碰见蛇,它会第一个发现,要是你不去,那我就找林翠她们,人多才热闹嘛!”
“小黑能顶什么用,”田和菊这两天晚上睡觉之前,都要跟麦芽聊几句,话虽不多,却也是突破她的底线,比刚来的时候强多了。
麦芽追问道:“那你究竟要不要去?”
“嗯……等到时候再说吧,你家油菜不是还没种完吗?着什么急,”田和菊说着说着,又恢复她高傲的模样,躺到了炕上。
的确是不急,因为荒坡上的菊花还没尽开呢!
转眼间,中秋近了。这里的人,过中秋比端午过的要盛大,有些人家还会请亲戚到家里过年。
虽然是快到中秋,田贵却一点也没有要将女儿接回去的意思,反而是不管不问,也不过来看看。田和菊更绝,反正她在田家吃的好,住的好,又清净的很,她也乐的不想回去。不过,眼看着明年春上就要到县城过初选,所以她有空的时候还抱着本书看,不过依麦芽观察,她看书纯属打马虎,看不上一柱香的功夫,准备跑去跟周公下棋去了。
原本麦芽以为,今年中秋,除田和菊之外,也就是李元青跟李氏会跟他们过,但是计划赶不上变化。中秋的前一天,李太公派他大孙子来,接了李氏去过节,李元青因为家里走不开,便只好中秋当天再过去。
田家这边呢,中秋前一天,也跑来几个人,却不是接他们过节的,而是跑来蹭过节饭的。这一家子,不是孙茂才一家还能是谁。
这回孙氏也有话讲了,说是两个孩子想姐姐做的饭,吵着闹着要来过节,比起其他理由来,这个理由显然是比较充分。来都来了,田氏还能说什么,扯着笑脸迎呗。
因为是头一天来的,所以当天晚上,就得把床好了。田家还有一个屋子,就是之前李太公睡的那间,不过床不够大,只能睡下两个大人,田氏便带了狗蛋睡,冬生带着狗剩,好不容易才把床分好。
昨儿,村里来了个卖货郎,挑着担子,都是些针头线脑,还有头绳,跟一些简单的女娃家的饰品。田和菊是看不上,麦芽却瞧着做的很精致,便买了几个,摆在炕头的柜子上。
这不,今儿下午,孙氏一来,眼尖的看见她头上戴的发饰,立刻眼红了,“哟,麦芽,你这头上戴的花钗子,从哪买的,这样漂亮哩!”
知道她想干啥,麦芽没有作声,反倒是狗蛋嚷嚷道:“姐姐屋里还有好些漂亮的钗子呢,还有好多漂亮的线线!”他是到麦芽屋里找吃的,无意中瞧见,当然,他并不晓得孙氏打的什么主意。
果然,孙氏一听说麦芽那儿还有好些,立刻来了精神,站起来就要往屋里去,“我去看看啊,下回也照着样子买一些。”
麦芽还是没吭声,田和菊斜着瞟她一眼,低声道:“你真是窝囊,人家都要抢你东西,还坐的这样淡定,我要是你,现在,马上冲进去,把东西从她手里抢过来!”
第一次见到田和菊为人打抱不平,说实话,麦芽的震惊远远比孙氏抢她东西,来的突然,她好笑道:“那些东西我本来也不喜欢!”她喜欢清清爽爽的打扮,不喜欢太繁琐。
田和菊对她这种说法很不赞同,却也不再说话。人家都不急,她跟着急什么。她站起来,一甩丝巾,往里屋去了。
此时,孙氏已经抱着麦芽专门用来装饰品的小箩筐出来了,李元青给她做的盒子太多,她实在没那么多东西可放。
孙氏喜滋滋的坐回原先的凳子上,把小箩筐里的东西,一样一样拿出来看,“芽啊,没想到存的东西还挺多,哟,这个挺好看的,这个也不错……”她说着不错的同时,已经把东西戴到了头上。
她这样的人,其实很让人瞧不起。麦芽一直坐着没动,也没搭理她,直到孙氏拿起先前李元青送给她的发簪时,她突然欠身把东西抢了回来。
手里的东西,突然没了,孙氏呆若木鸡,片刻之后反应过来,就又是瞪眼,又是咧嘴的,“哎哟,不就是一个簪子嘛,你至于紧张成这样,我又不是拿了不还你!”说是这样说,可她一点也没有要把头上插的那些东西拿下来的意思。
麦芽本来也没生气,可这会不生气也不行了,“舅妈,麻烦你把东西都还我,你要是喜欢首饰,干啥不让舅舅给你买,我的东西虽银灰色不值钱,但也是我挑来的,麻烦你还我吧,”说着,她便伸手拔下孙氏头的东西,放回扁箩里。
田氏从厨房出来,拍拍身上的灰,见孙氏要拿女儿的东西,便冷着脸道:“他舅妈,芽的东西都是小女娃戴的,你戴着不合适,成什么样子!”
孙氏顿时脸又拉下来了,把扁箩往麦芽跟前一塞,“那有啥不合适的,我不也才三十出头嘛,真是小气!”
狗蛋因为上一次在田家住的快活,跟麦芽也培养出感情来了。所以也不像之前那样皮了,麦芽在厨房做饭时,他也缩在厨房里面,逗着小黑玩。
麦芽瞧他又长高了一个头,但跟林虎比,还差了一截,那没办法,都是遗传。她舅舅个头就不高,但林德寿却是个高个子。
狗蛋站在厨房门口,时不时的吸着鼻涕,“大姐,晚饭做好了没,我饿死了。”
麦芽还没说话,狗剩便吼道:“你急个啥,天还早呢,就你饿,跟个饿死鬼投胎似的!”
狗蛋本来就委屈,为着晚上到田家吃饭,孙氏中午就热了些昨儿剩的稀饭给他们吃,这会哪能不饿呢。狗蛋嘴一咧,就要哭。
麦芽赶紧拿了个刚出锅的馍馍,在中间夹了些菜,然后塞给他,“行了,你别哭,把这馍馍吃了吧,晚饭还要等一会,我还有两个菜没炒,马上就好了!”她晓得狗剩也饿了,便又夹了个馍给他,“你也吃一个吧,省得待会就要留口水了。”
狗剩笑眯眯的接过馍馍,麦芽瞧他手都成黑的了,便打发他去洗手,顺手把馍馍搁在桌上,她转身去炒菜了。
明儿过中秋,不能吃剩菜,今儿的晚饭,便凑合着吃,炒两个蔬菜,再切些卤肉,晒的干虾子能炒豆腐干,放些黄豆酱,简直是鲜上加鲜。另外,之前做的泡菜能吃了,虽然她不想在孙氏跟前摆出来,但也没办法,明儿是中秋,辣白菜也能添一道菜啊!不过,若是孙氏问起来,话要怎么说,那可就有学问了。
不出她所想,那道辣白菜,麦芽切成细丝,正好可以就着馍吃,众人尝了之后,没有不赞好吃的。
特别是田和菊,也不算是她亲手做,可她毕竟参与了嘛,吃起来自然是不同的。
孙氏就更不用说了,不过,她更想知道这辣白菜是咋做的。她瞧着田家弄了很多吃食出来卖,如果她猜的不错,这些辣白菜,以后指定也能火,她要是能学到,不就是多条路子吗?
见她问了,麦芽看着田和菊不吭声,想了想,便对她道:“舅妈,这辣白菜,看着挺简单的,做法可繁琐着呢,比如这白菜要怎么切,”
孙氏有点不高兴了解,“哟,你舅妈还能有多笨吗?不就是腌白菜嘛,能有多难,你也太小瞧你舅妈哩!”
孙茂才只顾着吃饭,对她们讨论的内容一概装作不知,孙氏本来还指望他能帮着说句话,他毕竟也是麦芽舅舅呢!连个大屁都不敢放,这算怎么回事。可孙茂才,说不吭声就不吭声,也不管孙氏在底下踩了他几脚。
麦芽对孙氏这副自高自大的模样,内心是很反感,可嘴上也不能再说什么。冬生不服气,帮着妹妹说话道:“舅妈,你啥都想干,只怕没那个耐心,也没那个本事!”
田氏也忍不住插嘴道:“就是,你以为啥事都那样好干哩,你要真想学,麦芽也不是不教你,可你得耐得住性子,你别看这一盆泡菜端上来挺简单的,可你知道麦芽费了多少功夫,光是这辣椒面,她就磨了好半天,还有这糯米……”
“行了行了,指当我没说还不行吗?”孙氏气呼呼的丢下筷子,站起来,“我不吃了,你们慢着吃,”说了不吃,可临下桌,还不忘抓个馍馍在手里。
狗蛋天真的眨着眼睛,显然,他并不知道他娘为啥生气,“娘,大姐家好多好吃的,等我们回家的时候,带点回去不就成了?”
狗剩拿筷子,敲了他的头,凶巴巴的道:“闭上你的嘴,赶紧吃饭,你不吃了?不吃给我!”狗剩上手就要去抢狗蛋手里的猪蹄。
狗蛋哪里肯给他,两人没争几下,狗蛋哇一声就哭了,哭声震得人耳凤嗡嗡的。狗剩冲他直吐舌头,“爱哭鬼,不要脸!”
孙氏本来心里就有气,见他吵吵,从后面照着狗剩的头,就是一巴掌,打的他头差点就碰到桌上了,“看把你能的,你咋不去欺负比你大的小娃?专就欺负他,也不嫌丢人!”
狗剩挨了打,揉着脑袋,看着孙氏,也不敢吭声。
孙茂才心疼大儿子,孙氏打孩子一向下手很重,他看不过去,“你说话就说话,别动不动就打人,他那脑袋还没长好呢,你再给打坏喽!”
孙氏啐了一口唾沫,狗剩见有人帮他,底气足了些,不过他大了,不能随随便便哭,于是就在桌底下故意用脚踩狗蛋,或是踢他。惹的狗蛋哇哇,哭的更大声了。
田氏也被吵的头疼,便抱着狗蛋哄。
田和菊叹了口气,把碗搁下,有气无力的道:“我吃饱了,你们慢慢吃,”在临转身进里屋里,咕哝一句,“真是吵死人!”
这句话恰巧被孙氏听见了,本来她心里就有气,被狗蛋一哭一闹,气性就更大了。眼见连田和菊都不把她放在眼里,这口气哪里还咽得下,她蹭的站起来,追到田和菊身后,吼道:“臭丫头,你说什么,你说谁吵,哪个小娃小时候不哭不闹,我告诉你,以后等你有了娃,你就知道啥叫为人父母哩!”
田和菊一向心高气傲,对于她这种泼妇形为,要是搭理了,会显得跟她一样庸俗。所以她当着孙氏的面,把房门用力关上了。
孙氏以为田和菊是不敢还嘴,又叨叨叨,在门口讲个不停。
田氏被她闹的心烦气燥,把碗往桌上一跺,“你有完没完,要是不想在这过节,马上回你家去,整天在家吵吵,出了门还吵吵,真是闲的!”
一听田氏要撵她走,孙氏纵使不高兴,也不敢再有话。
从始至终,孙茂才都没吭声。
两家七、八口人,连洗澡也跟打仗似的,在这种情况之下,田和菊用大浴桶洗澡的想法只得破灭,这几天她一直是用李元青给麦芽做的浴桶洗澡。麦芽自始自终,也没给她烧过洗澡水,田和菊刚开始也气的不轻,她又没做过这些活,哪里会烧。后来麦芽想了个折中的办法,她可以帮田和菊烧水,但这水得由她自己打,完了还得她自己拎到房间去,洗完了,她再自己倒赶掉。
这法子只试了一次,田和菊便吃不消了,只得改为跟麦芽一样,在厨房擦澡而已,可把她憋屈死了。
可今儿问题又来了,孙氏一瞧见家里有大浴桶子,便嚷嚷让田氏烧水,给她的两个娃洗澡,让他们也泡泡澡,享受一下。
麦芽拦住要去给他们烧水的田氏,冷着脸道:“舅妈,水在井里柴火堆在外面,你要烧水就自己去呗,反正咱也不是外人,您用不着客气,我娘还有好些活要做,你应该不会让她去烧水吧?”
孙氏当然想让田氏去烧水,可被麦芽话头这么一堵,倒不好说了,“我烧就我烧,烧个水还能把人累死?”一转身,看见孙茂才躺在院子的躺椅上,拿着蒲扇,眯着眼睛逍遥快活呢,她气不打一处来,“孙茂才!你两个儿子要洗澡,你不去烧水,还在这偷懒,赶快去烧水!”
她吼的声音大,把孙茂才椅子上吓的跳起来,“好好,我这就去烧水,你别乱嚷嚷,大晚上听着,怪吓人的。”
他搁下蒲扇,便往厨房去了。
浴桶让两个小娃占了,田和菊便跟麦芽一块重新烧了水,在厨房解决。等麦芽忙完活,回房间睡觉时,她不满的抱怨道:“他们一家可真磨人,是不是明儿吃过饭他们就要走了?他们要是再不走,我真要被他们吵死呢!”
麦芽心想:你不也磨人吗?而且比狗剩兄弟两个也一点不差,我不也忍了你这么多天,“他家也离不开人,明儿应该要走了吧!”
田和菊显然不能接受应该这两个词,她搁下绣了一半的丝帕,认真道:“啥叫应该,他们明儿要是不走,我非得赶他们走不可,带着小娃到别人家里,也不说注意些,那狗剩还在院里小解,狗蛋更恶心,刚刚我还看见他,把拉到院子里,差点就让小黑给吃了,咦……我以后再也不逗你的小狗了,恶心死了!”
麦芽无可奈何的笑了笑,自古猫抓老鼠,狗吃,这是它们的本性,不然哪有狗改不了吃的俗语?再说了,乡下的孩子,走到哪就蹲到哪拉,他们都习惯了,难不成还让他们学会坐马桶呢!
她道:“小黑不是没有吃吗?你纠结个啥?”
田和菊直摇头,“不是吃不吃的问题,总归是很恶心!”
麦芽知道她一向挑剔,好在田家的茅坑算是比较干净的,哥哥花了不少时间,在茅坑周围铺的碎石路,坑道也铺的石子,里面经常打扫,麦芽还常用艾叶在里面熏。跟村里的其他人家的比起来,她家的茅坑,真算得上五星级标准,所以田和菊才住得下去。
麦芽自认掰不过她的想法,还是早些睡觉,明儿就是中秋,还要做饭呢!
次日一早,天还蒙蒙亮时,田氏就起来,麦芽听到动静,也跟着起床,哥哥自然也不是例外,唯有家里来的这几位客人,还在呼呼睡大觉。
好不容易过个节,田氏不想给自己找气受,便随他们去了。好在,她的两娃,都很勤快,一早起来帮她干活。
这两天没下雨,虽然地里的油菜苗大部分都活了,可是长的比较弱,田氏不放心,便隔一天就要去地里浇一遍水,冬生担心她挑水累着腰,每回都同她一块去。另外,还有那出不来的油菜籽,这时就得重新把油菜布上。田氏在菜园子也下了一些油菜秧,就是为了防止缺埯。油菜籽反正也不值钱,麦芽便让她多下些,多出来的秧子,也可以种到屋前屋后,还有后面的塘梗上也能种。
今儿虽然过节,但田氏一早还是得去给油菜浇一遍水,冬生便挑着水桶跟她一块去,顺便回来的时候,就把黄鳝笼给收了。
麦芽留在家里烧早饭,不过在此之前,她得把这么多人换下的衣服泡上,但她是分开泡的,孙氏一家人的衣服,她可不会帮着他们洗。
没有洗衣粉,衣服要是脏的很,就是碱搓,不过碱粉很伤手,她琢磨着,以后在门口种棵皂角树,以后结是皂角,拿来当洗衣粉用。
泡好了衣服,她还得赶紧去做早饭,先下米烧了一稀饭,想着今天过节,总不能光吃稀饭,便又拿了几个鸡蛋,拿面粉和好,摊几块鸡蛋饼吃。等拌好了鸡蛋面糊,她便去菜园拔了些葱跟割了一小把韭菜,洗好了之后切碎,同鸡蛋面一块拌了。
他们几个还没起来,这鸡蛋饼得现做才好吃,于是,乘着空档她又赶紧去洗衣服。今天过节的菜,她昨儿跟小二打了招呼,让他从县城里带些,省得他们再往县城里跑。
孙氏本来是不想起来洗衣服,还是被田和菊拽起来的,她也不想帮孙氏他们晾衣服,最近她的衣服不用自己洗,可她得负责晾衣服,这是麦芽帮她洗衣服的条件。
田和菊说话也冲,孙氏气的哪里还睡得着,在田和菊的监督下,把他们几人换的衣服洗干净,又晾到绳子上。
麦芽也把他们几人的衣服洗完了,才一忙完,小二便赶着马车来了。不等栓好马,就朝里面喊,“我来给你们送菜喽!”这段日子,他跟田家人都混熟了,经常开点小玩笑。
麦芽忙就着围裙把手擦干净,从院里迎了出来,“你咋来这样早哩,吃早饭了没有?”
小二委屈扒拉的道:“我还不是为了给你们家送菜嘛,掌柜的天没亮就把我叫起来,害我走路上冲瞌睡,差点没把车赶到田里去!”
麦芽笑呵呵的道:“还真是辛苦你了,你那待会吃过稀饭再走,我还要煎鸡蛋饼呢!”
小二也常在田家蹭吃的,听了这话,忙道:“那感情好,不过咱得先把东西卸了。”
田氏跟哥哥都不在家,麦芽瞧着车上堆的东西,正准备动手跟小二一块搬,一道低哑温厚的声音,从她身后响起,“你去估做饭吧,这些我来搬就行。”来人不是李元青,还能是谁。他在家里听到小二的喊声,便赶过来了。
他力气大,搬这些根本都是毛毛雨。
小二跟在后面嘿嘿的笑,冲着麦芽直眨眼睛,等李元青进去之后,他才悄悄跟麦芽说:“他对可真不错哟!”
麦芽白了他一眼,没理他。好不好,她自己心里跟明镜似的,哪用得着他去多嘴。
马车上的东西都卸到院子里,摆了一大堆。李元青搬完了,本来想替她收拾收拾,但听见屋里有动静,他知道昨儿麦芽舅妈来了,上回他俩见面就弄的不快活,所以李元青跟麦芽打了个招呼,便回家去了。
小二蹲在地上,把陈掌柜给他们带的东西,翻出来,“掌柜的让我给你带些月饼,他想着月饼做起来麻烦,你总不至于还自己做,所以他就给你买了些,你们留着晚上吃,”小二交给麦芽一个油纸包。
麦芽接过打开一瞧,里面整整齐齐码着十几块月饼,个头都有拳头大小,她凑到鼻间闻了闻,好香,有一股子芝麻跟酥油的香气,就是不知道里面是什么陷。
小二眼尖的瞧见孙氏出来了,急着叫她把月饼收起来,要是被这一家人看到,只怕一转眼的功夫就没了。
麦芽也不想现在就让孙氏瞧见,就算要吃也得等到晚上,大家分着吃。她顺手把装月饼的油纸包,塞进将肉的桶里,高声对小二道:“我先把中午要吃的菜拎到房屋去。”
孙氏瞧见自己一来,麦芽就走了,虽然不满,但再一瞧地上还有不少东西,便不跟她计较,半蹲下去,开始每个桶,每个坛子都看一遍。
小二很厌恶她这种行为,他把孙氏的手扒拉开,板着脸道:“这些都是要做卤肉的材料,你要是不想帮忙洗,就别乱翻,待会再弄混了,再说,我们掌柜家的坛子都很贵的,碰烂了,你可得照价赔偿!”
孙氏被他这几句话气到了,直起腰,差点想吐他口水,“有啥了不起的,不就几个坛子吗?我摸摸还能摸坏喽?你瞎吵吵个啥,一个跑堂的小伙计,也敢这么跟我说话,你也不瞧瞧我是谁?”
小二当然知道她是谁,“哟,我还真不知道您是谁?我认识的都是有头有脑的人,请问,您贵姓啊?在哪发财啊?家住何处啊?”
一连几个问题,把孙氏问的满脸通红,支吾了半天才道:“我……我是田麦芽的舅妈,你说我是谁!”
小二哦了一声,又把他上下打量了个遍,“田家的亲戚那么多,你算哪门子!”
“你!你个臭小子,你反了天了,居然跟我这样讲话,”孙氏终于被他惹怒了,掳起袖子就要打人。
麦芽从厨房里出来,凶她道:“舅妈,你闹什么,赶快去洗漱,待会要吃早饭了,吃过早饭还得做中午的饭菜,事情这样多,你还有心思跟人吵架!”
孙氏气不打一处来,一个这样讲她,另一个还这样讲,“哎,你这小丫头,就这样跟你舅妈讲话呢,我可是你舅妈!”
孙氏嗓门一向大,几句吵吵之后,谁还睡得着。田和菊从窗户伸出头,眼睛还在半眯着,“谁不知道你是她舅妈,好好的一个早上,都让你吵没了,烦不烦!”
她这样一说,孙氏更不服气了,“哟呵,你们一个个的都来针对我是吧?看我好欺负呢!”
麦芽被她吵的头疼,真是的,她还真没完没了,“舅妈,你要是不想过好这个节,你就尽管闹吧,那咱都不要过,我看中午饭也甭做了,咱都喝西北风去!”
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