第59章 059 肉丁蛋炒饭
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因着宋好年回家，百合把自己的小生意停了几日，连李彩凤都来问她还卖不卖山莓果了，她笑着说：“卖，明天我就把活计捡起来。”
宋好年知道媳妇卖山莓果赚了些钱，自己也开始琢磨生钱的门道。这时候正农忙，他的结义兄弟们回家都去帮忙种地，他没有地可种，倒成了镇上头一号的闲人。
次日一早百合上山摘山莓，他就跟着一道去，还要一同去路上叫卖。他长得魁梧，山莓不曾卖出去，倒吓着好几个客人。 发现自己办砸了事情，宋好年垂头丧气，等着媳妇骂他。不想百合一点不恼，腮边带笑：“手指头还分长短哩，人都有能干的事，也有做不了的事，譬如我就挥不动斧头砍不动柴。你拿你的短处跟我的
长处比，可别是傻了？”
虽然这一天生意不太好，百合还是很受用，把篮子叫宋好年拎着，先去柳府，剩下的山莓分成两份，多的一份送给升大娘，叫她分给那些小丫头。
小丫头们正是馋嘴的年纪，啥都想吃，日常在柳府里头做活不得出去，就盼星星盼月亮似的盼着百合。
百合一来，迎春就神气啦，升大娘自不会同她争这个风头，只管谢过百合，就叫迎春去分给小姐妹们。
百合便趁机跟升大娘打听：“我们大年这些日子正闲着，想找个正经的营生，大娘可有什么活路介绍的？”
升大娘知道宋好年那几亩地经过自己丈夫的手，全租给柳家种红薯，如今长得正旺，想来他家再没别的田地可种。
这几个月她和百合处得挺好，百合是个懂事体贴的人，也不死缠烂打占人便宜，反叫升大娘觉得品格贵重。
她想了一时，愿意给百合一个人情，就笑着说：“我们庄子上正缺长工哩，一天管两顿饭，就是活儿累些，怕你家大年不愿意做活？”
宋好年的浪荡在镇上也是有名的，自家的田都不愿意种，这给别人家种田，难道他就愿意了？
百合满面笑容：“他从前不晓事，如今可不一样，很知道要顾惜家里。大娘肯给这个活路，他定然高兴得很！”
宋好年没跟百合一起进府，就在门房等她。门房如今跟百合也熟了，招呼宋好年坐下，又拿待客的茶给他喝，一递一递地说些闲话。
自来柳府家人都有些眼高于顶，再没有这样和蔼可亲的时候，宋好年纳闷一时，就想通是媳妇的面子，便也放下往日那些桀骜不驯，好好地同人说话。
说了一时，有个小丫头来叫：“李家姐夫在吗？升大娘请你去说话哩。”
宋好年便跟着去，对“李家姐夫”这个称呼感到挺新鲜：一向都是百合被人叫成“大年家的”，柳府这些小丫头是同百合熟，才会照着百合叫他姐夫。
见着升大娘先问好，升大娘上下打量宋好年，心道这小子看上去倒也人模人样的，也不知是怎么生出这般好皮相来。
宋好年态度不错，全然看不出往日凶悍，升大娘就觉得他成亲后果然收心，知道一心过日子，这样的人收到丈夫手底下做活才不怕出乱子。
于是冲百合点头：“我看行！”
百合大喜，对宋好年道：“升大娘看你不错，要介绍你到田庄上做活哩！”
宋好年一愣，连忙笑着道谢，又说：“我定然好好做活，不偷懒。”升大娘越发满意。 从柳府出来的时候，宋好年已经由青柳镇第一闲汉升级为柳老爷家的长工，一个月也有四百个钱可以拿，每天还管两顿饭，等闲人且抓不到这样的好机会，多亏百合同升大娘熟悉，升大娘愿意看她面
子。
宋好年觉得媳妇很了不起：“这几日我见着的人，都夸你能干哩。”
当然也有说闲话的，比如宋好节就跟他嘀嘀咕咕半晚上，说些百合不大规矩本分之类的话，明里暗里指着小秀才和宋屠户。
好在宋好年不是糊涂人，啥人说的是好话，啥样的话不能信他是明白的，到底还是夸百合能干的人多，因为百合的缘故，他在镇上的人缘都变好了。
百合笑着点头：“那可不是！不能干点，怎么配给你做媳妇。”
两个人又去一趟柳义家，把剩下的山莓送给杏儿，杏儿年纪小，不敢叫她吃太多，只留了大约一海碗的样子。
杏儿也是讨喜的性子，有的吃就很知足，捧着碗自己吃得津津有味，还不忘给柳义喂几颗，又往李彩凤嘴里送几粒。
宋好年同柳义说了去柳府帮工的事情，柳义点头道：“这是个正事，纵劳累些，你还年轻，倒也不妨。”
他也害怕自己这班兄弟变成游手好闲的人，总想给他们找些正经营生做，宋好年能有这打算，他十分赞成。
李彩凤又跟百合说：“你那菜地也该上肥了，过一两日就叫大年来挖。”她养着猪和牛，粪肥是不缺的。
两家人亲亲热热说完话，百合才和宋好年告辞回家。
第二天宋好年就准时去柳府田庄上干活，百合照例上山摘山莓，见着野菊花，摘一些回家晾晒，到秋季用来泡水喝下火。
柳府管一顿早饭，一顿晌午饭，有馒头有菜汤，晌午吃面条，都是能顶饿的好饭菜，晚饭就由各人回家吃。
宋好年做了一天活回家，百合已准备好一桶热水，他洗澡后换下沾满土的脏衣裳，看着媳妇忙前忙后地洗衣裳，就上去抱住她：“生受你啦！”
百合回头莞尔：“我不乏，倒是你乏了吧？等我洗完衣裳就去做饭。” 头一天故意多做了些米饭，晾了一晚上已经变凉略发硬，一粒粒分明又有弹性。磕三个鸡蛋在碗里，用筷子顺着一个方向打，打到呈现出均匀黄色的程度，一点不融洽的蛋黄或蛋清都看不到，再加几
粒盐进去继续搅打。
锅里多放油，倒蛋液下去迅速滑炒开，才一凝固成蛋花就刮出来，这样炒出来的鸡蛋才会嫩滑爽口。
宋好年爱吃肉，百合又用姜片炒了些瘦肉丁，一样刮出来备用，姜片挑出来扔掉。
锅底留一些油，扔一把葱花下去爆香，米饭倒进去炒散，用铲子把团成一团的米粒压开，让油脂和热量均匀地包裹每一粒米粒。
最后把事先炒好的瘦肉丁和鸡蛋放进去炒散搅匀，出锅时放盐。
锅里加水，从菜地里摘几片嫩生生的白菜叶回来，和几片腊肠一煮就是一个鲜美的汤。
肉丁蛋炒饭加上腊肠白菜汤，最简单不过的饭菜，小夫妻两个都吃得很香。
炒饭里头的瘦肉丁尤其合宋好年胃口，本来单嚼米饭有点寡淡，鸡蛋又少点嚼头，肉丁耐嚼又香嫩，一下子让整碗饭变得格外诱人。
他一气吃了三碗，百合也吃了一碗多，又劝他喝汤：“吃太急了肚子要疼，你喝口汤缓一缓。”
宋好年笑着说：“还不是你做得好吃。”
百合莞尔，做的饭有人夸，她也觉得高兴。
吃完饭又问他今日在田庄上怎么样，宋好年道：“一早先去见升大叔，升大叔叫我和几个人一道开水渠，一道干活的也都是镇上的人。”
柳升知道他不惯做农活，也没叫他去耕地除草，只叫他开沟渠，方便暑天灌溉。
正好他年轻，有一把子好力气，干活也不偷奸耍滑，一开始旁的人还怕他蛮横不讲理，远着他。一天下来也看出他不是那等不讲理的人，个个对他赞不绝口。
宋好年又说，“一早吃菜汤、馒头，晌午有面有肉，他们都道比家里吃得还好。依我说，管饱是管饱，味道不如家里。”
百合吃吃笑，也就他吃惯了她做的饭，才会说田庄上饭菜不如家里。
“人家田庄是做的是大锅饭，只管叫你们吃饱有力气，味道上差着些也没啥。既这么着，我做些肉酱你带上，不管是吃馒头还是吃面，加上一勺，保准好吃。”
她当年上大学的时候，大多数时候都是从食堂打两个馒头，夹上自制的肉酱对付一顿，她炒肉酱很有一手，又香又有营养。
宋好年嘿嘿一笑，“明日再做肉酱也不迟，天晚了，早些歇着罢。”
他说得冠冕堂皇，眼神儿可把他整个人都出卖啦，只看他直勾勾盯着自己，百合就知道这人没打啥好主意，不禁羞得双颊绯红。
啐他一口：“都累乏一天啦，还不足兴？”
一想到他在田庄上卖了一天力气，回家还有这兴致，她都替他累得慌，也不知是哪来这样大的瘾头。
宋好年正是食髓知味的时候，前两天跟媳妇好得像一个人，一时一刻也分不开，如今一分开就是大半天时间，让他很是不舍。
他没读过书，不知道什么“一日不见如隔三秋”，可这相思折磨起人来才不分有没有文化，晌午歇息的时候他满脑子都是她影子，这时候活生生的人就在眼前，还能叫她给跑了？ 走上前一把抱起百合：“我乏不乏，待会子你就知道哩！”
因着宋好年回家，百合把自己的小生意停了几日，连李彩凤都来问她还卖不卖山莓果了，她笑着说：“卖，明天我就把活计捡起来。”
宋好年知道媳妇卖山莓果赚了些钱，自己也开始琢磨生钱的门道。这时候正农忙，他的结义兄弟们回家都去帮忙种地，他没有地可种，倒成了镇上头一号的闲人。
次日一早百合上山摘山莓，他就跟着一道去，还要一同去路上叫卖。他长得魁梧，山莓不曾卖出去，倒吓着好几个客人。 发现自己办砸了事情，宋好年垂头丧气，等着媳妇骂他。不想百合一点不恼，腮边带笑：“手指头还分长短哩，人都有能干的事，也有做不了的事，譬如我就挥不动斧头砍不动柴。你拿你的短处跟我的
长处比，可别是傻了？”
虽然这一天生意不太好，百合还是很受用，把篮子叫宋好年拎着，先去柳府，剩下的山莓分成两份，多的一份送给升大娘，叫她分给那些小丫头。
小丫头们正是馋嘴的年纪，啥都想吃，日常在柳府里头做活不得出去，就盼星星盼月亮似的盼着百合。
百合一来，迎春就神气啦，升大娘自不会同她争这个风头，只管谢过百合，就叫迎春去分给小姐妹们。
百合便趁机跟升大娘打听：“我们大年这些日子正闲着，想找个正经的营生，大娘可有什么活路介绍的？”
升大娘知道宋好年那几亩地经过自己丈夫的手，全租给柳家种红薯，如今长得正旺，想来他家再没别的田地可种。
这几个月她和百合处得挺好，百合是个懂事体贴的人，也不死缠烂打占人便宜，反叫升大娘觉得品格贵重。
她想了一时，愿意给百合一个人情，就笑着说：“我们庄子上正缺长工哩，一天管两顿饭，就是活儿累些，怕你家大年不愿意做活？”
宋好年的浪荡在镇上也是有名的，自家的田都不愿意种，这给别人家种田，难道他就愿意了？
百合满面笑容：“他从前不晓事，如今可不一样，很知道要顾惜家里。大娘肯给这个活路，他定然高兴得很！”
宋好年没跟百合一起进府，就在门房等她。门房如今跟百合也熟了，招呼宋好年坐下，又拿待客的茶给他喝，一递一递地说些闲话。
自来柳府家人都有些眼高于顶，再没有这样和蔼可亲的时候，宋好年纳闷一时，就想通是媳妇的面子，便也放下往日那些桀骜不驯，好好地同人说话。
说了一时，有个小丫头来叫：“李家姐夫在吗？升大娘请你去说话哩。”
宋好年便跟着去，对“李家姐夫”这个称呼感到挺新鲜：一向都是百合被人叫成“大年家的”，柳府这些小丫头是同百合熟，才会照着百合叫他姐夫。
见着升大娘先问好，升大娘上下打量宋好年，心道这小子看上去倒也人模人样的，也不知是怎么生出这般好皮相来。
宋好年态度不错，全然看不出往日凶悍，升大娘就觉得他成亲后果然收心，知道一心过日子，这样的人收到丈夫手底下做活才不怕出乱子。
于是冲百合点头：“我看行！”
百合大喜，对宋好年道：“升大娘看你不错，要介绍你到田庄上做活哩！”
宋好年一愣，连忙笑着道谢，又说：“我定然好好做活，不偷懒。”升大娘越发满意。 从柳府出来的时候，宋好年已经由青柳镇第一闲汉升级为柳老爷家的长工，一个月也有四百个钱可以拿，每天还管两顿饭，等闲人且抓不到这样的好机会，多亏百合同升大娘熟悉，升大娘愿意看她面
子。
宋好年觉得媳妇很了不起：“这几日我见着的人，都夸你能干哩。”
当然也有说闲话的，比如宋好节就跟他嘀嘀咕咕半晚上，说些百合不大规矩本分之类的话，明里暗里指着小秀才和宋屠户。
好在宋好年不是糊涂人，啥人说的是好话，啥样的话不能信他是明白的，到底还是夸百合能干的人多，因为百合的缘故，他在镇上的人缘都变好了。
百合笑着点头：“那可不是！不能干点，怎么配给你做媳妇。”
两个人又去一趟柳义家，把剩下的山莓送给杏儿，杏儿年纪小，不敢叫她吃太多，只留了大约一海碗的样子。
杏儿也是讨喜的性子，有的吃就很知足，捧着碗自己吃得津津有味，还不忘给柳义喂几颗，又往李彩凤嘴里送几粒。
宋好年同柳义说了去柳府帮工的事情，柳义点头道：“这是个正事，纵劳累些，你还年轻，倒也不妨。”
他也害怕自己这班兄弟变成游手好闲的人，总想给他们找些正经营生做，宋好年能有这打算，他十分赞成。
李彩凤又跟百合说：“你那菜地也该上肥了，过一两日就叫大年来挖。”她养着猪和牛，粪肥是不缺的。
两家人亲亲热热说完话，百合才和宋好年告辞回家。
第二天宋好年就准时去柳府田庄上干活，百合照例上山摘山莓，见着野菊花，摘一些回家晾晒，到秋季用来泡水喝下火。
柳府管一顿早饭，一顿晌午饭，有馒头有菜汤，晌午吃面条，都是能顶饿的好饭菜，晚饭就由各人回家吃。
宋好年做了一天活回家，百合已准备好一桶热水，他洗澡后换下沾满土的脏衣裳，看着媳妇忙前忙后地洗衣裳，就上去抱住她：“生受你啦！”
百合回头莞尔：“我不乏，倒是你乏了吧？等我洗完衣裳就去做饭。” 头一天故意多做了些米饭，晾了一晚上已经变凉略发硬，一粒粒分明又有弹性。磕三个鸡蛋在碗里，用筷子顺着一个方向打，打到呈现出均匀黄色的程度，一点不融洽的蛋黄或蛋清都看不到，再加几
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锅里多放油，倒蛋液下去迅速滑炒开，才一凝固成蛋花就刮出来，这样炒出来的鸡蛋才会嫩滑爽口。
宋好年爱吃肉，百合又用姜片炒了些瘦肉丁，一样刮出来备用，姜片挑出来扔掉。
锅底留一些油，扔一把葱花下去爆香，米饭倒进去炒散，用铲子把团成一团的米粒压开，让油脂和热量均匀地包裹每一粒米粒。
最后把事先炒好的瘦肉丁和鸡蛋放进去炒散搅匀，出锅时放盐。
锅里加水，从菜地里摘几片嫩生生的白菜叶回来，和几片腊肠一煮就是一个鲜美的汤。
肉丁蛋炒饭加上腊肠白菜汤，最简单不过的饭菜，小夫妻两个都吃得很香。
炒饭里头的瘦肉丁尤其合宋好年胃口，本来单嚼米饭有点寡淡，鸡蛋又少点嚼头，肉丁耐嚼又香嫩，一下子让整碗饭变得格外诱人。
他一气吃了三碗，百合也吃了一碗多，又劝他喝汤：“吃太急了肚子要疼，你喝口汤缓一缓。”
宋好年笑着说：“还不是你做得好吃。”
百合莞尔，做的饭有人夸，她也觉得高兴。
吃完饭又问他今日在田庄上怎么样，宋好年道：“一早先去见升大叔，升大叔叫我和几个人一道开水渠，一道干活的也都是镇上的人。”
柳升知道他不惯做农活，也没叫他去耕地除草，只叫他开沟渠，方便暑天灌溉。
正好他年轻，有一把子好力气，干活也不偷奸耍滑，一开始旁的人还怕他蛮横不讲理，远着他。一天下来也看出他不是那等不讲理的人，个个对他赞不绝口。
宋好年又说，“一早吃菜汤、馒头，晌午有面有肉，他们都道比家里吃得还好。依我说，管饱是管饱，味道不如家里。”
百合吃吃笑，也就他吃惯了她做的饭，才会说田庄上饭菜不如家里。
“人家田庄是做的是大锅饭，只管叫你们吃饱有力气，味道上差着些也没啥。既这么着，我做些肉酱你带上，不管是吃馒头还是吃面，加上一勺，保准好吃。”
她当年上大学的时候，大多数时候都是从食堂打两个馒头，夹上自制的肉酱对付一顿，她炒肉酱很有一手，又香又有营养。
宋好年嘿嘿一笑，“明日再做肉酱也不迟，天晚了，早些歇着罢。”
他说得冠冕堂皇，眼神儿可把他整个人都出卖啦，只看他直勾勾盯着自己，百合就知道这人没打啥好主意，不禁羞得双颊绯红。
啐他一口：“都累乏一天啦，还不足兴？”
一想到他在田庄上卖了一天力气，回家还有这兴致，她都替他累得慌，也不知是哪来这样大的瘾头。
宋好年正是食髓知味的时候，前两天跟媳妇好得像一个人，一时一刻也分不开，如今一分开就是大半天时间，让他很是不舍。
他没读过书，不知道什么“一日不见如隔三秋”，可这相思折磨起人来才不分有没有文化，晌午歇息的时候他满脑子都是她影子，这时候活生生的人就在眼前，还能叫她给跑了？ 走上前一把抱起百合：“我乏不乏，待会子你就知道哩！”