9.第 9 章
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自从《古菜继承人》爆红，跟风作品比比皆是，来稿十之有四都是这个题材。
第一个审稿编辑的杂志社是个风评极佳、爱惜羽毛的，当初别社疯抢《古菜》，他们已调查到其在厌食症论坛的黑历史，便没有凑一脚。
连正主都看不上，更何况跟风之作？已经从审美疲劳到产生生理性厌恶的编辑一看是美食题材，直接毙掉。
回复道：【该作品不符合本杂志风格定位。】
第二个审稿编辑的杂志社是竞争《古菜》的失败者，料想到伴随《古菜》连载，必然带热美食题材，很想分一杯羹，满怀期待打开故事概述，结果发现题材是黄豆，愣住！
这玩意不是榨油和喂宠物的？人还能吃？
这不是胡闹嘛？！
回复道：【作品题材过于标新立异，脱离生活。】
第三个审稿编辑稍微耐心了点，直接全息体验，从豆制早餐看到主菜看到下酒菜，待看到把充满想象力的新奇豆浆冻发酵得黑糊糊，再油炸使臭味四溢的街边小吃，顿时一脸吃到苍蝇恶心坏了的表情。
回复道：【作者虽然很有想法，但不符合大众审美。】
第四个审稿编辑虽然对黄豆与臭豆腐都没有意见，但正是《无限》杂志社。
作为名刊，虽然不至于只听完概述就毙掉，却也没时间进入全息阅读，只把作品转化成投影快速浏览一遍内容，与其他什么《满汉全席》《御厨养成记》《舌尖上的帝王》《中华大当家》《八大菜系传人》等一个比一个豪气的作品相比，《食材鉴定商》的主题太过简单朴素。
编辑每天都有会收到大量作品，自然不会有心思专门买个料理机特意试验一下可行性，犹豫之下，还是拒稿了这篇更有些像瞎编乱造的豆制菜品文。
回复道：【虽有新奇之处，内容过于简陋。】
翌日，等孟鸳写完作业上线，打开邮箱，一连发现四份退稿回信。
又等了两天，终于来了两个过稿信。
孟鸳表示想要登上五天后的次月月刊，前者立刻被他的“狂妄”吓退，后者则委婉表示下一期杂志早已排版，作品有望登载在下下一期。
听到“有望”这个不确定词，孟鸳也表示考虑考虑。
他想挤上已经定稿的版面确实是任性了，但却不是出于任性才这样要求。
主要是作品要求500万人气，距离期末只剩两个月多，晚一期就是晚半个月，不利于积攒人气。
27号这天，《骄阳》杂志社总编薛光华时隔多日来到编辑部，打开收稿箱。
作为拿下《古继》连载，让无数主编咬牙痛骂的土豪，他经历了上一本杂志的失利，对这一本新刊寄予厚望，为此亲自审稿，还特地买了一台料理机，格外耐心地测试每一道食物的可行性。
一上午过去，品尝了各种挑战想象的黑暗料理，味觉都要麻木的薛光华收拾掉满桌失败品，用路人视角进入《食材鉴定商》。
鉴赏了一系列眼花缭乱的刀工与繁复精湛的烹饪技巧，这篇可以说十分小清新。
围绕黄豆作为材料，从饮品开始讲，磨煮豆浆，工艺简单到不可思议，配食炸油条。咸甜两吃的豆腐脑，香辣喷鼻的麻婆豆腐，酒桌伴侣的卤豆腐，刺激酸爽的臭豆腐。
他挤进大排长龙的客流，一道道亲自体验，食物在味蕾上爆炸的真实感受并不像凭空捏造的，直到下了线，那种从舌尖到肠胃的享受都记忆犹新。
薛光华再点一份食材外送，这次等得有点久，毕竟黄豆可不是常规食材。
不得不说，作者的选材很大胆、很特别。
时间突然变得极为难熬，即使知道味觉造假的可能，货不符实的比比皆是，就连《古继》都是篇走脑不走心的，菜品实际做出来也不是那么让人满意。可这次残留在味蕾上的记忆依旧折磨得他口水滴答。
说不定这是个讲诚信的良心作家呢？
当他把豆子塞入进菜口，设置烹饪方式与加速倍数的时候，忍不住怀有期待。
机器轰隆隆运转的声音像从心底碾过，出餐口“滴答——”一声提示音响，心里猛然一紧，他三步并两步走过去，掀开餐盖，与全息体验一般无二的豆香漫入鼻翼，几乎令他享受地眯起眼睛。
他端起暖黄色豆汁，迫不及待地饮用。
口感香浓醇厚，一杯下去暖到被黑暗料理刺激到隐隐作痛的胃里，抚平胃壁肌的抽搐，温暖被折磨到快打结的小肠壁，那种舒爽让他不由想嗯哼出声。
砸吧砸吧嘴，他再打磨一杯豆浆，同时翻出没用完的面粉与油，开始烹饪据说与豆浆绝配的油条。
十分钟后，他把酥脆的油条折成一节节，浸入撒了糖的豆液里泡涨，干湿交融，一口咬下，充盈油条的豆汁在咀嚼中迸溅到口腔壁，醇润与酥爽结合碰撞出1 1>2的神奇效果。他简直难以理解，这样简单的料理怎能带来如此舒适的食用体验？
他急不可耐地想要尝试剩下几种豆制品了。
28号这日，孟鸳接到《骄阳》杂志来电。
一边接通双向视频，一边回忆其资料：一本新注册的杂志，下月是首刊发售，想必会大力宣传。
薛光华构建的形象里，《食材鉴定商》作者该是一位古文化底蕴丰厚的真诚长者，因此见到投影里年幼的黄肤少年不由愣住，不过很快又挂上商业笑容，通知作品通过终审，可以刊载在11月份的下月刊上。
孟鸳表明希望登载在创刊号，投影里的年轻男人并没有像前面两位编辑那样露出尴尬却不失礼貌的笑容，或者演技拙劣的脸上笑嘻嘻心里MPP。
薛先生表露为难，耐心解释道：“不知道您有没有听过《古菜继承人》，11月创刊号已经安排上他的作品。他的名气很大，如果同时上稿，对于毫无名气的您也并不是好事。”
孟鸳心中一动。
对方根本没有提及排版，也未提及同类型多占版面不符合杂志利益，一番话只为他考虑，并且提到同期连载对他的损害，姑且不论真情假意，显然表面上，男人把《食材鉴定商》放在与《古继》齐平的位置。
为了确认这点，他再次问道：“可即使放在下一期，只要《古继》继续连载，还是会撞期。”
“不，我打算把《食材鉴定商》单独放在下月刊，分开连载，至于以后谁上谁下，就用作品说话了。”
孟鸳微微一笑，“既然你相信《食材鉴定商》的潜力，那我想你可以先听听我的想法。我觉得，比起漏洞百出的《古继》，贵杂志社重要的创刊号更需要一本不论从哪方面都很诚实的作品。”
薛光华也笑了，抱着姑且一听的念头。
然而等少年再开口，薛光华便为其惊艳了。
其从容与侃侃而谈与青涩的声音形成强烈反差，谈及古菜品信手拈来，不紧不慢细数《古继》的瑕疵与黑历史，言之有物，一针见血，实在令人找不到拒绝的理由。
薛光华是个有魄力的，前脚同意，后脚立刻致电《古继》作者，通知延刊。
那边简直不敢置信，自然要问理由。薛光华也无意隐瞒，毕竟马上杂志出刊，也隐瞒不了几日。
作者得知被一个名不见经传的小透明挤出创刊号，深感屈辱，斥责杂志社毁约，直接索要巨额赔偿。
薛光华皱眉，只是延刊而非不刊，再者合同签下的是《古继》连载权，刊位也只是口头商定，何谈赔偿？
两方没有说拢，蒋光华被作者态度弄得有些恼火，作者也大为愤怒，挂了电话就开始谋划跳槽，他在脑中过了一遍竞价失败的杂志社，选中《无限》。
《无限》自然欢迎备至。
两方一拍即合。
自从《古菜继承人》爆红，跟风作品比比皆是，来稿十之有四都是这个题材。
第一个审稿编辑的杂志社是个风评极佳、爱惜羽毛的，当初别社疯抢《古菜》，他们已调查到其在厌食症论坛的黑历史，便没有凑一脚。
连正主都看不上，更何况跟风之作？已经从审美疲劳到产生生理性厌恶的编辑一看是美食题材，直接毙掉。
回复道：【该作品不符合本杂志风格定位。】
第二个审稿编辑的杂志社是竞争《古菜》的失败者，料想到伴随《古菜》连载，必然带热美食题材，很想分一杯羹，满怀期待打开故事概述，结果发现题材是黄豆，愣住！
这玩意不是榨油和喂宠物的？人还能吃？
这不是胡闹嘛？！
回复道：【作品题材过于标新立异，脱离生活。】
第三个审稿编辑稍微耐心了点，直接全息体验，从豆制早餐看到主菜看到下酒菜，待看到把充满想象力的新奇豆浆冻发酵得黑糊糊，再油炸使臭味四溢的街边小吃，顿时一脸吃到苍蝇恶心坏了的表情。
回复道：【作者虽然很有想法，但不符合大众审美。】
第四个审稿编辑虽然对黄豆与臭豆腐都没有意见，但正是《无限》杂志社。
作为名刊，虽然不至于只听完概述就毙掉，却也没时间进入全息阅读，只把作品转化成投影快速浏览一遍内容，与其他什么《满汉全席》《御厨养成记》《舌尖上的帝王》《中华大当家》《八大菜系传人》等一个比一个豪气的作品相比，《食材鉴定商》的主题太过简单朴素。
编辑每天都有会收到大量作品，自然不会有心思专门买个料理机特意试验一下可行性，犹豫之下，还是拒稿了这篇更有些像瞎编乱造的豆制菜品文。
回复道：【虽有新奇之处，内容过于简陋。】
翌日，等孟鸳写完作业上线，打开邮箱，一连发现四份退稿回信。
又等了两天，终于来了两个过稿信。
孟鸳表示想要登上五天后的次月月刊，前者立刻被他的“狂妄”吓退，后者则委婉表示下一期杂志早已排版，作品有望登载在下下一期。
听到“有望”这个不确定词，孟鸳也表示考虑考虑。
他想挤上已经定稿的版面确实是任性了，但却不是出于任性才这样要求。
主要是作品要求500万人气，距离期末只剩两个月多，晚一期就是晚半个月，不利于积攒人气。
27号这天，《骄阳》杂志社总编薛光华时隔多日来到编辑部，打开收稿箱。
作为拿下《古继》连载，让无数主编咬牙痛骂的土豪，他经历了上一本杂志的失利，对这一本新刊寄予厚望，为此亲自审稿，还特地买了一台料理机，格外耐心地测试每一道食物的可行性。
一上午过去，品尝了各种挑战想象的黑暗料理，味觉都要麻木的薛光华收拾掉满桌失败品，用路人视角进入《食材鉴定商》。
鉴赏了一系列眼花缭乱的刀工与繁复精湛的烹饪技巧，这篇可以说十分小清新。
围绕黄豆作为材料，从饮品开始讲，磨煮豆浆，工艺简单到不可思议，配食炸油条。咸甜两吃的豆腐脑，香辣喷鼻的麻婆豆腐，酒桌伴侣的卤豆腐，刺激酸爽的臭豆腐。
他挤进大排长龙的客流，一道道亲自体验，食物在味蕾上爆炸的真实感受并不像凭空捏造的，直到下了线，那种从舌尖到肠胃的享受都记忆犹新。
薛光华再点一份食材外送，这次等得有点久，毕竟黄豆可不是常规食材。
不得不说，作者的选材很大胆、很特别。
时间突然变得极为难熬，即使知道味觉造假的可能，货不符实的比比皆是，就连《古继》都是篇走脑不走心的，菜品实际做出来也不是那么让人满意。可这次残留在味蕾上的记忆依旧折磨得他口水滴答。
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他端起暖黄色豆汁，迫不及待地饮用。
口感香浓醇厚，一杯下去暖到被黑暗料理刺激到隐隐作痛的胃里，抚平胃壁肌的抽搐，温暖被折磨到快打结的小肠壁，那种舒爽让他不由想嗯哼出声。
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十分钟后，他把酥脆的油条折成一节节，浸入撒了糖的豆液里泡涨，干湿交融，一口咬下，充盈油条的豆汁在咀嚼中迸溅到口腔壁，醇润与酥爽结合碰撞出1 1>2的神奇效果。他简直难以理解，这样简单的料理怎能带来如此舒适的食用体验？
他急不可耐地想要尝试剩下几种豆制品了。
28号这日，孟鸳接到《骄阳》杂志来电。
一边接通双向视频，一边回忆其资料：一本新注册的杂志，下月是首刊发售，想必会大力宣传。
薛光华构建的形象里，《食材鉴定商》作者该是一位古文化底蕴丰厚的真诚长者，因此见到投影里年幼的黄肤少年不由愣住，不过很快又挂上商业笑容，通知作品通过终审，可以刊载在11月份的下月刊上。
孟鸳表明希望登载在创刊号，投影里的年轻男人并没有像前面两位编辑那样露出尴尬却不失礼貌的笑容，或者演技拙劣的脸上笑嘻嘻心里MPP。
薛先生表露为难，耐心解释道：“不知道您有没有听过《古菜继承人》，11月创刊号已经安排上他的作品。他的名气很大，如果同时上稿，对于毫无名气的您也并不是好事。”
孟鸳心中一动。
对方根本没有提及排版，也未提及同类型多占版面不符合杂志利益，一番话只为他考虑，并且提到同期连载对他的损害，姑且不论真情假意，显然表面上，男人把《食材鉴定商》放在与《古继》齐平的位置。
为了确认这点，他再次问道：“可即使放在下一期，只要《古继》继续连载，还是会撞期。”
“不，我打算把《食材鉴定商》单独放在下月刊，分开连载，至于以后谁上谁下，就用作品说话了。”
孟鸳微微一笑，“既然你相信《食材鉴定商》的潜力，那我想你可以先听听我的想法。我觉得，比起漏洞百出的《古继》，贵杂志社重要的创刊号更需要一本不论从哪方面都很诚实的作品。”
薛光华也笑了，抱着姑且一听的念头。
然而等少年再开口，薛光华便为其惊艳了。
其从容与侃侃而谈与青涩的声音形成强烈反差，谈及古菜品信手拈来，不紧不慢细数《古继》的瑕疵与黑历史，言之有物，一针见血，实在令人找不到拒绝的理由。
薛光华是个有魄力的，前脚同意，后脚立刻致电《古继》作者，通知延刊。
那边简直不敢置信，自然要问理由。薛光华也无意隐瞒，毕竟马上杂志出刊，也隐瞒不了几日。
作者得知被一个名不见经传的小透明挤出创刊号，深感屈辱，斥责杂志社毁约，直接索要巨额赔偿。
薛光华皱眉，只是延刊而非不刊，再者合同签下的是《古继》连载权，刊位也只是口头商定，何谈赔偿？
两方没有说拢，蒋光华被作者态度弄得有些恼火，作者也大为愤怒，挂了电话就开始谋划跳槽，他在脑中过了一遍竞价失败的杂志社，选中《无限》。
《无限》自然欢迎备至。
两方一拍即合。