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第21章 家的味道
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对于面食，白珊珊造诣不浅，饺子更是她最拿手的面食。
她打算做猪肉白菜水饺。
锅里先烧一大锅水。
然后白珊珊取了一个大瓷碗，倒入面粉，加入一勺盐拌匀，然后慢慢倒入刚烧温的水。一边倒，一边用筷子搅拌。
将面和水绞成絮状，控制好面絮的软硬程度，就可以动手揉了。
湿度刚好的面絮揉起来不粘手，不需要揉太久，十几下揉成团就成，然后盖上盘子醒面。
这个时候可以剁饺子馅。
选择三成肥肉，七成瘦肉，切丁后剁碎。放入蒜末，姜末一定要放足，不然会有肉腥味。
一般白珊珊会放一些酱油，既然这个时代没有，便省略了，也不会有太大影响。
这时候锅里的水开了，白珊珊把洗好的大白菜放进去，烫软后捞出过凉水，挤干水分，切碎，跟肉馅混合。
饺子馅完成。
这时候面也醒得差不多了，需要再揉一次，将面团揉至光滑。
“珊珊，你要的擀面杖。”
曲雷厉走进厨房，将一根刚削好、还带着木质清香的擀面杖递给白珊珊。
白珊珊拍拍手，接过擀面杖：“你来的正好，我正需要擀面杖。”
“可以包了吗？”
曲云睿的声音从外面传来，说着，他人已经进了厨房。
“我也来帮忙。”
“好呀。”
白珊珊笑着道，好吃的就是要一起动手才有意思，就算味道不好，乐趣也十足。
曲氏兄弟俩从小相依为命，没有这个时代男人普遍的“君子远离庖厨”的思想。一个帮忙烧柴，一个帮忙包饺子。
虽然，曲云睿包的饺子实在不堪入目。
白珊珊则负责擀面，但因为曲云睿包的慢，所以她也包了一半饺子。
两个人的饺子，模样简直一个天上，一个地下。
在三人合作之下，很快，一大锅饺子就煮好了。
满院子都是饺子香味。
“可以吃了。”
随着白珊珊的一道号令，曲云睿转身就走到水缸边，舀了一瓢水出去冲手。
曲雷厉的脚步也比平时急了些许，拿个大碗舀水冲。
看着兄弟俩急切的模样，白珊珊心里好笑。
果然都还是个大孩子呢，跟自己上辈子年纪差不多，这才有点二十岁的人该有的样子嘛。
三个人，一人捧一个大碗，围在餐桌上呼哧呼哧地吃饺子。
白菜汤水多，融合了肉汁，一口下去，满口鲜香，就跟灌汤水饺一样。
“真好吃！跟小时候一样好吃。”曲云睿一边吃，一边呼着热气含糊地说道。
其实他知道，能让自己觉得跟小时候爹娘做的饺子一样好吃，就证明珊珊做得更好。
毕竟记忆中的是最美好、最难超越的。
白珊珊会心一笑，“好吃就好，过年我做香菇猪肉饺你们吃。”
想象了一番，曲云睿道：“说的我都迫不及待了。”
“嘻嘻嘻……”白珊珊咧嘴笑。
两人在一边有说有笑，曲雷厉虽然一言不发，却也在吃的时候偷看了自己媳妇儿好几眼。
满口的美味，他尝出了“家”的味道。
对于面食，白珊珊造诣不浅，饺子更是她最拿手的面食。
她打算做猪肉白菜水饺。
锅里先烧一大锅水。
然后白珊珊取了一个大瓷碗，倒入面粉，加入一勺盐拌匀，然后慢慢倒入刚烧温的水。一边倒，一边用筷子搅拌。
将面和水绞成絮状，控制好面絮的软硬程度，就可以动手揉了。
湿度刚好的面絮揉起来不粘手，不需要揉太久，十几下揉成团就成，然后盖上盘子醒面。
这个时候可以剁饺子馅。
选择三成肥肉，七成瘦肉，切丁后剁碎。放入蒜末，姜末一定要放足，不然会有肉腥味。
一般白珊珊会放一些酱油，既然这个时代没有，便省略了，也不会有太大影响。
这时候锅里的水开了，白珊珊把洗好的大白菜放进去，烫软后捞出过凉水，挤干水分，切碎，跟肉馅混合。
饺子馅完成。
这时候面也醒得差不多了，需要再揉一次，将面团揉至光滑。
“珊珊，你要的擀面杖。”
曲雷厉走进厨房，将一根刚削好、还带着木质清香的擀面杖递给白珊珊。
白珊珊拍拍手，接过擀面杖：“你来的正好，我正需要擀面杖。”
“可以包了吗？”
曲云睿的声音从外面传来，说着，他人已经进了厨房。
“我也来帮忙。”
“好呀。”
白珊珊笑着道，好吃的就是要一起动手才有意思，就算味道不好，乐趣也十足。
曲氏兄弟俩从小相依为命，没有这个时代男人普遍的“君子远离庖厨”的思想。一个帮忙烧柴，一个帮忙包饺子。
虽然，曲云睿包的饺子实在不堪入目。
白珊珊则负责擀面，但因为曲云睿包的慢，所以她也包了一半饺子。
两个人的饺子，模样简直一个天上，一个地下。
在三人合作之下，很快，一大锅饺子就煮好了。
满院子都是饺子香味。
“可以吃了。”
随着白珊珊的一道号令，曲云睿转身就走到水缸边，舀了一瓢水出去冲手。
曲雷厉的脚步也比平时急了些许，拿个大碗舀水冲。
看着兄弟俩急切的模样，白珊珊心里好笑。
果然都还是个大孩子呢，跟自己上辈子年纪差不多，这才有点二十岁的人该有的样子嘛。
三个人，一人捧一个大碗，围在餐桌上呼哧呼哧地吃饺子。
白菜汤水多，融合了肉汁，一口下去，满口鲜香，就跟灌汤水饺一样。
“真好吃！跟小时候一样好吃。”曲云睿一边吃，一边呼着热气含糊地说道。
其实他知道，能让自己觉得跟小时候爹娘做的饺子一样好吃，就证明珊珊做得更好。
毕竟记忆中的是最美好、最难超越的。
白珊珊会心一笑，“好吃就好，过年我做香菇猪肉饺你们吃。”
想象了一番，曲云睿道：“说的我都迫不及待了。”
“嘻嘻嘻……”白珊珊咧嘴笑。
两人在一边有说有笑，曲雷厉虽然一言不发，却也在吃的时候偷看了自己媳妇儿好几眼。
满口的美味，他尝出了“家”的味道。