卖鱼
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家里的房子在热火朝天的盖着。地翻了红暑也快要种了，母亲和堂嫂在家做饭。看着家里人忙的热火朝天，钱花的跟流水似的，爹娘整天发愁以后的日子怎么过。雨欣的空间里的东西倒是多，要让一家人舒舒服服的过日子那是绝对没问题的，可是她不想让家人养成懒惰和你赖的性子。
“哥，咱家这段时间的银子都快花没了，就连那天卖，图纸的钱都用得差不多了，我看这两天爹娘心里头急得跟什么似的？要不咱们想想办法吧，得挣些钱。今天事也不多，要不咱们几个？去打点鱼和虾，拿到镇上去卖，你们看怎么样？”雨欣叫住正要出门的哥哥。
“嗯，是得想点办法，要不然咱们这么坐吃山空的，现在虽然房子盖起来了，后面可怎么办？要不，我那私塾就先不念了。”瑞稀忧愁地说。
“那我也不念了，表哥都不念，我在念个啥呀？我本身就是陪表哥念书的。”马大宝在一旁赶紧咐合。要知道姑姑一家日子艰难，现在家里又没钱还念什么书呀？自己等以后自己父母挣钱了再念吧！马大宝如是想。
“哥，表哥你俩想啥呢？你俩念书才花多少钱？再说那个是你们一辈子的终身大事，这个事是大事怎么能耽误，我说的没钱，不是说咱们去省，而是要想着怎么去挣？”雨欣赶忙解释，并开始给哥和家里的人灌输钱不是靠省出来的，而是靠挣出来的理念。
“表妹那你赶紧说，咱们应该怎么去挣钱？表哥一定打头阵，咱不怕吃苦，你尽管吩咐就是。”表哥眼睛一亮，赶忙抢着说。大哥也在旁边使劲地点头，表示自己同意这个想法。
“哥，我前面不是跟你们说过，那个鱼的方子我想卖嘛，要不咱们今天去打点鱼，在抓点虾，拿到镇上的一品轩，咱作鱼和虾的子卖给他们，以后咱们在给他们供鱼和虾你们看怎么样？”雨欣寻求两人的意见。
“行，我看着行，另外，你光是和他们说鱼和虾的腥味怎么去了还不行，还要把那个野葱和野生姜，都挖些去，那样做出来的味道更好，这钱可以卖得更高点。”瑞稀不光同意这个意见，同时还提出了自己的建议。谁说古人脑子不灵光，看看这，脑子聪明的紧呢这是。
“表妹，咱不能光卖鱼呀，你那叫花鸡做的也好吃的紧，要是他们老板要呀，咱把那个也卖了不是能卖更多的银子。唉，就是不知道一品鲜的，掌柜的能给几个钱？不会是给我们给几个铜板吧？不过就算给几个铜板将来要是能多卖一些鱼和鸡给他，咱们还是有钱赚的，你们说是不是？”大宝，也发表着自己的想法。
雨欣听着表哥的想法，立马感慨，这是天才呀经商的天才，才这么大点儿从来没做过生意，就凭着这一道菜就能想到那么远，看来得以后好好的培养，说不定将来能培养出来一个皇商啥的。
大姐和堂姐，都被叫到厨房去帮忙去了，可没空参与他们的事情，雨欣他们说干就干。
雨欣他们三个背着背筐，提着水桶因为这次是要把鱼送到镇上去卖，肯定是要买活的为好，所以，他们就这么准备了，不过那个木桶，还真的沉啊，拿着挖野葱和野生姜药用的小箩筐，又把刘庆福给叫上了二堂哥一听说，要逮鱼去卖激动的跟什么似的？一行四人，再次来到了大青山山脚下的小溪，和前几次一样？一行四人分工合作，三个男孩去捕鱼和虾，雨欣则被派去了，挖野菜和野生姜，顺便还要摘一些野薄荷。再挖其他野菜的同时已经用完了很多的苦苦菜和，荠菜，他打算把这两个菜三，送给，一品轩，现在是春天，地里的蔬菜还没长起来，这一些野菜在现代那可是卖得相当好的，所以他打算挖些野菜推问酒楼。想看看反响，如果卖的好的话，以后去，剩余的时候能够稍带着，买点野菜，毕竟蚊子虽小那不也是肉嘛。事情是这样一点一点地做起来的，钱是要一点一点的挣出来的，好高骛远，到最后那可是一事无成的。
因为今天是第一次卖，所以鱼儿和虾都打得不多，雨欣挖的野菜也不是很多，今天的主要目的，不是买东西，而是卖用这些东西做的方子。
看着时间还早，几人又到村长家借了牛车，急急忙忙的赶去镇上，到了镇上，他们直接叫牛车是到了一品轩门口停了下来。
“伙计，能找你们掌柜的说点事吗？”瑞稀付站在门口的小伙计问着。
“去，去，你谁呀？咱们一品轩也是你能来的地方，你有银子付吗？还找掌柜的。我们掌柜的可没那闲工夫招呼你。”说完，将雨欣他们一行人往外赶。
“你什么东西狗仗人势的，你不过这里头的一个小伙计罢了。这时候一品轩是这镇上最大的酒店，也是最好的，怎么养了你这么个不懂上海的，要是你们掌柜的也像你这个样子，这个酒楼还不得迟早要关门啊！”瑞稀一脸冷笑地说。许是这段时间家里条件好了，大哥胆子也大了，见识也多了，所以今天的反应和以往完全不同。
“这位客官实在对不起！都是小店都不是，我在这给您赔不是了，我是这个店的掌柜姓冯，叫冯春。有什么事吗？您跟我说就可以了。还不快滚，没眼色的东西，有你这么对待客人的吗？一会儿等会上帐房领了你这个月的月钱走吧！”冯掌柜虽然这么说，可是他实在想不明白，这为什么要他亲自跑出来，迎接这个小姑娘，不过主子的事可不是他能掺和得了的。
“掌柜伯伯是我们有事找你，我们想把鱼卖给你们。”瑞琋行筒倒豆子似的就准备开始倒，现在是在门口呢，雨欣拉拉哥哥的衣角。
瑞稀看到雨欣拉他的衣角立刻明白自己的不足，自己在不应该的场合做了不应该的事情。
“咱们楼上谈，有什么事情咱到楼上再说，好吗？”冯掌柜的客气的将一行人让上了二楼的包问里。
“是这样的掌柜伯伯，我想你们店里头肯定也有鱼买。”到了二楼的包间里坐定后，这次瑞稀并没有立马开口，而是酝酿了一下情绪，组织好了自己的语言才说的。
“我们这地方也有卖，只是那玩艺腥的很，卖得并不好。如果你们是要买鱼的话，我想你们还是换个地方吧，我们自己有自己的进货渠道，不能言而无信。”
“掌柜伯伯，我们知道你们有自己的进货地方。可我们有能去除这鱼腥的方法，相信你定会感兴趣。”瑞稀继续说。
“不知道小兄弟，你们是怎么去腥的？能说说看吗？”冯掌柜感兴趣的道。
“掌柜的，这是商业机密，你要是买我们鱼虾，我们就告诉你这方法，这方子我卖给你们，如果你不行，只能换一家了。”瑞稀如实的说。
“那行，你们的鱼我要了，那你能告诉我怎么去腥的方法吗？”冯掌柜痛快的说。“
“我们需要的是长期合作可不是今天这一次，相信掌柜伯伯，不会因为，要这去鱼暒的法子就买我这一次的鱼，”
你还真别说，瑞稀还真猜中了冯掌柜的心理，他正是准备买一次鱼，弄到去腥的方子。
听瑞稀这么说冯掌柜收起了，轻视之心，开始真正的与瑞稀，当着一件事情来谈。
“那你说吧，你准备怎么叫你们去腥的方子，卖给我们。你也别那么生疏的叫我掌柜伯伯的，我的年纪和你的父亲差不多，直接叫我冯叔吧！这样听着亲切。”
“那我就不客气了，冯叔，我们打算把这去鱼腥的方法给你，同时还可以卖你几道菜？你要是觉得好你就把方子买下，觉得不好，那就算了，您看怎么样？”瑞稀这会也放开了，就按在家里说好的，放大胆了说，不再缩手缩脚的。
“行”就按你说的办。
“妹妹你到厨房去给他们把那几道菜做了吧！我和表弟给你打下手。”
“厨房在楼下，请，咱们到楼下厨房法。”
一行儿人随着冯叔下楼到厨房。冯掌柜将几人让到了大厨房。
厨房的大厨见掌柜的领了几个娃娃过来，还以为是来帮厨的。前几天掌柜的看厨房里忙不过来，说要寻学徒娃，自己不是己经给说好了让自己的侄子来吗，这会掌柜的咋出尔反尔呢。
“老张，你给腾个灶让他们用，至于你要用什么调味品自己用。这灶房里有的都能用。”冯掌柜的交代。能名走了出去。
雨欣看了一眠灶上的调味品的确还南不少，至少做今天的菜绝对没问题。雨欣让哥哥从水桶里抓出了两条活鱼，今天她打算做个水煮草鱼，松鼠鱼，又让堂哥把虾给仔细的洗干净。
看着厨房的大菜刀，雨欣表示压力山大，自己这小身板拿那么大的菜刀，她真怕会拿不动，掉下来砍了自已的脚。
哥哥杀好了鱼，把鱼拧进厨房，也看到了那把对雨欣来讲大的出奇的菜刀。就权极主动的要求自己帮妹妹处理这鱼。又在妹妹的指导下，给做松鼠鱼的鱼拍了一点少少的淀粉。兄妹两分工合作，将鱼片好的片好白弄成花刀的弄成花刀，雨欣又在锅里放了油，挨着固态真不方便，两点时才知有多没用，全都是这，用猪油化的，煮的鱼味道也没有菜籽油那么香。现在只能将就着用，以后，这自己一定要，多种些菜籽用来榨油，这又发现了一个新的商机。
一会儿油化开了，雨欣把片好的鱼肉，放到锅里，轻轻的过来一下油，然后捞了起来，放在旁边待用，又将画好花刀的用来做松鼠鱼的鱼，放到了手里，用手提着就着锅，用油一遍一遍的淋。直到鱼肉变白反转，才停手。永兴这边手里忙活着，本来厨房的大厨看一个小女孩要掌勺，很是不屑，后来情不自禁地走到雨欣的身边，给他帮忙请教，雨欣没有场藏私，因为有些东西光看是做不出来的，还是得要交出他的秘密。
话说冯掌柜又回到了二楼的帐房。看见主子慵懒的坐在里面的床榻上。那双看着自己的眼睛没有一点温色，冯掌柜心里一抖赶忙向主子行了个礼。
“主子，事情已经办好了，你小姑要我让你到厨房去做菜去了，做好了就给您端来，您给品鉴品鉴。”说完冯掌柜拱手退立一旁，等候吩咐。这小主子这可不是好糊弄的主，别看平常和脸上，不假辞色的，可心狠着呢！
“老冯，这就是你**出来的手下，狗仗人势的，我是请的爹还是请的店里的伙计。我这店全国那么多封号，每个人都像你这么带手下，我还开个屁呀！你这是在帮我做事还是在故意整我？”坐在主座上穿着长衫的慵懒少年，不假辞色的训斥着冯掌柜。
“主子小的绝对不会折自己的招牌拆你的台，是想的管教不力，请主子责罚。”冯掌柜赶忙辩解。心里却恨死了刚才那个小伙计，要不是他闯祸，否则主子怎么可能会收拾自己，搞不好，这回分店的掌柜的，职务都要被撸了。自己好不容易熬了这么多年，才升了个小掌柜，他容易吗？冯掌柜有口难言。
“念你吃初犯，这会我暂且饶了你，要是再有下次，你就回家养老吧！”
“还不快去？看看那小姑娘，有什么要用的东西，在这站着当木头桩子干啥？”从风出声将冯掌柜唤出去。这老冯头也是倒霉，谁让你谁不好得罪？偏偏让主子抓住你得为难那位小姑娘，那可是主子的救命恩人，是你能得罪的。
一个时辰以后，已经做好了松鼠鱼，水煮鱼，油焖大虾，又用带来的荠菜和苦苦菜，拌了两个素凉菜，五个菜一起放在三个托盘上端着，在冯掌柜的带领下，端到了，二楼的包间，看看二楼的包间，冯掌柜也没尝那些菜，直接让小伙计端进了账房里请主子品尝后示下。
“主子，这是刚才那个小姑娘做的菜，老冯说了让您尝尝，有什么说法？您到时候示下。”风对着坐在床蹋上的主子说。
床榻上的少年，懒懒地瞥了一眼，放在他桌上的菜肴，从颜色上看的还行，闻着也挺不错的，于是拿起筷子，品尝了起来，许是饿了，少年吃的虽然依旧斯文，只是，了解他的人知道，只是下快的速度，却比平常快了许多，了解他的风知道，今天的饭菜，很合他的胃口，平常主子，吃饭虽然不挑剔，但是，也没有像这样子吃过。
看着主子这样子的吃法，风擅自做了决定，让掌柜的，买下这几道菜的菜坊。
小伙计走到包间，跟冯掌柜说了，主子的决定。
“小哥，这几道菜的方子我们决定买了，你们大概准备卖多少银子？”
“这就要看冯掌柜的诚意了，您给的价钱低我就多买几家？你要是给的价钱高，并且只收我一家的鱼虾，除非是我供不上货，你才能收别家的，那样我会提前一天通知你。如果是这样。我就只卖您一家，您看呢？”
“那我就出二拾两银子一道菜，但是，这个菜的方子只能是我们家独家用，您要是再卖给别家，你得十倍的赔偿于我。”增长可以看小伙子说的经验老道，也不敢小觑，遂诚恳地报出了自己的价格。
瑞稀看了看妹妹的反应，见妹妹微微点了点头，也就作出决定，那行就按冯掌柜说的做。
双方签订了合约，鱼，虾以十文一斤卖给了冯掌柜，野菜也以四文一斤全部出手。并且约定，每人送一次货。鱼一天要一百斤，野菜每天要两筐，虾每天要二十斤，双方暂时就这样约定，酒楼要是要追加菜量要提前通知。
谈完具体的细节，冯掌柜让帐房给结了，一百二十斤鱼，四十斤虾，三十斤野菜共一千七百二十文，至于那里生姜和野葱则全部给了八十文，毕竞做鱼虾没有调料是不成的。这样共凑了一两八钱银子，再加上卖菜方的七十两。这七十两是五鱼和虾的方子六十两，两道素菜每道五两。所以，一共七十一两八钱银子。冯掌柜的也大方，付了七十二两，瑞稀不要，冯掌柜只好改说那二百文是定金。又因为这二百文三人不免又让冯掌柜高看了一眼。心想，这么小的孩子那不卑不亢的气度，可不是一般人能有的，看来以后更得好好交好她们。
出了一品轩的大门，三人驾着牛车，到街上的烤鸡店，买了几只烤鸡，又到点心铺子，买了两份点心回去了。牛车走在路上，雨欣想象着家里良田千亩，牛羊成群的景象。不由喜出望外。
晚上一大家人又乐呵呵的吃了一顿丰盛的晚餐。刘夏根夫妻俩直说这段时间草根一家子住在这里。他家这段时间的日子就象天天在过年。晚上瑞稀拿出今天卖方子的银子，共七十两，瑞稀拿出十两给了夏根，说是今天四个人共同捕鱼，这十两银子是庆福哥应得的。又拿出十两，给了姥爷，说是表弟因得的。两人均推辞说不要，瑞稀就说要是不要就在以后不带他们一块。两人无法只能拿了。瑞稀看今天的一切按着妹妹计划的走。妹妹还真是神了。看来自己以后得和妹妹好好学。
家里的房子在热火朝天的盖着。地翻了红暑也快要种了，母亲和堂嫂在家做饭。看着家里人忙的热火朝天，钱花的跟流水似的，爹娘整天发愁以后的日子怎么过。雨欣的空间里的东西倒是多，要让一家人舒舒服服的过日子那是绝对没问题的，可是她不想让家人养成懒惰和你赖的性子。
“哥，咱家这段时间的银子都快花没了，就连那天卖，图纸的钱都用得差不多了，我看这两天爹娘心里头急得跟什么似的？要不咱们想想办法吧，得挣些钱。今天事也不多，要不咱们几个？去打点鱼和虾，拿到镇上去卖，你们看怎么样？”雨欣叫住正要出门的哥哥。
“嗯，是得想点办法，要不然咱们这么坐吃山空的，现在虽然房子盖起来了，后面可怎么办？要不，我那私塾就先不念了。”瑞稀忧愁地说。
“那我也不念了，表哥都不念，我在念个啥呀？我本身就是陪表哥念书的。”马大宝在一旁赶紧咐合。要知道姑姑一家日子艰难，现在家里又没钱还念什么书呀？自己等以后自己父母挣钱了再念吧！马大宝如是想。
“哥，表哥你俩想啥呢？你俩念书才花多少钱？再说那个是你们一辈子的终身大事，这个事是大事怎么能耽误，我说的没钱，不是说咱们去省，而是要想着怎么去挣？”雨欣赶忙解释，并开始给哥和家里的人灌输钱不是靠省出来的，而是靠挣出来的理念。
“表妹那你赶紧说，咱们应该怎么去挣钱？表哥一定打头阵，咱不怕吃苦，你尽管吩咐就是。”表哥眼睛一亮，赶忙抢着说。大哥也在旁边使劲地点头，表示自己同意这个想法。
“哥，我前面不是跟你们说过，那个鱼的方子我想卖嘛，要不咱们今天去打点鱼，在抓点虾，拿到镇上的一品轩，咱作鱼和虾的子卖给他们，以后咱们在给他们供鱼和虾你们看怎么样？”雨欣寻求两人的意见。
“行，我看着行，另外，你光是和他们说鱼和虾的腥味怎么去了还不行，还要把那个野葱和野生姜，都挖些去，那样做出来的味道更好，这钱可以卖得更高点。”瑞稀不光同意这个意见，同时还提出了自己的建议。谁说古人脑子不灵光，看看这，脑子聪明的紧呢这是。
“表妹，咱不能光卖鱼呀，你那叫花鸡做的也好吃的紧，要是他们老板要呀，咱把那个也卖了不是能卖更多的银子。唉，就是不知道一品鲜的，掌柜的能给几个钱？不会是给我们给几个铜板吧？不过就算给几个铜板将来要是能多卖一些鱼和鸡给他，咱们还是有钱赚的，你们说是不是？”大宝，也发表着自己的想法。
雨欣听着表哥的想法，立马感慨，这是天才呀经商的天才，才这么大点儿从来没做过生意，就凭着这一道菜就能想到那么远，看来得以后好好的培养，说不定将来能培养出来一个皇商啥的。
大姐和堂姐，都被叫到厨房去帮忙去了，可没空参与他们的事情，雨欣他们说干就干。
雨欣他们三个背着背筐，提着水桶因为这次是要把鱼送到镇上去卖，肯定是要买活的为好，所以，他们就这么准备了，不过那个木桶，还真的沉啊，拿着挖野葱和野生姜药用的小箩筐，又把刘庆福给叫上了二堂哥一听说，要逮鱼去卖激动的跟什么似的？一行四人，再次来到了大青山山脚下的小溪，和前几次一样？一行四人分工合作，三个男孩去捕鱼和虾，雨欣则被派去了，挖野菜和野生姜，顺便还要摘一些野薄荷。再挖其他野菜的同时已经用完了很多的苦苦菜和，荠菜，他打算把这两个菜三，送给，一品轩，现在是春天，地里的蔬菜还没长起来，这一些野菜在现代那可是卖得相当好的，所以他打算挖些野菜推问酒楼。想看看反响，如果卖的好的话，以后去，剩余的时候能够稍带着，买点野菜，毕竟蚊子虽小那不也是肉嘛。事情是这样一点一点地做起来的，钱是要一点一点的挣出来的，好高骛远，到最后那可是一事无成的。
因为今天是第一次卖，所以鱼儿和虾都打得不多，雨欣挖的野菜也不是很多，今天的主要目的，不是买东西，而是卖用这些东西做的方子。
看着时间还早，几人又到村长家借了牛车，急急忙忙的赶去镇上，到了镇上，他们直接叫牛车是到了一品轩门口停了下来。
“伙计，能找你们掌柜的说点事吗？”瑞稀付站在门口的小伙计问着。
“去，去，你谁呀？咱们一品轩也是你能来的地方，你有银子付吗？还找掌柜的。我们掌柜的可没那闲工夫招呼你。”说完，将雨欣他们一行人往外赶。
“你什么东西狗仗人势的，你不过这里头的一个小伙计罢了。这时候一品轩是这镇上最大的酒店，也是最好的，怎么养了你这么个不懂上海的，要是你们掌柜的也像你这个样子，这个酒楼还不得迟早要关门啊！”瑞稀一脸冷笑地说。许是这段时间家里条件好了，大哥胆子也大了，见识也多了，所以今天的反应和以往完全不同。
“这位客官实在对不起！都是小店都不是，我在这给您赔不是了，我是这个店的掌柜姓冯，叫冯春。有什么事吗？您跟我说就可以了。还不快滚，没眼色的东西，有你这么对待客人的吗？一会儿等会上帐房领了你这个月的月钱走吧！”冯掌柜虽然这么说，可是他实在想不明白，这为什么要他亲自跑出来，迎接这个小姑娘，不过主子的事可不是他能掺和得了的。
“掌柜伯伯是我们有事找你，我们想把鱼卖给你们。”瑞琋行筒倒豆子似的就准备开始倒，现在是在门口呢，雨欣拉拉哥哥的衣角。
瑞稀看到雨欣拉他的衣角立刻明白自己的不足，自己在不应该的场合做了不应该的事情。
“咱们楼上谈，有什么事情咱到楼上再说，好吗？”冯掌柜的客气的将一行人让上了二楼的包问里。
“是这样的掌柜伯伯，我想你们店里头肯定也有鱼买。”到了二楼的包间里坐定后，这次瑞稀并没有立马开口，而是酝酿了一下情绪，组织好了自己的语言才说的。
“我们这地方也有卖，只是那玩艺腥的很，卖得并不好。如果你们是要买鱼的话，我想你们还是换个地方吧，我们自己有自己的进货渠道，不能言而无信。”
“掌柜伯伯，我们知道你们有自己的进货地方。可我们有能去除这鱼腥的方法，相信你定会感兴趣。”瑞稀继续说。
“不知道小兄弟，你们是怎么去腥的？能说说看吗？”冯掌柜感兴趣的道。
“掌柜的，这是商业机密，你要是买我们鱼虾，我们就告诉你这方法，这方子我卖给你们，如果你不行，只能换一家了。”瑞稀如实的说。
“那行，你们的鱼我要了，那你能告诉我怎么去腥的方法吗？”冯掌柜痛快的说。“
“我们需要的是长期合作可不是今天这一次，相信掌柜伯伯，不会因为，要这去鱼暒的法子就买我这一次的鱼，”
你还真别说，瑞稀还真猜中了冯掌柜的心理，他正是准备买一次鱼，弄到去腥的方子。
听瑞稀这么说冯掌柜收起了，轻视之心，开始真正的与瑞稀，当着一件事情来谈。
“那你说吧，你准备怎么叫你们去腥的方子，卖给我们。你也别那么生疏的叫我掌柜伯伯的，我的年纪和你的父亲差不多，直接叫我冯叔吧！这样听着亲切。”
“那我就不客气了，冯叔，我们打算把这去鱼腥的方法给你，同时还可以卖你几道菜？你要是觉得好你就把方子买下，觉得不好，那就算了，您看怎么样？”瑞稀这会也放开了，就按在家里说好的，放大胆了说，不再缩手缩脚的。
“行”就按你说的办。
“妹妹你到厨房去给他们把那几道菜做了吧！我和表弟给你打下手。”
“厨房在楼下，请，咱们到楼下厨房法。”
一行儿人随着冯叔下楼到厨房。冯掌柜将几人让到了大厨房。
厨房的大厨见掌柜的领了几个娃娃过来，还以为是来帮厨的。前几天掌柜的看厨房里忙不过来，说要寻学徒娃，自己不是己经给说好了让自己的侄子来吗，这会掌柜的咋出尔反尔呢。
“老张，你给腾个灶让他们用，至于你要用什么调味品自己用。这灶房里有的都能用。”冯掌柜的交代。能名走了出去。
雨欣看了一眠灶上的调味品的确还南不少，至少做今天的菜绝对没问题。雨欣让哥哥从水桶里抓出了两条活鱼，今天她打算做个水煮草鱼，松鼠鱼，又让堂哥把虾给仔细的洗干净。
看着厨房的大菜刀，雨欣表示压力山大，自己这小身板拿那么大的菜刀，她真怕会拿不动，掉下来砍了自已的脚。
哥哥杀好了鱼，把鱼拧进厨房，也看到了那把对雨欣来讲大的出奇的菜刀。就权极主动的要求自己帮妹妹处理这鱼。又在妹妹的指导下，给做松鼠鱼的鱼拍了一点少少的淀粉。兄妹两分工合作，将鱼片好的片好白弄成花刀的弄成花刀，雨欣又在锅里放了油，挨着固态真不方便，两点时才知有多没用，全都是这，用猪油化的，煮的鱼味道也没有菜籽油那么香。现在只能将就着用，以后，这自己一定要，多种些菜籽用来榨油，这又发现了一个新的商机。
一会儿油化开了，雨欣把片好的鱼肉，放到锅里，轻轻的过来一下油，然后捞了起来，放在旁边待用，又将画好花刀的用来做松鼠鱼的鱼，放到了手里，用手提着就着锅，用油一遍一遍的淋。直到鱼肉变白反转，才停手。永兴这边手里忙活着，本来厨房的大厨看一个小女孩要掌勺，很是不屑，后来情不自禁地走到雨欣的身边，给他帮忙请教，雨欣没有场藏私，因为有些东西光看是做不出来的，还是得要交出他的秘密。
话说冯掌柜又回到了二楼的帐房。看见主子慵懒的坐在里面的床榻上。那双看着自己的眼睛没有一点温色，冯掌柜心里一抖赶忙向主子行了个礼。
“主子，事情已经办好了，你小姑要我让你到厨房去做菜去了，做好了就给您端来，您给品鉴品鉴。”说完冯掌柜拱手退立一旁，等候吩咐。这小主子这可不是好糊弄的主，别看平常和脸上，不假辞色的，可心狠着呢！
“老冯，这就是你**出来的手下，狗仗人势的，我是请的爹还是请的店里的伙计。我这店全国那么多封号，每个人都像你这么带手下，我还开个屁呀！你这是在帮我做事还是在故意整我？”坐在主座上穿着长衫的慵懒少年，不假辞色的训斥着冯掌柜。
“主子小的绝对不会折自己的招牌拆你的台，是想的管教不力，请主子责罚。”冯掌柜赶忙辩解。心里却恨死了刚才那个小伙计，要不是他闯祸，否则主子怎么可能会收拾自己，搞不好，这回分店的掌柜的，职务都要被撸了。自己好不容易熬了这么多年，才升了个小掌柜，他容易吗？冯掌柜有口难言。
“念你吃初犯，这会我暂且饶了你，要是再有下次，你就回家养老吧！”
“还不快去？看看那小姑娘，有什么要用的东西，在这站着当木头桩子干啥？”从风出声将冯掌柜唤出去。这老冯头也是倒霉，谁让你谁不好得罪？偏偏让主子抓住你得为难那位小姑娘，那可是主子的救命恩人，是你能得罪的。
一个时辰以后，已经做好了松鼠鱼，水煮鱼，油焖大虾，又用带来的荠菜和苦苦菜，拌了两个素凉菜，五个菜一起放在三个托盘上端着，在冯掌柜的带领下，端到了，二楼的包间，看看二楼的包间，冯掌柜也没尝那些菜，直接让小伙计端进了账房里请主子品尝后示下。
“主子，这是刚才那个小姑娘做的菜，老冯说了让您尝尝，有什么说法？您到时候示下。”风对着坐在床蹋上的主子说。
床榻上的少年，懒懒地瞥了一眼，放在他桌上的菜肴，从颜色上看的还行，闻着也挺不错的，于是拿起筷子，品尝了起来，许是饿了，少年吃的虽然依旧斯文，只是，了解他的人知道，只是下快的速度，却比平常快了许多，了解他的风知道，今天的饭菜，很合他的胃口，平常主子，吃饭虽然不挑剔，但是，也没有像这样子吃过。
看着主子这样子的吃法，风擅自做了决定，让掌柜的，买下这几道菜的菜坊。
小伙计走到包间，跟冯掌柜说了，主子的决定。
“小哥，这几道菜的方子我们决定买了，你们大概准备卖多少银子？”
“这就要看冯掌柜的诚意了，您给的价钱低我就多买几家？你要是给的价钱高，并且只收我一家的鱼虾，除非是我供不上货，你才能收别家的，那样我会提前一天通知你。如果是这样。我就只卖您一家，您看呢？”
“那我就出二拾两银子一道菜，但是，这个菜的方子只能是我们家独家用，您要是再卖给别家，你得十倍的赔偿于我。”增长可以看小伙子说的经验老道，也不敢小觑，遂诚恳地报出了自己的价格。
瑞稀看了看妹妹的反应，见妹妹微微点了点头，也就作出决定，那行就按冯掌柜说的做。
双方签订了合约，鱼，虾以十文一斤卖给了冯掌柜，野菜也以四文一斤全部出手。并且约定，每人送一次货。鱼一天要一百斤，野菜每天要两筐，虾每天要二十斤，双方暂时就这样约定，酒楼要是要追加菜量要提前通知。
谈完具体的细节，冯掌柜让帐房给结了，一百二十斤鱼，四十斤虾，三十斤野菜共一千七百二十文，至于那里生姜和野葱则全部给了八十文，毕竞做鱼虾没有调料是不成的。这样共凑了一两八钱银子，再加上卖菜方的七十两。这七十两是五鱼和虾的方子六十两，两道素菜每道五两。所以，一共七十一两八钱银子。冯掌柜的也大方，付了七十二两，瑞稀不要，冯掌柜只好改说那二百文是定金。又因为这二百文三人不免又让冯掌柜高看了一眼。心想，这么小的孩子那不卑不亢的气度，可不是一般人能有的，看来以后更得好好交好她们。
出了一品轩的大门，三人驾着牛车，到街上的烤鸡店，买了几只烤鸡，又到点心铺子，买了两份点心回去了。牛车走在路上，雨欣想象着家里良田千亩，牛羊成群的景象。不由喜出望外。
晚上一大家人又乐呵呵的吃了一顿丰盛的晚餐。刘夏根夫妻俩直说这段时间草根一家子住在这里。他家这段时间的日子就象天天在过年。晚上瑞稀拿出今天卖方子的银子，共七十两，瑞稀拿出十两给了夏根，说是今天四个人共同捕鱼，这十两银子是庆福哥应得的。又拿出十两，给了姥爷，说是表弟因得的。两人均推辞说不要，瑞稀就说要是不要就在以后不带他们一块。两人无法只能拿了。瑞稀看今天的一切按着妹妹计划的走。妹妹还真是神了。看来自己以后得和妹妹好好学。